Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de salsa de maní
Prepárate para elevar tus platos a un nivel completamente nuevo con nuestra deliciosa receta de salsa de maní. Esta sabrosa mezcla de cremosa mantequilla de maní, sabrosa salsa de soya y aromáticas especias te dejará con ganas de más.
Ingredientes de la receta de salsa de maní
La mantequilla de maní cremosa forma la base de la salsa, aportando riqueza y profundidad. La salsa de soja rica en umami equilibra el dulzor, mientras que el vinagre de vino de arroz condimentado añade sabor picante.
El azúcar moreno oscuro aporta dulzura y complejidad. El aceite de sésamo con nueces complementa la mantequilla de maní, mientras que la pasta de curry rojo aporta calidez y especias aromáticas.
El ajo fresco y el jengibre infunden vitalidad y la sriracha ofrece un picante controlado. La aterciopelada leche de coco equilibra el sabor salado y el maní picado añade crujido y contraste.
Necesitarás:
- ½ taza de mantequilla de maní cremosa
- ¼ taza de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz sazonado
- 3 cucharadas de azúcar moreno oscuro
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de pasta de curry rojo
- 2 cucharaditas de ajo recién rallado
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- ½ cucharadita de salsa picante sriracha
- ¼-½ taza de leche de coco
- Maní ligeramente salado, picado, para decorar opcionalmente
CONSEJO PROFESIONAL:
Esta salsa tiene un nivel de picante suave debido a la sriracha. Puedes ajustar el nivel de calor según tus preferencias agregando más salsa picante sriracha. Sugiero agregar ½ cucharadita a la vez hasta alcanzar el nivel de calor deseado.
Sustituciones y adiciones
MANTEQUILLA DE MANÍ: Cambie la mantequilla de maní cremosa por mantequilla de maní en trozos para darle un delicioso toque crujiente a la salsa. Para una versión sin nueces, considere la mantequilla de almendras o la mantequilla de semillas de girasol.
SALSA DE SOJA: Esta salsa se ha probado utilizando salsa de soja baja en sodio, salsa de soja tradicional y salsa de soja tamari. Todas estas opciones son muy similares en color, sabor y consistencia; por lo tanto, todos se pueden usar indistintamente para el elemento de salsa de soja en la receta.
VINAGRE DE VINO DE ARROZ CONDIMENTADO: El vinagre de arroz condimentado es un poco más dulce que el vinagre de arroz estándar. Puede sustituir el ácido en esta receta por vino de arroz mirin o incluso jugo de limón recién exprimido.
AZÚCAR MARRÓN OSCURO: Pruebe la miel o el jarabe de arce como edulcorantes alternativos, ajustando la cantidad al gusto.
LECHE DE COCO: Si no eres fanático del coco, reemplázalo con leche de almendras o anacardos para obtener una textura cremosa sin sabor a coco.
La leche de coco agrega un excelente sabor y equilibrio al sabor salado de la mantequilla de maní y la salsa de soja. Puedes usar agua si lo prefieres, pero no recomiendo usar crema de coco (también conocida como crema de coco).
La leche de coco no tiene azúcar y tiene la consistencia de la leche tradicional. La crema de coco es mucho más espesa y endulzada.
PASTA DE CURRY ROJO: Experimente con diferentes pastas de curry, como la verde o la amarilla, para personalizar el nivel de picante y el perfil de sabor.
Cómo hacer esta receta de salsa de maní
Saca el chef que llevas dentro siguiendo estos sencillos pasos para preparar esta irresistible salsa de maní:
PASO UNO: Agregue la mantequilla de maní cremosa, la salsa de soja, el vinagre de arroz sazonado, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, la pasta de curry rojo, el ajo fresco, el jengibre fresco y la salsa sriracha en un tazón mediano.
Batir hasta que la salsa esté suave y todos los ingredientes estén completamente incorporados.
NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE
Para garantizar una textura suave y cremosa, considere calentar suavemente la mantequilla de maní antes de batirla con los demás ingredientes. Esto ayuda a que se mezcle perfectamente.
SEGUNDO PASO: Agrega la leche de coco, comenzando con ¼ de taza, y bate hasta que esté completamente incorporada. Pruebe su salsa para obtener la consistencia deseada.
Si desea una salsa más líquida, agregue más leche de coco (1 cucharada a la vez) hasta un total de ½ taza.
PASO TRES: Use la salsa inmediatamente o transfiera la salsa de maní a un frasco con tapa para guardarla refrigerada.
Cómo servir
Mejora tus creaciones de cocina con esta salsa de mantequilla de maní. Aquí hay algunas formas creativas de disfrutarlo:
Esta es la salsa perfecta para rollitos de primavera, rollitos de huevo, albóndigas o brochetas de satay. Su textura cremosa y ricos sabores lo convierten en un acompañante ideal para estos aperitivos.
Rocíe la salsa sobre sus verduras y proteínas salteadas favoritas. Sus sabores atrevidos mejorarán instantáneamente tu juego de salteado.
Mezcle los fideos cocidos con esta salsa para obtener una explosión instantánea de sabor. Agregue pollo a la parrilla, tofu o camarones para completar el plato.
Marina el pollo, el cerdo o el tofu en la salsa antes de asarlos u hornearlos. Infunde a la proteína una tentadora mezcla de sabores.
Nuestra salsa BBQ de mostaza Carolina y salsa agridulce casera son dos recetas más para llevar tus deliciosos platillos al siguiente nivel.
Almacenamiento
Prepárese con anticipación o almacene las sobras sin esfuerzo con estos consejos de almacenamiento:
HAGA ADELANTE: Puedes preparar esta salsa con anticipación. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para usarlo.
EN LA NEVERA: Guarde la salsa sobrante en el refrigerador hasta por una semana. Simplemente ciérrelo herméticamente en un recipiente hermético.
EN EL CONGELADOR: ¿Necesita una solución de almacenamiento más prolongada? Congele la salsa en cubiteras y luego transfiera los cubitos congelados a una bolsa con cierre. Se conservará bien en el congelador hasta por tres meses.
CALENTAMIENTO: Para recalentar, descongele la salsa congelada en el refrigerador durante la noche o descongélela en el microondas. Caliente suavemente en la estufa, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente.
Por qué amamos esta receta
Esta receta de salsa de maní nos ha ganado el corazón por innumerables razones:
FUSIÓN DE SABOR: La mezcla de cremosa mantequilla de maní, ajo aromático, jengibre y el toque picante de la salsa de soja crea una explosión de sabores que tenta las papilas gustativas.
INGREDIENTES SIMPLES: Con un puñado de productos básicos de la despensa, puedes crear una salsa rica, compleja y absolutamente deliciosa.
CALOR PERSONALIZABLE: Agrega un toque de sriracha para que coincida con tu nivel de calor preferido. Se trata de adaptar la receta a tu gusto.
Nuestra receta fácil de salsa de maní abre un mundo de sabores y posibilidades. Con su mezcla equilibrada de notas de nuez, saladas y aromáticas, esta salsa transforma sin esfuerzo tus platos en creaciones gourmet.
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- ½ taza de mantequilla de maní cremosa
- ¼ taza de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz sazonado
- 3 cucharadas de azúcar moreno oscuro
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de pasta de curry rojo
- 2 cucharaditas de ajo recién rallado
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- ½ cucharadita de salsa picante sriracha
- ¼ a ½ taza de leche de coco
- Maní ligeramente salado, picado, para decorar opcionalmente
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Agregue la mantequilla de maní cremosa, la salsa de soja, el vinagre de arroz sazonado, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, la pasta de curry rojo, el ajo recién rallado, el jengibre recién rallado y la salsa picante sriracha en un tazón mediano. Batir hasta que la salsa esté suave y todos los ingredientes estén completamente incorporados.
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Agrega la leche de coco, comenzando con ¼ de taza, y bate hasta que esté completamente incorporada. Pruebe su salsa para obtener la consistencia deseada. Si desea una salsa más líquida, agregue leche de coco adicional (1 cucharada a la vez) hasta un total de ½ taza.
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Use la salsa inmediatamente o transfiera la salsa de maní a un frasco con tapa para guardarla refrigerada.
- Esta salsa tiene un nivel de picante suave debido a la sriracha. Puedes ajustar el nivel de calor según tus preferencias agregando más salsa picante sriracha. Sugiero agregar ½ cucharadita a la vez hasta alcanzar el nivel de calor deseado.
- Para garantizar una textura suave y cremosa, considere calentar suavemente la mantequilla de maní antes de batirla con los demás ingredientes. Esto ayuda a que se mezcle perfectamente.
Calorías: 762kcal | Carbohidratos: 48g | Proteína: 25 g | Grasa: 58 g | Grasa saturada: 17 g | Grasas poliinsaturadas: 13 g | Grasas monoinsaturadas: 24 g | Sodio: 2577 mg | Potasio: 706 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 33g | Vitamina A: 528 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 89 mg | Hierro: 4 mg
Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!
