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Receta – Receta de salsa Philly Cheesesteak

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de salsa Philly Cheesesteak

¡Philly Cheesesteak Dip será el éxito de la fiesta este año! O el artículo nuevo del que se habla el día del partido o la fiesta del Super Bowl. Cuando y donde la sirvas, esta deliciosa receta de salsa es impresionante con filete chuletón, pimientos morrones, queso crema, queso provolone y un toque de salsa inglesa para darle más sabor.

Para que algunos sándwiches acompañen un tipo diferente de salsa, esta receta de salsa francesa instantánea está hecha con queso suizo, asado y salsa de soja. ¿Buscas una guarnición? Nuestro Easy Instant Pot Mac and Cheese hace honor a su nombre y está listo en 10 minutos. Agregue un poco de esta deliciosa salsa Philly cheesesteak a nuestra receta de carne cremosa y conchas para una comida abundante.

Probablemente todo el mundo haya oído hablar del Philly cheesesteak y sepa que proviene de Filadelfia. Pero no mucha gente conoce toda la historia de cómo surgió este delicioso sándwich. Todo comenzó en 1930, cuando los hermanos Harry y Pat Olivieri vendieron su primer sándwich en su carrito de perritos calientes. Lo hicieron con cebollas asadas y lo sirvieron sobre un panecillo tostado. ¡En aquel entonces ni siquiera tenía queso! Pero creemos que el queso es importante.

Con queso derretido, pimientos verdes crujientes, cebollas salteadas y tierno rosbif, esta receta de salsa de filete con queso Philly es perfecta para cualquier tipo de salsa, desde chips de tortilla hasta verduras. Si alguna vez ha comido un sándwich clásico de filete de queso Philly, reconocerá el sabor de inmediato y pedirá más.

Si eres fanático de los Philly cheesesteaks, te encantará esta receta como aderezo o salsa. ¿Buscas más recetas de salsas? Nuestra salsa de queso y cerveza es un éxito tan grande en las fiestas que tendrás que triplicar los ingredientes. Para algo un poco más picante, esta salsa de queso está ligeramente picante y está hecha con salchicha de cerdo y tomates Rotel.

Ingredientes necesarios:

Para preparar este aperitivo que agradará a la multitud, reúna los ingredientes a continuación. Luego, cuando esté listo para comenzar, busque nuestra práctica tarjeta de recetas en la parte inferior de la página para conocer las medidas y los ingredientes exactos.

  • Filete de costilla deshuesado: Rebanadas finas.
  • Queso provolone rallado: Apartado.
  • Pequeña cebolla: Cortado en cubitos.
  • Queso crema ablandado
  • Pimiento verde grande: Cortado en cubitos.
  • Manteca: A temperatura ambiente, dividido.
  • Perejil fresco picado
  • Dientes de ajo picados
  • Mayonesa
  • salsa inglesa
  • CCrea agria
  • pimentón ahumado
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • Sal kosher y pimienta negra: Probar.

¿Cómo hacer salsa Philly cheesesteak desde cero?

  1. Precalentar el horno: Primero precaliente el horno a 400 grados F y cubra una fuente para hornear rectangular o cuadrada con aceite o aceite en aerosol antiadherente.
  2. Cocine las verduras: Mientras espera, derrita una cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Luego agrega el pimiento verde y la cebolla y cocina por tres minutos. Las verduras deben estar blandas.
  3. Retire las verduras: Luego, agregue los dientes de ajo y cocine por otros 30 a 45 segundos a fuego medio antes de retirar las verduras de la sartén. Después, limpia la sartén con una toalla de papel y derrite la última cucharada de mantequilla en la sartén.
  4. Dorar la carne: Una vez derretido, agrega el filete y sazona con pimentón ahumado, sal y pimienta. Déjelo cocinar de cuatro a cinco minutos, revolviendo ocasionalmente antes de agregar la salsa inglesa. Continúe cocinando hasta que el bistec esté dorado y casi cocido antes de picarlo.
  5. Batir el queso: Luego, bate el queso crema con una batidora eléctrica de mano hasta que quede suave. Agregue la crema agria y mezcle por un minuto más.
  6. Mezcle la carne y las verduras en: Ahora, agregue el bistec y las verduras a la mezcla de crema agria de queso crema y dóblelo suavemente antes de agregar la mitad del queso provolone.
  7. Hornee la salsa de filete Filadelfia: Luego, esparce la salsa en el molde preparado y espolvorea el queso provolone restante encima. Hornee la salsa de bistec con queso durante 15 a 20 minutos hasta que el queso se derrita y la mezcla burbujee.
  8. Atender: Finalmente, agregue perejil por encima y sirva con rebanadas de baguette o chips.

¿Cómo hacer salsa de filete de queso Philly en olla de cocción lenta desde cero?

  1. Crema de queso: Para comenzar, bate el queso crema en un bol grande con una batidora hasta que quede suave. Agrega la crema agria y vuelve a batir por un minuto más.
  2. Combinar: Luego, agregue todos los ingredientes excepto la mitad del queso rallado y revuelva suavemente hasta que esté bien combinado. Transfiera la mezcla de filete de queso Philly a una olla de barro pequeña y déjela a fuego lento.
  3. Cocine la salsa: Después de cocinar a fuego lento durante cinco a seis horas, agregue el queso restante encima y vuelva a tapar hasta que tenga queso derretido encima. Esto sólo debería tomar un minuto.
  4. Servir salsa: Por último, espolvorea con perejil fresco y sirve con tus verduras frescas favoritas o chips de baguette.

Variaciones de recetas:

  • Carne de res: Para un
    Tiempo de preparación: más corto, use rosbif cortado en rodajas finas.
  • Carne asada sobrante: Incluso las sobras de rosbif o cualquier tipo de filete sobrante funcionarían muy bien.
  • Otra carne: De hecho, pollo, cerdo o pavo desmenuzado o picado también sería un sabor delicioso para agregar a esta receta de salsa. La carne molida cocida también es una gran idea.
  • Queso diferente: Si no eres fanático del provolone, usa tu queso favorito, como queso feta, ricotta o mozzarella. Incluso podrías usar queso americano o cheddar blanco.
  • Queso derretido: Otro tipo de queso que ahorraría mucho tiempo es el queso genio (Cheez Whiz) o Velveeta.
  • Agregue verduras: Siéntase libre de agregar sus verduras favoritas, como pimiento rojo, cebollas verdes y apio picado.
  • Salsa picante de filete de queso: Una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo le da a esta deliciosa salsa un suave toque picante. Cuanto más le agregas, más picante queda.

Cómo servir:

Puedes servir esta jugosa salsa de filete de ternera con pan baguette rebanado o cualquier tipo de patatas fritas que te gusten. Esta salsa de queso combina con casi cualquier cosa. Pruebe una de nuestras deliciosas sugerencias para servir o comparta una de sus propias ideas en la sección de comentarios.

  • Las salsas calientes son excelentes con chips de pita, galletas saladas con mantequilla, chips de bagel, galletas Ritz o chips de pretzel.
  • Agregue la salsa de carne sobrante a una cazuela o plato de pasta como esta cazuela Philly de cheesesteak hecha con pasta de conchas y mucho queso derretido.
  • Espolvorea un poco de parmesano, romano u otro queso seco encima para obtener un sabor más intenso.
  • Unta esta salsa tibia sobre tu sándwich favorito. Sería perfecto para estos sándwiches de salsa francesa cocinados a fuego lento.
  • Mezcle esta salsa Philly cheesesteak con otras salsas para obtener un sabor diferente. Quedará genial con cualquier tipo de receta de salsa que te guste.
  • ¿Buscas algo diferente para mojar? Pruebe nuestra receta de verduras asadas o verduras asadas arcoíris.
  • Para ser honesto, ¡esto es tan bueno que podrías comerlo con una cuchara!

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar esta salsa como salsa en sándwiches?

Sí, esta salsa Philly cheesesteak es perfecta para casi cualquier sándwich. Es especialmente sabroso en un sándwich Philly de cheesesteak, pero también puedes probar una cucharada en un sándwich de pollo, jamón o rosbif. O mézclalo con tu receta favorita de mariscos o ensalada de huevo para obtener un sabor diferente.

¿Cuál es el mejor corte de carne para esta salsa?

Puede usar cualquier tipo de corte de carne que desee, pero en nuestra opinión, un chuletón en rodajas finas o un corte superior funcionan mejor. El solomillo es otro corte de carne fantástico para esta salsa. Algunas otras excelentes opciones son los cortes magros como falda o filete de falda, pero es posible que desees ablandarlos primero.

¿Cuál es la diferencia entre chuletón y costilla?

Dado que las costillas y los filetes chuletón provienen del mismo corte básico de carne de res, la diferencia realmente radica en la forma en que se cocinan. Por lo general, una costilla se chamusca y luego se asa lentamente a fuego lento.

Por otro lado, el chuletón se suele preparar a la plancha o frito a fuego alto o medio-alto. Algunos dicen que la costilla tiene más sabor, mientras que a otros les gusta más el chuletón. Para esta receta preferimos chuletón.

¿Cuáles son los datos nutricionales de esta receta?

Cada porción de esta deliciosa salsa tiene 260 calorías y 23 gramos de grasa, así como 8 gramos de carbohidratos, 81 miligramos de colesterol y 900 miligramos de sodio. Pero también obtienes 10 gramos de proteína, 830 unidades de vitamina A, 35 miligramos de vitamina C, 165 miligramos de calcio y 2 gramos de hierro.

Cómo almacenar las sobras:

  • Almacenar: Puede guardar la salsa Philly cheesesteak sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días.
  • Congelar: También es seguro congelar la salsa Philly cheesesteak hasta por cuatro meses.
  • Deshielo: Recuerde poner la salsa sobrante en el refrigerador para que se descongele durante la noche antes de servir.
  • Recalentar: Para recalentarlo, colóquelo en un plato apto para microondas y caliéntelo en el microondas durante un minuto.

Más recetas de salsas:

Consejos de cocina:

  • Intente picar todos los trozos pequeños y aproximadamente del mismo tamaño para obtener una mejor uniformidad y sabor. Quieres poder acompañarlo todo con una papa frita o una verdura.
  • Para dorar el filete más rápido, córtalo antes de freírlo.
  • Ase la parte superior de su salsa Philly cheesesteak durante uno o dos minutos para que se dore.
  • Para acortar el
    Tiempo de preparación:, use queso y carnes frías previamente rallado.
  • ¿Tienes algunos amigos o familiares vegetarianos? Haga esta salsa con champiñones dorados en lugar de carne.
  • Para obtener menos calorías y menos grasa, puedes sustituir la crema agria y el queso crema por yogur griego y usar mayonesa baja en grasa.

Salsa de filete de queso Filadelfia



  • Tiempo de preparación: 20 MIN
  • Tiempo de cocción: 30 MIN
  • Porciones 8 porciones

Ingredientes

1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.

  • ▢ 2 cucharadas de mantequilla divididas
  • ▢ 1 pimiento verde grande finamente picado
  • ▢ 1 cebolla pequeña finamente picada
  • ▢ 4 dientes de ajo picados
  • ▢ 1 libra de filete de costilla deshuesado, cortado en rodajas finas
  • ▢ Sal y pimienta al gusto
  • ▢ 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ▢ 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ▢ 8 onzas de queso crema ablandado a temperatura ambiente
  • ▢ 1/4 taza de crema agria
  • ▢ 1/4 taza de mayonesa
  • ▢ 3 tazas de queso provolone rallado y dividido
  • ▢ 1 cucharada de perejil picado
  • ▢ aerosol para cocinar

Instrucciones

  • ▢ Precaliente el horno a 400 grados F.
  • ▢ Cubra ligeramente una fuente para hornear de 6 tazas con aceite en aerosol y déjela a un lado.
  • ▢ Coloque una sartén antiadherente a fuego medio-alto y derrita 1 cucharada de mantequilla.
  • ▢ Agregue el pimiento morrón y la cebolla y cocine revolviendo durante 3 minutos o hasta que se ablanden.
  • ▢ Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Retire las verduras a un plato y reserve.
  • ▢ Limpia la sartén con una toalla de papel y agrega la mantequilla restante.
  • ▢ Sazone el bistec con sal y pimienta y agréguelo a la sartén. Cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazona con más sal y pimienta mientras lo cocinas.
  • ▢ Agregue el pimentón y la salsa inglesa hasta que el bistec esté dorado y casi cocido.
  • ▢ Retire los trozos de carne de la sartén y, si es necesario, córtelos un poco más.
  • ▢ En un tazón mediano, bata el queso crema con una batidora hasta que quede suave. Agrega la crema agria y la mayonesa y bate hasta que se combinen.
  • ▢ Agrega las verduras y el bistec a la mezcla de queso crema y dóblalos con una espátula.
  • ▢ Agregue la mitad del queso.
  • ▢ Extienda la salsa en el molde preparado y espolvoree con el queso restante encima.
  • ▢ Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita.
  • ▢ Ase la parte superior durante 1-2 minutos para dorar el queso.
  • ▢ Espolvoree con perejil y sirva caliente con crostini y palitos de apio a un lado.

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