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Receta – Receta de sopa de bolas de pescado

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Receta de sopa de bolas de pescado

Fish Ball Soup es una deliciosa sopa de pescado con cebolletas y bok choy. El filete de pescado picado se convierte en una bola agregando almidón de tapioca y cebolletas picadas. Lo primero que debe hacerse al preparar esta receta de sopa de bolas de pescado es la pasta de pescado. La pasta es la mezcla de picados…

Fish Ball Soup es una deliciosa sopa de pescado con cebolletas y bok choy. El filete de pescado picado se convierte en una bola agregando almidón de tapioca y cebolletas picadas.

Lo primero que debe hacerse al preparar esta receta de sopa de bolas de pescado es la pasta de pescado. La pasta es la mezcla de filete de pescado picado, almidón de tapioca, sal, pimienta y cebolletas picadas. Uso mi procesador de alimentos de confianza para hacer el truco. Los cubitos de hielo, por otro lado, hacen que la mezcla sea lo suficientemente espesa como para moldearla en figuras con forma de bola.

Las bolas de pescado se cocinan en el caldo de verduras a fuego lento. Por lo general, coloco la bola en el caldo después de sacar cada una y luego espero hasta que floten. Eso me dirá que puedo proceder a agregar las verduras.

Prueba esta receta de sopa de bolas de pescado. Háganos saber lo que piensas.

Receta de sopa de bolas de pescado

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de filete de pescado
  • ▢ 5 cucharadas de almidón de tapioca
  • ▢ 3 cubitos de hielo
  • ▢ 1/4 taza de cebolletas picadas
  • ▢ 1/2 taza de cebollines picados
  • ▢ 1 cebolla amarilla mediana en rodajas
  • ▢ 1 manojo de bok choy bebé
  • ▢ 6 tazas de caldo de verduras
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • ▢ 1 cucharada de salsa de pescado

Instrucciones

  • Hervir el caldo de verduras en una olla grande.
  • Ponga las cebollas y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Mientras tanto, prepare la pasta de pescado combinando el filete de pescado, el almidón de tapioca, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Picar la mezcla hasta que la textura se vuelve suave.
  • Transfiere la mezcla en un tazón para mezclar. Agregue las cebolletas picadas y los cubitos de hielo. Mezclar bien con las manos hasta que la mezcla se espese.
  • Haz una bola con la mezcla agarrando un puñado con la mano. Haga una abertura en forma de “O” con el pulgar y el índice. Apriete suavemente la mano hasta que la mezcla salga por la abertura. Usa una cuchara para sacar la mezcla.
  • Coloque la mezcla recogida en el caldo hirviendo. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las bolas floten.
  • Agregue las cebolletas picadas y el bok choy. Cocine de 5 a 7 minutos.
  • Vierta la salsa de pescado. Remover.
  • Transferir a un tazón para servir.
  • Atender. ¡Comparte y Disfruta!

Información nutricional

Porción: 6g

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