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Receta – Receta de sopa de pavo sobrante en una olla –

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¡La comida perfecta para consumir todo el pavo sobrante de las fiestas! Lleno de verduras frescas, hierbas y fideos, este sopa de pavo sobrante ¡La receta es súper abundante y reconfortante!

Perfecto para las sobras de pavo

Sé que la mayoría de ustedes buscarán una receta para consumir todo el pavo asado o ahumado sobrante después del Día de Acción de Gracias. ¡Definitivamente prueba esta sencilla sopa de pavo! Es muy abundante y también bastante saludable.

Esta receta es una manera fácil de incluir verduras adicionales para su familia. A toda mi familia le encantó y los niños se lo comieron de inmediato. ¡Definitivamente lo haremos nuevamente este fin de semana!

Si te encanta la sopa de pollo con fideos, también te encantará esta sopa de pavo sobrante. Nos encanta agregar los fideos para darle un poco más de volumen a la sopa, pero puedes omitirlos fácilmente si quieres mantenerla baja en carbohidratos.

Esta sopa de pavo es sencilla de hacer, se prepara en una olla y está lista en menos de una hora. Esta es la receta perfecta para utilizar el pavo sobrante junto con este tetrazzini de pavo o pastel de pavo.

Por qué funciona esta receta

  • Utilizando las sobras. En nuestra casa nunca falla que tengamos mucha carne de pavo sobrante en el frigorífico después de nuestra cena de Acción de Gracias. ¡Esta receta de sopa de pavo es la manera perfecta de consumirla! También es una excelente manera de utilizar las zanahorias, el apio, la cebolla y las hierbas frescas sobrantes de otros platos populares de Acción de Gracias, como el relleno de crockpot.
  • Una olla. Todo se cocina en una sola olla (incluidos los fideos), lo que hace que la limpieza sea súper fácil y rápida.
  • Consolador. Al igual que la sopa de pollo y arroz o la sopa de pastel, el sabor sabroso y la textura abundante hacen de esta sopa de pavo sobrante la mejor comida reconfortante.

Ingredientes de la receta

Elaborada con una mezcla simple de verduras, fideos, condimentos y sobras de pavo, ¡esta receta de sopa está repleta de los mejores sabores y texturas!

Encuentre la receta completa imprimible con medidas específicas a continuación.

  • Pavo: La estrella del espectáculo en esta receta. Asegúrese de utilizar el pavo sobrante que haya sido cocido y desmenuzado. Usar carne blanca y oscura le dará el mejor sabor.
  • Verduras: El apio picado, las cebollas y las zanahorias (también conocidas como mirepoix) se saltean en mantequilla para añadir el aroma perfecto a la sopa.
  • Fideos: Los fideos con codo crudos son mis favoritos, pero los fideos de huevo son otra excelente opción. También se puede agregar arroz blanco cocido o arroz integral antes de servir.
  • Caldo: Puedes usar caldo de pollo como opción fácil o hacer tu propio caldo de pavo casero con el cadáver del pavo.
  • Hierbas y especias: Una simple mezcla de tomillo fresco, ajo en polvo, sal y pimienta es todo lo que se necesita para darle sabor a esta sopa de pavo sobrante. Otras especias que tendrían un sabor delicioso son el perejil, la salvia, la mejorana, el romero, la hoja de laurel y el condimento para aves.

Más verduras para agregar

La belleza de esta receta es que puedes agregar cualquier verdura que tengas a mano. Agregué las verduras tradicionales que normalmente se encuentran en una sopa de pavo, sin embargo, siéntete libre de agregar los extras que prefieras. ¡Qué manera tan excelente de incorporar esas verduras!

  • Espinaca
  • col rizada
  • Guisantes
  • Judías verdes
  • Papas
  • Maíz

Cómo hacer sopa de pavo

Esta receta de sopa de pavo sobrante tarda solo 15 minutos en prepararse y está lista para devorar en solo 45 minutos. ¡Se cocina en una sola olla, lo que la convierte en la receta de sopa de pavo más fácil que existe!

  1. Cocine las verduras. En una olla grande a fuego medio, agrega las zanahorias, la cebolla, el apio y la mantequilla. Cocine hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 2-3 minutos.
  2. Agregue líquidos. Luego agregue caldo de pollo (o caldo de pavo) y agua a la olla y deje hervir. Cocine durante unos 10 a 15 minutos.
  3. Incorpora los fideos y la carne. Luego agregue los fideos, el pavo cocido, el tomillo, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Llevar a ebullición. Cocine durante 10 a 12 minutos más (hasta que los fideos estén bien cocidos).
  4. Atender. ¡Sirva la sopa en tazones y sírvala con un panecillo casero sobrante de su comida de Acción de Gracias!

reseña de 5 estrellas

Esta receta fue la inspiración necesaria para encontrar una manera de preparar una sopa de pavo rellena de verduras para mi familia. Gracias por esta receta y la oportunidad de convertir las sobras en algo reconfortante en un día frío. 🙂

– dina

¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico?

Esta sopa se mantendrá en el refrigerador por aproximadamente 3 a 4 días. Solo asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Me gusta recalentarlo en la estufa. Agregue la sopa a una olla y cocine a fuego medio, hasta que la sopa esté completamente caliente. Es posible que tengas que agregar un poco más de caldo si la sopa se ha espesado.

¿Se puede congelar?

Si planeas congelar la receta de sopa de pavo, te recomiendo que omitas los fideos al cocinar. Suelen volverse un poco blandos cuando se congelan y se recalientan. Simplemente haga la receta sin los fideos y guárdela en un recipiente hermético en el congelador.

Cuando esté listo para comer, descongélelo en el refrigerador durante la noche. Mientras vuelve a calentar la sopa en la estufa, cocine los fideos en una olla aparte. Una vez que los fideos estén bien cocidos, agréguelos a la sopa y ¡disfrútelo!

Receta de sopa de pavo sobrante

¡La comida perfecta para consumir todo el pavo sobrante de las fiestas! Llena de verduras frescas, hierbas y fideos, ¡esta receta de sopa de pavo sobrante es súper abundante y reconfortante!

Tiempo de preparación:: 15 minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos

Tiempo total::: 45 minutos
Porciones: 6 Tasa de impresión

Ingredientes

  • ▢ 2 cucharadas de mantequilla salada
  • ▢ 1-2 tazas de zanahorias en rodajas
  • ▢ 1 taza de apio picado
  • ▢ ½ taza de cebolla picada
  • ▢ 1 taza de agua
  • ▢ 43,5 onzas de caldo de pollo (o caldo de pavo)
  • ▢ 1 taza de fideos de codo, crudos
  • ▢ 2 ½ tazas de pavo, cocido y desmenuzado
  • ▢ 1-2 cucharaditas de tomillo fresco o 1/4 cucharadita seco
  • ▢ ¼ – ¾ cucharadita de sal kosher y más al gusto
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra molida y más al gusto
  • ▢ ¼ cucharadita de ajo en polvo

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Instrucciones

  • En una olla grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agrega las zanahorias, el apio y la cebolla. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que las cebollas se ablanden. Agrega el agua y el caldo a la olla. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos.
  • Agrega los fideos, el pavo, el tomillo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Vuelva a hervir y cocine durante 10 a 12 minutos más, o hasta que los fideos estén cocidos. Sirva en tazones y sirva caliente.

Notas

Variaciones: También puedes usar el pollo sobrante para esta receta. ¡Sabe igual de delicioso!
Almacenamiento: Esta sopa se conservará en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 días.
Congelar: Haga la receta sin los fideos y guárdela en un recipiente hermético en el congelador. Cuando esté listo para comer, descongélelo en el refrigerador durante la noche. Cocine los fideos en una olla aparte mientras calienta la sopa. Una vez que los fideos estén cocidos, agréguelos a la sopa y disfrútelos.

Nutrición

Calorías: 198kcal | Carbohidratos: 24g | Proteína: 13g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 34 mg | Sodio: 959 mg | Potasio: 508 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 7300 UI | Vitamina C: 19 mg | Calcio: 46 mg | Hierro: 1,3 mg

La nutrición proporcionada es una estimación. Variará según los ingredientes específicos utilizados.



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