Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta Lengua Con Setas
La Lengua Con Setas o Lengua de Buey con Champiñones es un delicioso guiso que todos pueden disfrutar. La lengua de buey es un manjar que no debe ser menospreciado por aquellos a quienes no les gusta la idea. De hecho, la lengua es una de las partes más sabrosas de la vaca. Hacer Lengua Con Setas requiere tiempo y paciencia.…
La Lengua Con Setas o Lengua de Buey con Champiñones es un delicioso guiso que todos pueden disfrutar. La lengua de buey es un manjar que no debe ser menospreciado por aquellos a quienes no les gusta la idea. De hecho, la lengua es una de las partes más sabrosas de la vaca.
Hacer Lengua Con Setas requiere tiempo y paciencia. La receta no es complicada, pero el proceso de hacer que la carne esté tierna y quitarle la piel puede ser un desafío para los novatos. No digo esto para desanimarte, sino para establecer expectativas. Creo que es mejor esperar que suceda algo desafiante y estar preparado para ello, en lugar de entrar en pánico y perder interés.
Una vez que la lengua de buey está tierna y la piel se ha despegado, los pasos restantes son como un paseo por el parque. Todo lo que harás es saltear, cocinar a fuego lento, revolver y servir. Una vez que perfecciones esta receta, estoy seguro de que podrás conquistar recetas destinadas a no principiantes.
Prueba esta Receta de Lengua Con Setas. Déjame saber lo que piensas.
Receta Lengua Con Setas
Ingredientes
- ▢ 1 1/2 libras. Lengua de buey limpiada
- ▢ 2 tazas de hongos crimini picados
- ▢ 1 cebolla amarilla grande picada
- ▢ 2 cucharaditas de ajo picado
- ▢ 4 cucharadas de salsa Worcestershire
- ▢ 2 cucharadas de salsa de ostras
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja ligera
- ▢ 3/4 taza de agua
- ▢ 1/2 cucharada de hojuelas de perejil seco
- ▢ 1 cucharadita de azúcar blanca granulada
- ▢ 1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua fría
- ▢ 3 cucharadas de aceite de cocina
- ▢ sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Hierva la lengua de buey en aproximadamente 1 litro de agua durante 90 minutos o hasta que esté tierna (puede usar una olla a presión para ablandarla rápidamente).
- Deje que la lengua se enfríe y luego raspe la piel.
- Cortar la lengua en porciones para servir.
- Caliente el aceite en una olla.
- Sofreír la cebolla y el ajo.
- Cuando la cebolla esté tierna, echamos la lengua de Buey. Cocine por 3 minutos.
- Agregue la salsa de ostras, la salsa de soya, el azúcar y la salsa Worcestershire. Revuelva y luego cocine a fuego lento durante un minuto.
- Agregue los champiñones y vierta el agua. Deje hervir y luego cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Ponga la mezcla de maicena y agua. Remover. Cocine hasta que la salsa espese.
- Transferir a un plato de servir. Espolvorea hojuelas de perejil encima.
- ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 6g
