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Receta – Repollo agridulce

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Repollo agridulce

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Este repollo agridulce es el acompañamiento perfecto, fácil pero sabroso. La col lombarda y una manzana dulce se cuecen a fuego lento en azúcar y vinagre, lo que da como resultado el repollo más tierno y delicioso.

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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

Nos encanta una buena receta de repollo en nuestra casa y he estado buscando formas de agregarla a nuestra rotación de comidas. Siempre me atrae la col lombarda por su color vibrante, como este. ensalada de col con vinagre usando repollo rojo. Entonces, cuando hice este repollo agridulce, me enamoré.

Inspirándome en las recetas alemanas de repollo agridulce que vi en línea, hice esta receta y me enganché desde entonces. No hay muchos ingredientes y todo lo que necesitarás es un poco de paciencia mientras el repollo tarda en cocerse en la estufa.

Asegúrate de probar mi Repollo instantáneo o Repollo Crema Con Salchicha recetas también.

Cómo hacer repollo agridulce

  • Primero, reúne tus ingredientes. Pica la col en trozos grandes y pica una manzana dulce. Me gusta usar una manzana Fuji en esta receta.
  • Coloque el repollo picado, la manzana, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la sal, la pimienta negra y la pimienta de Jamaica en una olla grande de fondo grueso. Cubre la olla con una tapa hermética y colócala a fuego medio-bajo.
  • Deja que el repollo se cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora a 1 hora y 10 minutos, revolviendo cada 20 minutos, hasta que el repollo esté lo suficientemente tierno a tu gusto.
  • Servir y disfrutar.
  • ¿Qué añadir al repollo agridulce?

    Este repollo es perfecto tal cual, pero puedes hacerlo tú mismo agregando otros ingredientes.

    • Intente agregar tocino o salchicha para darle un sabor a carne ahumado.
    • Hojuelas de pimiento rojo si te gustan las cosas un poco picantes.
    • Agregue zanahorias para obtener una combinación de repollo y zanahoria.
    • Use repollo verde si es lo que tiene a mano.

    Notas sobre el repollo agridulce

    • Utilice una olla de fondo grueso con tapa hermética para que el líquido permanezca dentro de la olla. El repollo soltará una buena cantidad de líquido mientras se cocina.
    • Mantenga el fuego a medio-bajo y revuelva cada 20 minutos.

    ¿Con qué debo servir este repollo?

    Repollo agridulce

    Este repollo agridulce es el acompañamiento perfecto, fácil pero sabroso. La col lombarda y una manzana dulce se cuecen a fuego lento en azúcar y vinagre, lo que da como resultado el repollo más tierno y delicioso.



    Tiempo de preparación: 8 minutos minutos

    Tiempo total:: 1 hora hora 8 minutos minutos

    Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

    • 1 col morada mediana picada en trozos grandes (alrededor de 6 a 7 tazas)
    • 1 manzana dulce Fuji, crujiente de miel, etc.
    • ¼ de taza de vinagre de manzana
    • ¼ taza de azúcar granulada
    • 1,5 cucharaditas de sal kosher o al gusto
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
    • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
    • Coloque el repollo picado, la manzana, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la sal, la pimienta negra y la pimienta de Jamaica en una olla grande de fondo grueso. Cubre la olla con una tapa hermética y colócala a fuego medio-bajo.

    • Deje que el repollo se cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora a 1 hora y 10 minutos, revolviendo cada 20 minutos, hasta que el repollo esté tierno.

    • Retirar del fuego, servir y disfrutar.

    • Utilice una olla de fondo grueso con tapa hermética para que el líquido permanezca dentro de la olla. El repollo soltará una buena cantidad de líquido mientras se cocina.
    • Mantenga el fuego a medio-bajo y revuelva cada 20 minutos.

    Calorías: 52kcal | Carbohidratos: 13g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Sodio: 873 mg | Potasio: 14 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 13g | Vitamina A: 1 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 3 mg | Hierro: 1 mg

    ¡Compartir es demostrar interés!

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