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Receta – Repollo asado rápido y fácil

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Repollo asado rápido y fácil

Esta receta fácil y saludable de repollo asado es deliciosa. A medida que el repollo se asa en el horno, se dora, se vuelve tierno y dulce. El repollo puede parecer aburrido, pero es una de nuestras guarniciones favoritas.

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Debes probar el repollo asado

Asar es una forma fantástica de cocinar repollo. Ya nos encanta saltear repollo convirtiéndolo en kimchi, pero ahora estamos enganchados a asarlo. Si nunca antes has asado repollo, debes empezar. A medida que el repollo se asa en el horno, se carameliza, se vuelve tierno y dulce. Es fantástico.

Nuestra receta a continuación mantiene el repollo simple y lo asa con aceite, sal y pimienta. Pero, por supuesto, siempre puedes agregar especias como mezclas de condimentos o hierbas frescas.

El repollo está subestimado y es una fuente inagotable de nutrientes. Es bueno para la salud por sus altos niveles de vitamina C, es rico en antioxidantes y se ha demostrado que tiene beneficios antiinflamatorios.

En nuestra casa nos encanta el repollo y lo disfrutamos crudo, como en esta rápida ensalada de chucrut sin mayonesa, cocinado con tocino, y lo usamos para hacer una de nuestras abundantes sopas favoritas.

Hacer la receta

Hacer esta receta de repollo asado no podría ser más sencillo. Primero, mezcle el repollo en rodajas con un poco de grasa, sal y pimienta. Luego, ase en el horno caliente hasta que el repollo esté dorado, marchito y dulce.

Cómo cortar el repollo

Puedes asar repollo en varias formas, como filetes o gajos, pero a nosotros nos encanta cortarlo. Una vez asado, el repollo parece cintas. Así que así es como lo hago:

  1. Retire las hojas exteriores rotas o magulladas.
  2. Corta el repollo en cuartos y luego corta el corazón.
  3. Corta los cuartos de repollo en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

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Repollo asado rápido y fácil

  • PREPARACIÓN 5 minutos

  • COCINAR 25 minutos

  • TOTAL 30 minutos

Esta receta fácil y saludable de repollo asado es deliciosa. A medida que el repollo se asa en el horno, se dora, se vuelve tierno y dulce. El repollo puede parecer aburrido, pero es una de nuestras guarniciones favoritas. El repollo blanco es nuestro favorito para esta receta, pero otras variedades de repollo funcionarán (los tiempos de asado pueden variar).

Nuestra receta a continuación simplifica las cosas y asa el repollo con aceite, sal y pimienta. Pero, por supuesto, siempre puedes agregar especias como mezclas de condimentos o hierbas frescas.

Sirve de 4 a 6 porciones

Míranos hacer la receta

Necesitará

1 repollo mediano, aproximadamente 1 ½ libras

2 cucharadas de aceite de aguacate

1/2 cucharadita de sal marina fina

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharada de jugo de limón fresco

Direcciones

    1Calienta el horno a 425° Fahrenheit. Prepare una bandeja para hornear: asamos directamente sobre la bandeja para hornear, pero para una fácil limpieza, coloque una estera de silicona para hornear o una hoja de papel pergamino.

    2Prepara el repollo cortándolo en cuatro gajos y quitándole el corazón. Luego, corte las rodajas en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

    3Agregue el repollo a la bandeja para hornear y mezcle con el aceite, la sal y la pimienta. Extender en una capa.

    4Asa el repollo sin moverlo hasta que empiece a dorarse, unos 15 minutos. Cuando notes que se dora, revuelve el repollo, extiéndelo nuevamente en una capa uniforme y ásalo durante 5 a 10 minutos más. Nos gusta que nuestro repollo esté muy dorado, por lo que tendemos a dejarlo en el horno un poco más de tiempo.

    5Mezcla con jugo de limón y sirve.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Información nutricional: La información nutricional que se proporciona a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

Nutrición por porción Tamaño de la porción 1/6 de la receta / Calorías 101 / Grasa total 5 g / Grasa saturada 0,6 g / Colesterol 0 mg / Sodio 244,9 mg / Carbohidratos 14,2 g / Fibra dietética 4 g / Azúcares totales 7,3 g / Proteína 2,7 g

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