En esta receta aprenderás a preparar: Receta rica y masticable de galletas de nuez de macadamia con chocolate blanco
Si está buscando un proyecto de horneado rápido y fácil, ¡no busque más allá de estas galletas!
Presentan la clásica combinación de chocolate blanco y nuez de macadamia. Pero con algunas adiciones simples, son aún más especiales.
Usamos mantequilla marrón, que agrega un sabor tostado ligeramente a nuez y notas de caramelo. ¡También le da masticabilidad!
La pasta de vainilla en lugar de vainilla golpea tu paladar de manera diferente a la vainilla normal. Y como beneficio adicional, las motas de vainilla se ven muy bonitas.
Y por último, pero no menos importante, añadimos un poco de coco rallado endulzado. El sabor del coco combina muy bien con el chocolate blanco y las nueces de macadamia. Además, también ayuda a que estas galletas sean masticables.
¡Hornea esto y creo que tendrás un nuevo favorito!
Por qué te encantará esta receta
- ¡La mantequilla marrón lleva estas galletas por encima! Agrega un sabor tostado, ligeramente a nuez con toques de caramelo.
- ¡El chocolate blanco dulce y las nueces de macadamia saladas son una combinación perfecta!
- El coco endulzado rallado no solo agrega un sabor delicioso, sino que también le da una textura masticable a estas galletas.
La mejor receta de galletas de nuez de macadamia con chocolate blanco
Ingredientes
- Mantequilla sin sal
- Azúcar granulada
- Azúcar moreno claro
- Huevo
- Pasta de vainilla
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- chispas de chocolate blanco
- Nueces de macadamia
- Coco endulzado (opcional)
Instrucciones paso a paso
Paso 1: hacer la masa:
Dore la mantequilla y el blanco todavía está caliente, agréguelo a un tazón grande y mezcle el azúcar granulada y el azúcar moreno. Una vez combinados, mezcle el huevo y la pasta de vainilla hasta que estén bien combinados. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue las chispas de chocolate blanco, las nueces de macadamia y el coco endulzado.
Paso 2: saque la masa:
Use una cuchara de 1.5 cucharadas para medir la masa en bolas. Coloque las bolas de masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en las bandejas para hornear.
Paso 3: hornear las galletas:
Hornee hasta que las galletas estén doradas por fuera pero aún un poco pastosas en el centro, aproximadamente de 12 a 15 minutos, girando las bandejas una vez a la mitad.
Almacenamiento
Como la mayoría de las galletas caseras, estas son mejores si se comen dentro de los primeros dos días. Sin embargo, puede almacenar estas cookies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
Puntas
- Para dorar la mantequilla, caliente la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Una vez derretida, baje el fuego a medio-bajo y cocine hasta que la mantequilla se dore y huela a nuez, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Enfriar por 1 minuto.
- me gusta usar nueces de macadamia saladas porque ayudan a equilibrar el dulzor del chocolate blanco. Puedes usar nueces de macadamia sin sal si lo prefieres.
- endulzado triturado el coco agrega un gran sabor y una textura masticable a estas galletas. ¡Pero es opcional! Si lo prefiere, omita el coco o agregue hasta 1/2 taza más de chispas de chocolate o nueces de macadamia.
Preguntas frecuentes sobre las galletas de nuez de macadamia y chocolate blanco
¿Utiliza nueces de macadamia crudas o tostadas en las galletas?
Puedes usar nueces de macadamia crudas o tostadas para estas galletas.
Además, puede usar macadamias saladas o sin sal aquí.
¿Puedes congelar las galletas de nuez de macadamia con chocolate blanco?
¡Sí! Puedes congelar estas galletas antes o después de hornearlas.
Para congelar la masa para galletas antes de hornear:
- Saque la masa en bolas de 1,5 cucharadas.
- Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y colóquela en el congelador hasta que las bolas de masa para galletas estén sólidas, aproximadamente 2 horas.
- Transfiera las bolas de masa para galletas congeladas a una bolsa con cierre hermético del tamaño de un galón. Etiquete la bolsa con la fecha y el contenido, y congélela hasta por 3 meses.
- ¡Puedes hornear estas bolas de masa para galletas congeladas! Para hacerlo, precaliente el horno, coloque las bolas de masa para galletas congeladas en bandejas para hornear y hornee como se indica, agregando de 2 a 3 minutos adicionales al tiempo de horneado.
Para congelar galletas después de hornear:
- Coloque las galletas en una sola capa entre pedazos de papel pergamino en un recipiente hermético.
- Etiquete el recipiente con la fecha y el contenido. Congelar hasta por 3 meses.
- ¡Descongela y disfruta!
¿Qué nueces van con el chocolate blanco?
¡Las nueces de macadamia son una excelente combinación con el chocolate blanco! Sin embargo, si las nueces de macadamia no son lo tuyo, las nueces, las almendras o los anacardos también combinan bien con el chocolate blanco.
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Receta de galletas de nuez de macadamia con chocolate blanco y mantequilla marrón
Estas suaves y masticables galletas de nuez de macadamia con chocolate blanco tienen una base de mantequilla marrón que les da un sabor ligeramente tostado a nuez con toques de caramelo que combina perfectamente con chocolate blanco dulce y nueces saladas.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Curso Postre
Cocina Americana
Porciones: 18 galletas
Calorías 167 kcal
Ingredientes
Métrica habitual de EE. UU.
1x2x3x
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350F. Cubra 2 bandejas para hornear grandes con revestimientos de silpat o papel pergamino.
-
Mientras la mantequilla dorada todavía está caliente, agréguela a un tazón grande y mezcle el azúcar granulada y el azúcar morena. Una vez combinados, mezcle el huevo y la pasta de vainilla hasta que estén bien combinados. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue las chispas de chocolate blanco, las nueces de macadamia y el coco endulzado.
-
Use una cuchara de 1.5 cucharadas para medir la masa en bolas. Coloque las bolas de masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en las bandejas para hornear preparadas.
-
Hornee hasta que las galletas estén doradas por fuera pero aún un poco pastosas en el centro, aproximadamente de 12 a 15 minutos, girando las bandejas una vez a la mitad.
Consejos de fe
- Para dorar la mantequilla: Caliente la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Una vez derretida, baje el fuego a medio-bajo y cocine hasta que la mantequilla se dore y huela a nuez, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Enfriar por 1 minuto.
- Nueces de macadamia: Me gusta usar nueces de macadamia saladas porque ayudan a equilibrar la dulzura del chocolate blanco. Puedes usar nueces de macadamia sin sal si lo prefieres.
- Coco endulzado: Esto agrega un gran sabor y una textura masticable a estas galletas. ¡Pero es opcional! Si lo prefiere, omita el coco o agregue hasta 1/2 taza más de chispas de chocolate o nueces de macadamia.
- Almacenamiento: Como la mayoría de las galletas caseras, estas son mejores si se comen dentro de los primeros dos días. Sin embargo, puede almacenar estas cookies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
Para congelar la masa para galletas antes de hornear:
- Saque la masa en bolas de 1,5 cucharadas.
- Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y colóquela en el congelador hasta que las bolas de masa para galletas estén sólidas, aproximadamente 2 horas.
- Transfiera las bolas de masa para galletas congeladas a una bolsa con cierre hermético del tamaño de un galón. Etiquete la bolsa con la fecha y el contenido, y congélela hasta por 3 meses.
- ¡Puedes hornear estas bolas de masa para galletas congeladas! Para hacerlo, precaliente el horno, coloque las bolas de masa para galletas congeladas en bandejas para hornear y hornee como se indica, agregando de 2 a 3 minutos adicionales al tiempo de horneado.
Para congelar galletas después de hornear:
- Coloque las galletas en una sola capa entre pedazos de papel pergamino en un recipiente hermético.
- Etiquete el recipiente con la fecha y el contenido. Congelar hasta por 3 meses.
- ¡Descongela y disfruta!
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