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Receta – Rollitos de media luna caseros

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Rollitos de media luna caseros

estos caseros Rollos de media luna ¡Son un clásico hecho desde cero! ¡Son ligeros, esponjosos, mantecosos, hojaldrados y solo toman 15 minutos para prepararlos!

Esos paquetes de panecillos en forma de media luna con mantequilla comprados en la tienda pueden ser difíciles de resistir. ¿Pero sabes qué es mejor? ¡La versión casera!

Estos Crescent Rolls caseros no requieren casi tiempo de práctica y saben incluso mejor que la versión comprada en la tienda. Son mantecosos, ligeros, esponjosos y son el acompañamiento perfecto o el panecillo para sándwich.

Nos encanta servirlos con asado en olla de cocción lenta o un tazón grande de sopa minestrone fácil, ¡con una guarnición de mantequilla de ajo, por supuesto!

¡También son perfectos para cerdos en una manta caseros!

Ingredientes necesarios:

  • Harina para todo uso: Recomiendo pesar o colocar con cuchara y nivelar la harina para no medir demasiado. Demasiada harina equivale a Crescent Rolls secos. ¡También puedes experimentar con mitad de harina integral para agregar fibra!
  • Leche caliente: la leche debe estar tibia para activar la levadura. Lo pongo en el microondas durante 30 a 45 segundos y lo pruebo para asegurarme de que no esté caliente. ¡Puedes utilizar cualquier tipo de leche!
  • Mantequilla derretida: La mantequilla derretida crea una deliciosa textura húmeda y un sabor mantecoso. La mantequilla o margarina vegana funcionarán bien.
  • Azúcar: Agrega una dulzura sutil pero también ayuda con la textura general de la masa.
  • Levadura: use levadura instantánea o rápida para lograr esa textura ligera y esponjosa. Si usa levadura seca activa, deberá fermentarla por separado (consulte los consejos para fermentar la levadura aquí) y dejar que suba un poco más de tiempo.
  • Sal: Realza el sabor de los panecillos.
  • Huevo Lavar: Vamos pintando la parte superior de los rollitos con una mezcla de huevo y agua. Esto es lo que les da su color marrón dorado.

Cómo hacer rollos de media luna

¡Estos Crescent Rolls caseros requieren solo 15 minutos de práctica! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener las instrucciones completas.

  1. Hacer la masa: En un bol, mezcle 1 taza de harina, leche, mantequilla, azúcar, levadura y sal.
  2. Agregue suficiente harina para que la masa quede suave, pero no pegajosa.
  3. Tapar y dejar levar hasta duplicar. ¡Debería verse inflado!
  4. Dividir la masa: Divide la masa en dos porciones, luego extiéndela y córtala en triángulos.
  5. Enrollarlo: Comenzando por el lado ancho del triángulo, enrolle la masa en forma de media luna y luego colóquela en una bandeja para hornear forrada. Dejar levar una vez más.
  6. Hornear: Pincelar con huevo batido y hornear hasta que esté dorado.

Combine todos los ingredientes en un bol, pero no toda la harina. Agregue gradualmente la harina. Cubra y deje crecer. Estire y corte en triángulos. Enrolle en forma de media luna, cubra y deje crecer. Hornee hasta que esté dorado.

Preguntas frecuentes sobre rollos de media luna

¿Cuál es la diferencia entre un panecillo de croissant y un panecillo de media luna?

Si bien los dos suenan similares, los croissants y los panecillos de media luna no son lo mismo. Los croissants son pasteles que se hacen ligeros y hojaldrados usando mantequilla fría cortada en la masa. Los panecillos de media luna son un panecillo que se hace más ligero y esponjoso con levadura.

Hacer con anticipación:

Estos panecillos se pueden preparar fácilmente con anticipación para hornearlos fácilmente cuando esté listo para servir. Para prepararla con anticipación, haga la masa y enróllela según las instrucciones. Luego, en lugar de hornear, cúbralo ligeramente con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por un día. Cuando esté listo para servir, ¡simplemente hornee como se indica!

Cómo almacenar Crescent Rolls caseros:

Los Crescent Rolls horneados durarán en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock a temperatura ambiente durante 2 o 3 días, en el refrigerador hasta 1 semana o en el congelador hasta 1 mes. Cuando estés listo para servir, caliéntalo en el horno o en el microondas.

Consejos y notas

  • Utilice leche tibia. La leche debe estar tibia para activar la levadura. Si la levadura no está activada, la masa no subirá.
  • Agrega la harina con cuidado. Recomiendo comenzar con solo 1 taza de harina y luego agregar pedacitos solo hasta que la masa ya no esté pegajosa. Demasiada harina producirá panecillos secos.
  • Levántate dos veces. El tiempo de levado es clave para conseguir panecillos ligeros y esponjosos. ¡No te lo saltes!
  • Forra la bandeja para hornear. Esto ayuda a evitar que la parte inferior de los panecillos se queme y/o se pegue a la sartén.
  • No te saltes el lavado de huevo. La mezcla de huevo y agua encima de los panecillos es lo que los hace dorados. Sin él, estarán pálidos.

Sirviendo sugerencias

¡Los Crescent Rolls son una excelente guarnición junto con tantos platos principales diferentes!

Me encanta prepararlos durante las fiestas con pavo asado y papas con queso crema, pero también son deliciosos junto con chuletas de cerdo al horno, pastel de carne Air Fryer o prácticamente cualquier sopa que se te ocurra.

También puedes usarlos para hacer una ensalada de huevo o un sándwich de ensalada de pollo. ¡Las posibilidades son infinitas!

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Rollos de media luna

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Tiempo de preparación: 15 minutos min
Tiempo de cocción: 15 minutos min Tiempo de subida 1 hora h

Tiempo total:: 1 hora h 30 minutos min Cocina Plato americano Pan y productos horneados
Porciones: 12 panecillos Calorías 113 cal

Ingredientes

  • ▢ 1½ tazas de harina para todo uso 195 gramos
  • ▢ ½ taza de leche tibia
  • ▢ ¼ taza de mantequilla derretida
  • ▢ 1 cucharada de azúcar
  • ▢ 2¼ cucharaditas de levadura instantánea o rápida
  • ▢ ¾ cucharadita de sal
  • ▢ 1 huevo
  • ▢ 1 cucharada de agua

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F.
  • En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina, leche, mantequilla, azúcar, levadura y sal. Agregue suficiente harina a la masa para que quede suave pero ya no pegajosa (pegajosa está bien). ¡No agregue demasiada!
  • Cubra y deje crecer la masa durante 30-40 minutos hasta que se doble.
  • Divida la masa en 2 porciones y extiéndala formando un rectángulo rugoso, de aproximadamente 8 pulgadas de ancho por 11 pulgadas de largo. Corta cada rectángulo en aproximadamente 5 o 6 triángulos delgados.
  • Enrolle bien, comenzando por el lado ancho del triángulo. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Cubra ligeramente con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar cálido para que suba durante 30 a 40 minutos o hasta que doble.
  • En un bol pequeño, bata el huevo con el agua.
  • Unte con huevo la parte superior de los panecillos en forma de media luna. Repita hasta que todo esté listo.
  • Hornee por 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

Porción: 1 rollo | Calorías: 113cal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 3g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 3g | Grasas poliinsaturadas: 0,3 g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 25 mg | Sodio: 186 mg | Potasio: 60 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 154 UI | Vitamina C: 0,01 mg | Calcio: 19 mg | Hierro: 1 mg Palabras clave rollos de media luna

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