Receta – Rollo de canela en una taza

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Rollo de canela en una taza

este esponjoso pastel de taza de rollo de canela ¡Está listo en solo minutos en el microondas! ¡Sin levadura ni horno!

Pastel de taza de microondas con rollo de canela

Un rollo de canela casero, esponjoso y mantecoso… ¿listo en minutos en el microondas? ¡¡Me tenías en el rollo de canela!!

Los rollitos de canela son uno de mis postres favoritos, pero son bastante complicados de hacer. Nuestra receta familiar de rollo de canela está hecha con una masa de levadura clásica y es algo que se puede hacer durante todo el día.

Cuando te apetece un rollo de canela, ¿no sería fantástico tener una receta fácil para preparar una sola porción? ¿En minutos? ¿Sin hornear? ¿O esperar a que suba la masa?

Todos ustedes… está aquí…

¡¡Este rollo de canela de una sola porción es increíble!!

¡Con esta receta fácil, puedes preparar un rollo de canela a la vez, cuando te apetezca (o te guste lo dulce)! No es necesario extender la masa, esperar a que suba y luego hornearla. ¡Pero este es un rollo de canela realmente casero, con todo el sabor y sabor del rollo “real”!

¡Todo lo que tienes que hacer es mezclar, calentar en el microondas y congelar! ¡Qué lujo!

Ingredientes del pastel

• 4 cucharadas de harina para todo uso
• 3 cucharaditas de azúcar
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de canela
• 3 cucharadas de leche
• 1/2 cucharada de aceite de coco (o tu aceite de cocina ligero favorito)
• Pizca de sal

Ingredientes del remolino de canela:

• 1 1/2 cucharadas de azúcar moreno
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharada de mantequilla, derretida

Ingredientes del glaseado de queso crema:

• 1/2 cucharada de mantequilla, ablandada
• 1 cucharada de queso crema, ablandado
• 4-5 cucharadas de azúcar en polvo

Herramientas de cocina útiles

Para su comodidad, he incluido enlaces publicitarios que se pueden comprar a algunos de los suministros utilizados para preparar esta receta; política de divulgación disponible aquí.

Instrucciones

Para prepararlo, necesitarás la taza o molde para tu pastel, así como un tazón pequeño donde puedas mezclar el remolino de canela. Luego combinarás todo en la taza y lo cocinarás. ¡Pan comido!

1. Agregue los ingredientes del pastel a un molde de 8 oz o a una taza apta para microondas y bata hasta que no queden grumos en la masa.
2. Para hacer el remolino de canela, mezcle 1/2 cucharada de mantequilla derretida, 1/4 cucharadita de canela y 1 1/2 cucharada de azúcar morena en un tazón pequeño.
3. Vierta la mezcla de canela en forma de remolino sobre la masa del pastel. Incorpora la mezcla de canela al pastel con un cuchillo de mantequilla, con un movimiento giratorio.
4. Cocine el pastel en el microondas durante 1 minuto o hasta que el centro del pastel esté bien cocido. Si el centro aún está líquido, continúe calentando en intervalos de 15 segundos hasta que esté bien cocido.

Direcciones de glaseado

Si desea agregar glaseado, así es como hicimos un glaseado de queso crema simple:

1. Agregue la mantequilla y el queso crema a un recipiente apto para microondas. Calienta durante 10 segundos, luego agrega 4 cucharadas de azúcar en polvo hasta que quede suave y cremoso. Si es necesario, agregue más azúcar en polvo para espesar.
2. Puede glasear el pastel cocido colocando la mitad del glaseado con una cuchara y untándolo, o puede colocar el glaseado en una bolsa decorativa y crear un patrón de remolino como el que se muestra en la imagen.

Consejos de preparación

• La receta de glaseado anterior produce suficiente para dos porciones si usa el patrón de glaseado en forma de remolino que se muestra en nuestras fotos. Puedes guardar el glaseado sobrante en el refrigerador para la próxima vez o hacer un segundo pastel en taza para compartir con un amigo.
• Si te encanta la canela (como a mí), siempre puedes espolvorear más encima del pastel en taza después de hornearlo y glasearlo.
• Usamos aceite de coco en casa para muchas de nuestras recetas porque es una grasa saludable y de fácil acceso en el supermercado. Otras opciones que puedes utilizar: aceite vegetal, aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer esta receta sin gluten o sin lácteos?

¡Seguro! Esta es una receta fácil de modificar para satisfacer sus necesidades o preferencias dietéticas.

Para hacer de este un mug cake de canela sin gluten: use harina sin gluten para todo uso en lugar de la harina normal que figura en la lista de ingredientes. Los otros ingredientes son naturalmente libres de gluten, pero es posible que desees revisar el empaque para asegurarte de que se produzcan en una instalación sin contaminación cruzada, si eso te preocupa.

Para hacer esta receta sin lácteos: Utilice una leche vegetal para el pastel. Personalmente, me encanta la leche de avena, la leche de anacardo y la leche de almendras. Para el remolino de canela, use un sustituto de mantequilla vegano. Puedes omitir el glaseado de queso crema o hacer un glaseado simple de azúcar en polvo y leche vegetal.

Relacionado: ¡Mira nuestra receta para hacer leche de avena casera aquí!

¿Por qué mi pastel de taza es masticable?

Este pastel en taza debe ser ligero, esponjoso y húmedo, no seco ni masticable. Si el pastel en taza está duro o masticable, probablemente significa que lo cocinaste demasiado accidentalmente.

Al cocinar, recomiendo calentar en el microondas durante 1 minuto para comenzar y luego revisar el pastel. Si al insertar un palillo en el centro del bizcocho sale limpio, ya está. Si todavía queda líquido en el centro, colóquelo en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que esté completamente cocido.

Observar con atención y calentar en intervalos cortos ayudará a garantizar que el pastel esté perfectamente cocido y que la masa no se desborde.

Más recetas únicas de rollos de canela para probar:

Receta de pastel de taza de rollo de canela (tarjeta de receta imprimible)

Si probaste esta receta y te encantó, ¡califícala!

Pastel de taza de rollo de canela

¡Este mug cake esponjoso de canela está listo en solo unos minutos en el microondas! ¡Sin levadura ni horno!

Tiempo de preparación: 5 minutos min

Tiempo de cocción: 1 minuto min

Tiempo total6 minutos mins

Curso: Postre

Cocina: Americana

Porciones:: 1

Calorías: 454kcal

Equipo

• moldes resistentes al calor de 8 oz

• batidor pequeño

• recipiente apto para microondas

Ingredientes

Ingredientes del pastel

• 4 cucharadas de harina para todo uso
• 3 cucharaditas de azúcar
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de canela
• 3 cucharadas de leche
• 1/2 cucharada de aceite de aguacate o tu aceite de cocina favorito
• Pizca de sal

Ingredientes del remolino de canela:

• 1 1/2 cucharadas de azúcar moreno
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharada de mantequilla derretida

Ingredientes del glaseado de queso crema:

• 1/2 cucharada de mantequilla ablandada
• 1 cucharada de queso crema ablandado
• 4-5 cucharadas de azúcar en polvo

Instrucciones

• Agregue los ingredientes del pastel a un molde de 8 oz o a una taza apta para microondas y bata hasta que no queden grumos en la masa.

• Para hacer el remolino de canela, mezcle 1/2 cucharada de mantequilla derretida, 1/4 cucharadita de canela y 1 1/2 cucharada de azúcar morena en un tazón pequeño.

• Vierta la mezcla de canela en forma de remolino sobre la masa del pastel. Incorpora la mezcla de canela al pastel con un cuchillo de mantequilla, con un movimiento giratorio.

• Cocine el pastel en el microondas durante 1 minuto o hasta que el centro del pastel esté bien cocido.

Direcciones de glaseado

• Agregue la mantequilla y el queso crema a un recipiente apto para microondas. Calienta durante 10 segundos, luego agrega 4 cucharadas de azúcar en polvo hasta que quede suave y cremoso. Si es necesario, agregue más azúcar en polvo para espesar.

• Puede glasear el pastel cocido colocando la mitad del glaseado con una cuchara y untándolo, o puede colocar el glaseado en una bolsa decorativa y crear un patrón de remolino como el que se muestra en la imagen.

Notas

Los valores nutricionales son solo una estimación y variarán según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.

Nutrición

Calorías: 454kcal | Carbohidratos: 72g | Proteína: 5g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 7 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 7 g | Grasas trans: 0,3 g | Colesterol: 28 mg | Sodio: 92 mg | Potasio: 232 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 47g | Vitamina A: 338 UI | Vitamina C: 0,04 mg | Calcio: 131 mg | Hierro: 2 mg

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