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¿Tus antojos son rápidos y urgentes? Parece que me pasa especialmente a menudo cuando estoy cansado, momento en el que una receta de horneado rápida y sencilla puede salvarme la vida.
No sé qué tiene la canela en los productos horneados que los hace absolutamente irresistibles para mí. ¡Solo el aroma que flota en la casa me vuelve loco! Bono: tu casa olerá divina durante horas.
Las recetas sencillas para hornear que usan atajos convenientes como este pueden ser formas increíbles de hacer que los niños horneen. Dado que la receta implica principalmente el montaje, ¡hay muchas oportunidades para involucrarlos en una delicia que seguramente disfrutarán!
¿Ya te he convencido? Dejaré de charlar y me pondré manos a la obra.
Rollos de canela con hojaldre
Usar hojaldre preparado te permitirá hacer bollos más rápido. Tan rápido, de hecho, que puedes disfrutarlos en 35 minutos de principio a fin. Aunque están hechos con hojaldre preparado en lugar de masa con levadura, tienen un sabor igual de delicioso.
Diferente… pero igual de delicioso. ¡Satisfacen el más feroz de los antojos!
El hojaldre prefabricado puede ser el mejor amigo de los panaderos. Si bien es perfectamente posible hacer el suyo propio, requiere mucho tiempo y mano de obra.
Afortunadamente, un hojaldre prefabricado de buena calidad puede generar excelentes resultados y, al mismo tiempo, ahorrarle tiempo y esfuerzo. Para obtener el mejor hojaldre prefabricado, busque una marca que use solo mantequilla y no aceite vegetal para obtener los mejores resultados de hojaldre.
Agregar glaseado
Rocié el mío con un poco de salsa de caramelo, lo que los hizo más indulgentes. Puede usar su salsa de caramelo o dulce de azúcar favorita, su propia receta o una tienda comprada como lo hice yo.
También puede usar un glaseado de azúcar tradicional que usé en mi otra receta de panecillo dulce. Pero si prefieres dejarlos sin glaseado, ¡están perfectamente deliciosos por sí solos!
Hacer los rollos de canela
Comience precalentando su horno a 400F / 200C. Extienda su hojaldre sobre una superficie enharinada en un rectángulo de ¼ ″ de grosor. ¡Es mucho más fácil si usa masa pre-enrollada!
Ahora unte con 2 cucharadas de mantequilla derretida y espolvoree con azúcar morena, canela y especias mixtas.
Luego enrolle la masa por el lado estrecho. Es difícil enrollar bien la masa, pero esto no importa mucho.
Usa un cuchillo para cortar en 12 partes iguales. Para que estén uniformes, primero corte el rollo por la mitad, luego en cuartos y así sucesivamente hasta obtener 12 trozos iguales.
Luego colóquelo en un plato untado con mantequilla dejando ½ ″ de espacio entre cada bollo (más de lo que ve en la imagen cuando reorganicé el mío más tarde). Necesitarán espacio para la expansión mientras se hornean, similar a agregar masa para galletas en una bandeja para hornear. También se puede usar una hoja de papel pergamino en lugar de una capa de mantequilla.
Ponlo todo en la nevera para que se enfríe durante 20 minutos. Enfriar antes de hornear permite que las capas de mantequilla se derrita más lentamente y que los rollos de canela mantengan su forma. También da como resultado capas más escamosas ya que permanecen separadas.
Luego sacar de la nevera y hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que estén doradas. ¡Disfrútalas como están o agrega el aderezo que prefieras!
Como cualquier otro producto horneado, estos rollos de hojaldre y canela están en su mejor momento recién salidos del horno.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo de enfriamiento: 20 minutos.
Cocina: Americana
Porciones: 12
Calorías: 296kcal
Ingredientes
- 500 g / 18 oz de hojaldre prefabricado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 100g / 1/2 taza Demerara / Turbinado Sugar o azúcar morena
- 4 cucharaditas de canela
- 2 cucharaditas de especias mixtas opcional
- 65 g / 1/4 taza de salsa de caramelo comprada en la tienda
