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Receta – Salsa de arándanos casera

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Salsa de arándanos casera

Con sabor a jugo de naranja cítrico y la cantidad perfecta de azúcar, ¡esta es la MEJOR receta casera de salsa de arándanos garantizada! ¡Esta salsa dulce y pegajosa es imprescindible en tu mesa navideña! Combina muy bien con los clásicos del Día de Acción de Gracias como el pavo frito o las alitas de pavo y el aderezo de pan de maíz.

¡Hablemos de la salsa de arándanos! La mayoría de las personas pasan rápidamente por la salsa de arándanos en la mesa navideña y se dirigen directamente al pavo, pero se están perdiendo algo. Esta salsa agridulce agrega una explosión de color y sabor muy necesaria a una comida que de otra manera tendría un tono neutro.

Aunque no voy a descartar la opción enlatada, tampoco voy a negar que la salsa de arándanos casera es mucho mejor. Quiero decir, si todo lo que necesitas son arándanos frescos, jugo de naranja y azúcar para hacer una salsa increíble, ¿por qué no?

¡La receta casera de salsa de arándanos que les comparto hoy es infalible! Solo toma unos 20 minutos, de principio a fin, y es la combinación perfecta de agridulce.

¡Esta salsa de arándanos fácil de preparar se prepara muy rápido! Probablemente sea lo más sencillo que harás en estas fiestas.

Ingredientes

  • Arándanos frescos tener un sabor agrio y brillante. Cuando compre arándanos frescos, busque los que sean alegres y de color rojo brillante. El color pálido o descolorido es una indicación de un arándano poco maduro.
  • Agua ¡Solo ayuda a diluir la salsa!
  • Zumo de naranja es dulce y cítrico, añadiendo un sabor picante único a los arándanos. El jugo fresco es mejor, ¡pero el que se compra en la tienda también es excelente!
  • Azúcar granulada es súper importante en esta receta. Los arándanos contienen una gran cantidad de pectina que se combina con ácido y azúcar para espesar la salsa. Sin azúcar, no obtendrás esa textura gelatinosa.
  • Sal realza el sabor. Utilice sal kosher para obtener mejores resultados.

Cómo hacer salsa de arándanos

Para hacer esta sabrosa salsa, hierva agua y jugo de naranja en una cacerola. Agrega el azúcar y la sal, dejando que se disuelvan en el líquido.

Agregue los arándanos y lleve la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 a 15 minutos.

Una vez que la salsa se haya espesado, retírela del fuego y déjela enfriar antes de servir o refrigerar.

Sirviendo sugerencias

La salsa de arándanos es conocida por servirse en la tradicional mesa estadounidense de Acción de Gracias. Crecí disfrutándolo con pollo asado, puré de papas, col rizada y muchos panecillos esponjosos. ¡No olvides los sándwiches de pavo del día siguiente! Quedan mejor con una capa espesa de salsa de arándanos sobrante.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar arándanos congelados?

Absolutamente, ¡descongelalos primero! De hecho, recomendaría comprar un par de bolsas extra de arándanos frescos en la tienda cuando estén en temporada y guardarlos en el congelador para cuando no puedas conseguir otros frescos.

¿Puedo colar la salsa?

Sí. Si no eres fanático de la piel que dejan los arándanos, puedes pasar la salsa por un colador o colador de malla fina. ¡Solo asegúrate de hacer esto mientras aún esté caliente! La salsa se espesa a medida que se enfría, lo que hará que sea más difícil pasar por el colador si esperas demasiado.

¿Puedo congelar salsa de arándanos?

¡Sí! La salsa de arándanos se puede congelar hasta por un mes. Para congelar, guarde la salsa sobrante (y completamente fría) en una bolsa para congelador con cierre o en un recipiente hermético, haciendo todo lo posible para eliminar el exceso de aire.

Variaciones de recetas

Esta es una receta simple de salsa de arándanos, pero puedes agregar diferentes ingredientes para crear algo con un sabor un poco más exclusivo.

Estas son mis personalizaciones favoritas:

  • Salsa de arándanos y cerezas Agregue ½-1 taza de cerezas negras descongeladas a los arándanos antes de hervirlos.
  • Puré de manzana arándano- Agrega 1 manzana pelada y cortada en cubitos a los arándanos y usa sidra de manzana en lugar de agua y jugo de naranja.
  • Salsa de arándanos y azúcar moreno use azúcar moreno claro u oscuro en lugar de azúcar granulada.

¿Se puede preparar salsa de arándanos casera con anticipación?

Puede preparar salsa de arándanos hasta 3 días antes de la fecha prevista para servirla. De hecho, me gusta preparar mi salsa de arándanos al menos con un día de anticipación porque les da más tiempo a los sabores para desarrollarse mientras reposan en el refrigerador.

Almacenamiento sobrante

La salsa de arándanos sobrante debe guardarse en un recipiente de vidrio o plástico con tapa hermética. La salsa de arándanos casera, debidamente almacenada, se conservará en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Instrucciones de recalentamiento

Simplemente recalienta tu salsa de arándanos casera a fuego medio en una sartén hasta que esté bien caliente. Si está previamente congelada, habrá un poco más de agua en la mezcla para que la salsa de arándanos no quede tan espesa como cuando se cocinó originalmente. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5-6 minutos para que parte del líquido se evapore y se espese nuevamente.

Las mejores recetas navideñas de Grandbaby Cakes

¡Esta sabrosa salsa de arándanos casera merece servirse junto con una variedad de deliciosos platos navideños!

Intente combinar esta receta con algunos de mis acompañamientos y platos principales sureños favoritos:

  • Piernas de pavo
  • Guisado de Patatas Dulces
  • Aderezo de Mariscos
  • cazuela de judías verdes
  • Alitas de pavo asadas

Salsa de arándanos casera

Con sabor a jugo de naranja cítrico y la cantidad perfecta de azúcar, ¡esta es la MEJOR receta de salsa de arándanos garantizada! ¡Esta salsa dulce y pegajosa es imprescindible en tu mesa navideña! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }5 de 6 votos Imprimir Curso: GuarniciónCocina: Americana

Tiempo de preparación:: 5 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 20 minutos minutos

Tiempo total::: 25 minutos minutos
Porciones: 6 porciones Calorías: 84 kcal

Ingredientes

  • ▢ 2 tazas de arándanos frescos
  • ▢ ½ taza de agua
  • ▢ ¼ de taza de jugo de naranja
  • ▢ ½ taza de azúcar granulada
  • ▢ Una pizca de sal

Instrucciones

  • Enjuague bien los arándanos.
  • Agrega agua y jugo de naranja a una sartén mediana a fuego alto y deja hervir.
  • Agregue el azúcar y la sal y bata para que se disuelvan en el líquido.
  • Por último, agregue los arándanos enjuagados y deje que el líquido vuelva a hervir. Una vez que hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento los arándanos durante 12 minutos, permitiendo que revienten. Apague el fuego y deje que la salsa de arándanos se enfríe a temperatura ambiente y sirva.

Notas

Esta es una receta simple de salsa de arándanos, pero puedes agregar diferentes ingredientes para crear algo con un sabor un poco más exclusivo. Estas son mis personalizaciones favoritas:

  • Salsa de arándanos y cerezas Agregue ½-1 taza de cerezas negras descongeladas a los arándanos antes de hervirlos.
  • Puré de manzana arándano- Agrega 1 manzana pelada y cortada en cubitos a los arándanos y usa sidra de manzana en lugar de agua y jugo de naranja.
  • Salsa de arándanos y azúcar moreno use azúcar moreno claro u oscuro en lugar de azúcar granulada.

Nutrición

Porción: 0,25 taza | Calorías: 84kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 0,2 g | Grasa: 0,1 g | Grasa saturada: 0,01 g | Grasas poliinsaturadas: 0,02 g | Grasas monoinsaturadas: 0,01 g | Sodio: 2 mg | Potasio: 48 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 41 UI | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 5 mg | Hierro: 0,1 mg

Categorías