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Receta – Salsa griega de 5 capas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Salsa griega de 5 capas

Nuestra salsa griega de 5 capas presenta una deliciosa mezcla de sabores mediterráneos clásicos en los que te encantará mojar verduras y trozos de pita.

Casi todas las reuniones en las que hemos asistido tienen algún tipo de salsa para tacos de varias capas (¡hola salsa mexicana de 7 capas!). Hoy lo cambiaremos y le daremos un delicioso toque griego. Con una refrescante ensalada de pepino y tomate encima de capas de hummus y tzatziki y una pizca de queso feta y aceitunas saladas, esta receta se siente ligera pero tiene muchos sabores.

Nuestra salsa griega de 5 capas es perfecta para fiestas, sírvala junto con nuestros sándwiches griegos el día del juego, acompáñela con un poco de ensalada de espagueti griega en su próxima comida compartida o conviértala en parte de un plato de antipasto mediterráneo.

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Lo que necesitarás

  • Pepino – Corta finamente tus pepinos medianos. Puedes dejar la cáscara o quitarla.
  • Tomate Los tomates ciruela cortados en cubitos funcionan muy bien en esto, pero corta en cubitos los tomates que prefieras.
  • cebolla roja – Las cebollas rojas son un poco más suaves que las blancas y amarillas. Asegúrate de cortarlo finamente.
  • vinagre de vino tinto – Aporta un poco de acidez a la ensalada de tomate y pepino. ¿No lo tienes? Puedes utilizar vinagre de champán o vinagre de vino blanco.
  • Sal – Sal marina para resaltar los sabores.
  • hummus – Ya sea hummus casero o comprado en la tienda funcionan bien. Para darle un toque divertido a esta receta, puedes preparar nuestra receta de hummus de aguacate.
  • Tzatziki – El tzatziki es un sabroso yogur salado procedente de Oriente Medio y el sur de Europa que se condimenta con hierbas, ajo, pepinos, aceite de oliva y, a veces, zumo de limón. Se utiliza en una variedad de salsas, sopas y para untar en comidas griegas populares, como nuestros tazones Gyro griegos.
  • aceitunas Kalamata – Las aceitunas Kalamata son una aceituna griega popular que tiene un sabor salado distintivo. Son un tipo de aceituna negra, por lo que puedes usar aceitunas negras en su lugar, pero tienen un sabor más picante y salado que las aceitunas negras suaves.
  • Queso feta – El queso feta es un queso blanco cuajado en salmuera que proviene de Grecia. Se elabora con leche de oveja o de oveja y cabra.

Como hacerlo

Corta las verduras en dados. El primer paso es cortar en cubitos el pepino, el tomate y la cebolla morada. Mientras los cortas, puedes tirarlos en un tazón mediano a grande.

Combina las verduras. Asegúrate de que todas las verduras estén en el mismo tazón mediano o grande. Agregue el vinagre de vino tinto y la sal y luego mezcle todo. Deja el tazón a un lado.

Arma la salsa. En un plato grande o en un tazón grande, coloque los ingredientes en capas comenzando con una capa base de hummus, luego tzatziki y luego la ensalada de pepino y tomate. Termine la salsa esparciendo aceitunas y queso feta por encima.

Sirva con pepinos rebanados, pan de pita o chips de pita.

¿Qué es la salsa tzatziki?

La salsa tzatziki es una salsa o sopa popular del Medio Oriente y partes del Mediterráneo. El tzatziki a menudo se asocia con recetas griegas y a menudo se usa para untar en sándwiches, como nuestros sándwiches griegos.

La salsa tzatziki se elabora con yogur mezclado con ingredientes como: sal, ajo, aceite de oliva, pepinos, hierbas como eneldo o tomillo y, a veces, jugo de limón o vinagre.

Puedes usar salsa Tzatziki comprada en la tienda en esta receta o, si lo deseas, puedes preparar nuestra receta de salsa Tzatziki.

¿De qué está hecho el queso feta?

El queso feta es un queso blanco salado y desmenuzable popular en la cocina griega. El queso feta tiene una textura similar a la del queso ricotta. La ricota también es dulce, mientras que el queso feta es salado. Además, el queso feta utiliza leche de oveja o una combinación de leche de oveja y cabra.

¿Puedo hacerlo con anticipación?

Sí, puedes hacer este baño con hasta 2 o 3 días de anticipación. Si lo hace, deberá guardarlo en el refrigerador en un recipiente sellado.

Pero te recomendamos que prepares esta receta el día que planeas servirla porque es muy rápida y fácil de hacer. Y como la mayoría de las recetas, sabe mejor cuando está fresco.

Para ahorrar tiempo, puedes preparar la ensalada de tomate y pepino la noche anterior. Guárdalo en el refrigerador durante la noche y asegúrate de colar el exceso de jugo antes de agregarlo al resto de la salsa.

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Salsa griega de 5 capas

Nuestra salsa griega de 5 capas presenta una deliciosa mezcla de sabores mediterráneos clásicos en los que te encantará mojar verduras y trozos de pita.

  • 3 onzas de pepino, finamente picado
  • 3 onzas de tomate, finamente picado
  • 1 onza de cebolla morada, finamente picada
  • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de sal
  • 16 onzas de hummus
  • 8 onzas de tzatziki
  • 1 onza de aceitunas Kalamata
  • 2 onzas de queso feta
  • En un bol combine el pepino cortado en cubitos, el tomate y la cebolla morada. Agregue el vinagre de vino tinto y la sal y mezcle. Dejar de lado.

  • En un plato grande o en un tazón grande, coloque capas de los ingredientes comenzando con el hummus, seguido del tzatziki, luego cubra con la ensalada de pepino y tomate, y termine esparciendo las aceitunas y el queso feta encima.

  • Sirva con rodajas de pepino y pan de pita o chips de pita.

Porción: 3 onzas, Calorías: 110 kcal, Carbohidratos: 8 g, Proteínas: 4 g, Grasas: 8 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 7 mg, Sodio: 425 mg, Potasio: 116 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 168 UI. Vitamina C: 1 mg, Calcio: 65 mg, Hierro: 1 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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