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Receta – salsa tzatziki

Estás a punto de aprender a preparar la receta – salsa tzatziki

¡Esta receta casera de salsa tzatziki está hecha con ingredientes simples como yogur griego cremoso, pepino recién rallado y hierbas recién picadas! El complemento perfecto para pollo griego, gyros o como salsa para chips de pita o verduras frescas.

Mi marido siempre ha sido un gran admirador de los gyros, pero personalmente solo estoy allí por la salsa tzatziki que le ponen a la pita.

Ya sea que estés sirviendo esta receta de salsa tzatziki con gyros o tu pollo griego favorito, convirtiéndola en una salsa tzatziki con verduras frescas o pan de pita, o simplemente siendo creativo y usándola en lugar de crema ranchera o agria para otros alimentos (hola, ¡Intenta mojar algunas alitas de pollo en esta!), Esta es una receta básica definitiva.

Esta receta de tzatziki es más que sencilla de preparar con solo un puñado de ingredientes frescos y se conserva bien en el refrigerador durante unos días.

Me encanta tanto que incluso me han dicho que lo pongo sobre nuestro arroz griego. ¡Agrega una agradable cremosidad al arroz!

Y, aunque nos encanta nuestro aderezo griego casero, también se nos conoce por diluir un poco nuestra salsa tzatziki griega y rociarla sobre una ensalada verde cargada con aceitunas kalamata, queso feta y tomates cherry. ¡Mira esta ensalada de pollo griega!

¿Qué es la salsa tzatziki?

La salsa griega tzatziki es una salsa cremosa hecha con yogur griego, pepino fresco, jugo de limón, ajo y eneldo. Es espeso y cremoso con un sabor fresco que es una excelente salsa para verduras o pan de pita y es perfecto para gyros, souvlaki de pollo y más.

Pronunciación de Tzatziki:

Encontrarás que el tzatziki se pronuncia de manera un poco diferente en diferentes áreas. En Estados Unidos, a menudo escucharás que se pronuncia tuh-zee-key, sin embargo, es más correcto pronunciarlo zza-zee-key, ya que ‘tz’ en griego equivale a ‘zz’ en pizza en inglés.

Cómo hacer salsa tzatziki:

Deberes: Ralla el pepino y exprime el exceso de líquido con un paño de cocina. Picar el eneldo y picar el ajo.

Mezcla: Agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y revuelva para combinar. Pruebe la salsa y agregue más sal o jugo de limón, si es necesario.

Atender: Ya sea que esté preparando una salsa tzatziki para servir con pan de pita o papas fritas o quiera rociar la salsa tzatziki sobre un gyro, está lista para usar.

Almacenar: Guarde la salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Esta salsa tzatziki casera debería durar entre 2 y 3 días.

¡Consejo útil!

Los pepinos son muy aguados, ¡así que no olvides colar el líquido del pepino rallado! Si no lo hace, la salsa tzatziki se volverá aguada después de aproximadamente un día.

Qué comer con tzatziki:

¡Nuestra receta de salsa tzatziki es muy sencilla y es el complemento perfecto para muchos platos diferentes!

Giroscopios – Ya sea que estés preparando gyros tradicionales con cordero o gyros de pollo a la parrilla, ¡el tzatziki es imprescindible!

Hamburguesas griegas – Prepare una hamburguesa de pavo sencilla mezclada con queso feta y tomates secados al sol, cocínela a la parrilla y sírvala con tzatziki encima, junto con abundante lechuga y tomates frescos.

Falafel: Rellenamos los bolsillos de pita con nuestro falafel de freidora, tzatziki y un montón de lechuga romana crujiente y tomates jugosos. El almuerzo o cena perfecto.

Sándwiches – ¡Más sabrosa y saludable que la mayonesa! Úntelo y disfrute de los sabores brillantes.

Alitas de pollo – Mezcle las alitas con el condimento griego, hornee hasta que estén crujientes y exprima sobre jugo de limón fresco. ¡Sirva con esta salsa tzatziki casera!

Papas fritas griegas – Prepare nuestras papas fritas congeladas para freidora favoritas, exprima un poco de jugo de limón por encima, espolvoree con condimento griego y cubra con tomates cortados en cubitos, queso feta desmenuzado y cebolla picada. Termine con un chorrito de tzatziki.

Aderezo para ensaladas – Hazte a un lado, rancho. ¡Tenemos un aderezo nuevo, más saludable y con un sabor más fresco!

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Receta

salsa tzatziki

Esta salsa tzatziki casera es fresca y sabrosa gracias al pepino rallado, el jugo de limón y el eneldo fresco. Nos gusta servir esto como salsa para verduras frescas o pan de pita, o como salsa para sándwiches. Preparación10 minutos minutos Total10 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ ½ pepino inglés
  • ▢ ¼ de taza de eneldo fresco
  • ▢ 1 diente de ajo
  • ▢ 1 1/2 tazas de yogur griego natural
  • ▢ ½ limón en jugo
  • ▢ Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Con un rallador de caja, ralle el pepino sobre un paño de cocina. Exprime suavemente el líquido del pepino y colócalo en un tazón pequeño para mezclar.
  • Picar el eneldo y picar el ajo y añadir al pepino junto con el yogur y el zumo de limón.
  • Revuelve bien para combinar la mezcla y agrega sal y pimienta al gusto.
  • Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Consejos y notas:

Preferimos el sabor del yogur griego con toda la grasa, pero el desnatado también funciona en esta receta. Algunas recetas de tzatziki requieren menta fresca. Lo preferimos sin él, pero puedes agregar aproximadamente una cucharada de menta picada, si lo deseas. Si se sirve como salsa, normalmente rociamos un poco de aceite de oliva por encima.

Información nutricional:

Porción: 2 cucharadas | Calorías: 26kcal (1%)| Carbohidratos: 2g (1%)| Proteína: 3 g (6%)| Grasa: 1g (2%)| Grasa saturada: 1 g (6%)| Grasas poliinsaturadas: 1g| Grasas monoinsaturadas: 1g| Colesterol: 2 mg (1%)| Sodio: 13 mg (1%)| Potasio: 34 mg (1%)| Fibra: 1g (4%)| Azúcar: 1g (1%)| Vitamina A: 106 UI (2%)| Vitamina C: 4 mg (5%)| Calcio: 39 mg (4%)| Hierro: 1 mg (6%)

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