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Carbohidratos netos: 3 g | % Carbohidratos: 4.9% | % De proteínas: 21.3% | % Grasa: 73.8% Saltar a receta
Esta saludable quiche de brócoli sin corteza con queso cheddar ¡Toma solo unos minutos para prepararse y sabe absolutamente delicioso! Es un gran plato para alimentar a la familia o para tomar algo e ir a desayunar.
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¿A quién no le gusta un delicioso quiche para el desayuno?
Este delicioso plato incluye natillas de huevo, sabroso queso cheddar y brócoli saludable. ¡Es una excelente manera de comenzar el día!
Las quiches son tradicionalmente una comida francesa. Sin embargo, la versión original está hecha con leche y una masa de hojaldre. Estos ingredientes no son una comida muy baja en carbohidratos o saludable.
Reduciendo los carbohidratos
¡Con unos pocos cambios fáciles, es fácil preparar este delicioso desayuno bajo en carbohidratos!
De hecho, a toda mi familia le encanta esta receta. Eso incluso incluye a mi quisquillosa hija menor. El quiche sin corteza con brócoli es una manera infalible de hacer que coma sus verduras.
Este plato también es excelente recalentado. La receta completa es para 8 porciones, por lo que puede tener restos para un desayuno sabroso y saludable sobre la marcha. Es una excelente manera de preparar la comida para la semana.
Decidí hacer este quiche de brócoli sin corteza para reducir los carbohidratos. Pero si prefieres una corteza, puedes usar la de mi receta de quiche de jamón bajo en carbohidratos y brócoli. Sin embargo, no creo que lo necesite.
Entonces, ya sea que esté preparando el desayuno para su familia o desee preparar sus desayunos durante la semana, ¡le recomiendo que pruebe este quiche de brócoli y queso cheddar sin corteza!
Instrucciones fáciles paso a paso.
¡Este quiche tarda solo unos minutos en prepararse y se combina en 5 sencillos pasos!
- Cueza al vapor los floretes de brócoli hasta que estén crujientes y tiernos, unos 4-5 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado para que no terminen blandas en su quiche.
- Coloque los huevos en un tazón grande.
- Agregue crema espesa al tazón.
- Batir los huevos con la crema espesa hasta que estén bien combinados.
- Cuando el brócoli esté listo, coloque los floretes sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad. Dejar enfriar un poco y luego agregar a la mezcla de huevo batido.
- Agregue queso, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta a la mezcla de brócoli y huevo.
- Revuelva la mezcla para mezclar uniformemente.
- Vierte la mezcla en el molde para pastel engrasado.
- Hornee a 375 ° F durante 30-40 minutos o hasta que se dore y esté completamente cocido.
¡Eso es! Su desayuno está listo para ser servido.
Almacenar las sobras
Si tiene alguno de estos restos de quiche de queso cheddar y brócoli sin corteza, asegúrese de dejar que se enfríe por completo. Esto evitará la condensación si se cubre tibia, lo que puede hacer que la quiche sea blanda.
Una vez completamente enfriados, las sobras se pueden almacenar cubiertas en el refrigerador por hasta 5 días.
Consejos para evitar un quiche acuoso
Hay algunas razones por las que un quiche puede resultar acuoso. Aquí hay formas de evitar que suceda.
- Asegúrate de que el brócoli esté cocido hasta que esté tierno. Cocinar verduras les ayuda a liberar su humedad para que no termine en tu quiche.
- También quieres evitar cocinar demasiado el brócoli para que no se vuelva blanda. Cuando cocine el brócoli al vapor, le recomiendo que lo revise después de 4 minutos. No lo vaporice más de 5 minutos.
- Una vez que el brócoli esté listo, colocar los floretes cocidos en toallas de papel durante unos minutos para absorber cualquier exceso de líquido.
- No cocines demasiado tu quiche. Esto se debe a que cocinar las proteínas en los huevos durante demasiado tiempo expulsará el líquido. Así que saque su quiche de brócoli sin corteza del horno tan pronto como se dore y esté completamente listo.
¡Estos consejos lo ayudarán a hornear un quiche que esté perfectamente preparado sin ser aguado!
Variaciones de recetas
Esta receta es muy versátil. Siéntase libre de agregar más ingredientes que cree que irían bien en el quiche.
Para proteínas adicionales, me gusta agregar jamón en cubos o tocino picado. También podría agregar un poco de salchicha molida cocida para agregar una explosión extra de sabor.
Para obtener más verduras, intente incluir algunos champiñones salteados, cebollas picadas o pimientos. O, si desea agregar una patada, los jalapeños cortados en cubitos agregarían algo de calor al quiche.
La forma más fácil de jugar con el sabor es probar otros quesos. Se puede usar parmesano, gouda, pepper jack, queso feta o cualquier otro tipo de queso para reemplazar parte o la totalidad del queso cheddar.
Más recetas para probar
¿Quieres algunas ideas más para un desayuno o brunch saludable y bajo en carbohidratos? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:
- Panqueques de queso crema keto ¡resulta súper ligero y esponjoso gracias a dos ingredientes especiales!
- Paleo Egg Bake esta lleno de sabor y lleno de vegetales saludables.
- Rollos de canela con cabeza gorda ¡tienen una textura increíblemente suave y se sirven con un glaseado de queso crema caliente en la parte superior!
- Muffins de plátano bajos en carbohidratos son bajos en azúcar, altos en grasas saludables y hacen un delicioso desayuno o merienda.
- Budín de Chia de calabaza ¡Sabe a un pastel de calabaza indulgente sin el trabajo duro o los carbohidratos innecesarios!
- Burrito de envoltura de huevo rápido es un gran plato portátil para tomar el desayuno en el camino.
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Quiche de brócoli y queso cheddar sin corteza
Autor: .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 713239} 4.89 de 9 votos ¿Quiche de amor pero no todas las calorías vacías? Prueba este quiche de queso cheddar sin corteza con brócoli. ¡Es una idea de cena súper simple! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 55 minutos Curso: Plato principal Cocina: American Print Pin Revisión Receta Porciones 8 personas Calorías 246 kcal
Ingredientes
- 8 huevos grandes
- 3/4 taza de crema espesa
- 10 onzas de floretes de brócoli frescos o congelados
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado 6 onzas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
Usual de EE. UU. – Métrico
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F y engrase o rocíe un molde para pasteles (utilicé una de 9,5 pulgadas).
- Vapor el brócoli a la tierna crujiente.
- En un tazón grande, bata los huevos con crema espesa.
- Agregue el brócoli, el queso, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta en la mezcla de huevo.
- Vierta la mezcla en el molde para pastel engrasado y hornee durante 30-40 minutos o hasta que se dore y esté completamente cocido.
Notas
Asegúrese de no cocinar demasiado el brócoli, ya que debe cocinarse solo hasta que esté tierno. Se puede usar cualquier brócoli, pero preferimos los floretes. Mientras el brócoli se cuece a fuego lento, la mezcla de huevo se puede comenzar para ahorrar tiempo.
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante Keto
Nutrición
Porción: 1 porción | Calorías: 246kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 13g | Grasas: 20g | Grasas Saturadas: 11g | Colesterol: 238mg | Sodio: 368 mg | Potasio: 218 mg | Fibra: 0g | Azúcar: 0g | Vitamina A: 1030 UI | Vitamina C: 31.8mg | Calcio: 212mg | Hierro: 1.3mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 3 g | % Carbohidratos: 4.9% | % De proteínas: 21.3% | % Grasa: 73.8%
Nota sobre información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.
Primera publicación: 18 de octubre de 2018 … Última actualización: 21 de abril de 2020
