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Receta Saludable De Salsa De Arándanos

¡Esta receta casera de salsa de arándanos saludable tiene solo 7 ingredientes, está lista en 15 minutos y NO tiene azúcar refinada! ¡Usar sidra de manzana y jugo de naranja le da un sabor rico y picante pero brillante y cítrico que es increíblemente delicioso! ¡Es incluso mejor cuando se hace con anticipación! ¡Sin gluten, vegano, sin lácteos y apto para paleo!

Hoy estoy compartiendo un cambio de imagen más saludable de uno de los platos de acompañamiento imprescindibles de nuestra familia … ¡Salsa de arándano saludable! Ya tengo una receta casera de salsa de arándanos en este sitio, ¡la he hecho más veces de las que puedo contar!

Y aunque siempre tendrá un lugar especial en mi corazón, ¡este año me propuse hacer una versión más saludable! ¡Y déjame decirte que esta Salsa de Arándanos Saludable podría ser incluso más que nuestra antigua favorita de la familia!

Ahora puede ser un poco escéptico y preguntarse, ¿sabe tan bien como su contraparte cargada de azúcar? ¡Honestamente puedo decir que SÍ! ¿Y sabes cómo lo sé? ¡Usé a mi esposo como un peón en mi experimentación de prueba de recetas {sin su conocimiento}! ¡Ni siquiera podía notar la diferencia!

Cómo hacer salsa de arándanos saludable

¡Esta saludable salsa de arándanos se prepara en 15 minutos! ¡Es tan fácil de hacer que nunca volverás a comprar salsa de arándanos comprada en la tienda!

Cocine en la estufa.

Una de mis partes favoritas de hacer esta saludable salsa de arándanos es que los arándanos te “hablan” mientras se cocinan. A medida que se calientan, comienzan a estallar y chasquear. ¡Siga cocinando hasta que la mayoría de las bayas hayan “estallado”!

Textura (gruesa vs. suave).

Nos gusta nuestra salsa de arándanos un poco en el lado grueso, así que optamos por triturar nuestros arándanos con un machacador de papas y dejar algunos trozos de arándano allí.

Sin embargo, si disfrutas del tuyo extra suave, ¡no te preocupes! Simplemente mezcle la mezcla en su licuadora (Vitamix) después de que esté completamente cocida y mezcle hasta obtener la consistencia que desee.

¿Cómo servir salsa de arándanos casera (caliente o fría)?

¡Preferimos servir nuestra salsa de arándanos fría! Así que recomiendo enfriarlo durante al menos 6 horas, ¡o durante la noche! ¡Pero realmente depende de ti!

¡Esta Salsa de Arándano Saludable definitivamente aparecerá en nuestra mesa este Día de Acción de Gracias! Estoy MUY emocionado con la forma en que resultó y que encaja tan bien con tantas necesidades dietéticas diversas.

Solo por favor, hagas lo que hagas, ¡no compres esa gelatina enlatada que se hace pasar por salsa de arándano! Hacer el tuyo es TAN fácil y mucho más sabroso … ¡Lo prometo!

Salsa de arándano saludable: sustituciones

Esta receta es bastante versátil, ¡especialmente considerando que está hecha con solo 7 ingredientes! Aquí hay algunas posibles sustituciones:

  • Sidra de manzana: Se puede usar jugo de manzana sin azúcar para garantizar que no haya azúcar agregada y que la receta sea 100% paleo. Sugiero agregar una pizca de algunas otras especias si opta por no usar sidra de manzana (piense en nuez moscada y clavo de olor). ¡Esto compensará la ausencia de especias en el jugo de manzana normal!
  • Zumo de naranja. Esta receta de salsa de arándanos con jugo de naranja necesita un total de 1 taza de líquido. Entonces, sus opciones son hacer la receta tal como está escrita o ajustar las cantidades de sidra de manzana y jugo de naranja a su gusto. ¡Incluso puede omitir el jugo de naranja por completo y solo usar sidra de manzana! Sin embargo, ¡me encanta el sabor brillante y cítrico que imparte en esta receta! Otra opción es omitir la sidra de manzana y usar 1 taza de jugo de naranja. Sin embargo, es posible que deba aumentar el jarabe de arce o el azúcar de coco para alcanzar el dulzor deseado.
  • Miel de maple. La miel se puede usar en lugar del jarabe de arce, ¡aunque no es vegana!
  • Azúcar de coco. ¡Cualquier azúcar granulada funciona excepcionalmente bien en esta receta! ¡Solo asegúrese de elegir una variedad que cumpla con sus necesidades dietéticas!

Receta Saludable De Salsa De Arándanos

Laura ¡Esta receta casera de salsa de arándanos saludable tiene solo 7 ingredientes y NO contiene azúcar refinada! ¡Usar sidra de manzana y jugo de naranja le da un sabor rico y picante pero brillante y cítrico que es increíblemente delicioso! ¡Sin gluten, vegano, sin lácteos y apto para paleo! # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completa svg * {fill: # 355e6e; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 355e6e; } 4.75 de 4 votos Imprimir Receta Pin Receta Guardar Receta Guardada!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo de enfriamiento 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos Plato Cocina
Porciones: 8 porciones
Calorías: 109.8 kcal

Ingredientes Métrica habitual de EE. UU. 1x2x3x

  • ▢ 1 bolsa de 12 oz de arándanos frescos, enjuagados
  • ▢ ¼ taza de jugo de naranja
  • ▢ ¾ taza de sidra de manzana o jugo de manzana sin azúcar
  • ▢ ½ taza de jarabe de arce puro o miel
  • ▢ ¼ taza de azúcar de coco
  • ▢ ⅛ cucharadita de canela molida
  • ▢ pizca de sal marina

Instrucciones

  • En una cacerola mediana, mezcle el jugo de naranja, la sidra de manzana, el jarabe de arce y el azúcar de coco a fuego medio-alto.
  • Una mezcla hierve, agregue la canela y una pizca de sal.
  • Vierta los arándanos en la cacerola y reduzca el fuego a fuego lento.
  • Cocine a fuego lento la mezcla sin tapar durante 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, ¡hasta que los arándanos comiencen a reventar! (¡Literalmente oirá ruidos de estallido y las bayas se abrirán de golpe)!
  • Con un machacador de papas, machaca suavemente los arándanos para espesar la mezcla. Cuanto más maceres, menos grumosa será la salsa, ¡tú eliges! (si le gusta la salsa de arándanos extra suave, mezcle la mezcla en su Vitamix hasta que quede suave).
  • Cocine a fuego lento durante otros 3 minutos y luego apague el fuego, pero deje la olla sin tapar sobre el quemador para que se enfríe y espese durante 20-30 minutos.
  • Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.

Nutrición

Porción: 0,25 taza
Calorías:: 109,8 kcal Carbohidratos: 28,2 g Proteína: 0,1 g Sodio: 33,4 mg Potasio: 27,2 mg Fibra: 1,5 g Azúcar: 26,5 g Vitamina C: 4,1 mg Calcio: 27 mg Hierro: 0,4 mg ¿Probaste esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!

Más recetas deliciosas de Acción de Gracias:

¡Obviamente, recomiendo hacer esta receta de relleno de salsa de arándanos como parte de su fiesta de Acción de Gracias! Estas son algunas de las recetas que hacemos en Acción de Gracias:

    • La MEJOR casera relleno de salchicha
    • ¡Coles de Bruselas! Esta receta para Coles de Bruselas asadas con balsámico convertirá a un odiador de brotes en un amante de los brotes!
    • Remolacha! AMAMOS estos remolacha balsámica asada! ¡Son como dulces vegetales!
    • Patatas dulces. Esta cazuela de camote saludable es una de mis guarniciones favoritas. Si le gustan las papas crujientes (en lugar del puré), pruebe estas batatas asadas con arce!
    • Judías verdes. ¡Siempre hago estas judías verdes salteadas con sidra de manzana en Acción de Gracias! ¡Estas judías verdes tostadas con parmesano también son un gran éxito!
    • Manzanas Estas manzanas de canela salteadas siempre aparecen en nuestra mesa navideña. ¡O puedes combinarlos con batatas y hacer batatas y manzanas asadas!
    • Salsa de arándanos. ¡Soy salsa de arándanos casera! Prueba nuestra saludable salsa de arándanos.
    • ¡TARTA! Prueba esto pie de manzana, Pastel de calabaza (desde cero), pastel de calabaza sin lácteos, pastel de manzana crumble, o esto pastel de chocolate con mantequilla de maní!
    • manzana crujiente ¡También es un postre favorito!

Hice esta receta de salsa de arándanos paleo y casualmente le dije a mi esposo: “Oye, cariño, hay salsa de arándanos casera en el refrigerador”. Inmediatamente tomó una cuchara y se sumergió {porque es uno de sus favoritos}. Esperé en silencio su respuesta … que fue: “Tu salsa de arándanos casera es la mejor! ¡Es tan bueno!”

Bote. ¡Él dijo que yo había cambiado la receta y de hecho hice esta Salsa de Arándanos Saludable con jugo de naranja! Desde que pasó la “prueba de Ritch” con gran éxito, ¡sabía que debía compartirlo con todos ustedes!

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