Receta Saludable Moong Dal Dosa
Moong Dal Dosa
Moong dal dosa es una de las formas más fáciles y rápidas de preparar dosa. Moong dal es ligero y fácil de digerir y es bajo en carbohidratos. También es una buena fuente de proteínas. 100 g de Moong dal pueden darte la friolera de 25 g de proteína. Vegetarianos, ¿estás escuchando?
¡Sigue leyendo para saber cómo hacer Moon dal dosa!
Plato Principal Plato Cocina Indio Palabra clave Moong Dal Dosa Tiempo de preparación 12 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 32 minutos Porciones 2
Ingredientes
- 1/4 taza de Moong dal
- 1/4 taza de arroz hervido par
- Sal al gusto.
- Riegue según sea necesario.
Instrucciones
Lave y empape Moong dal y arroz durante al menos 3 horas y luego escurra.
Moler hasta obtener una pasta fina con un poco de agua.
Cubra y deje fermentar durante al menos 8 horas.
Agregue la sal y ajuste la consistencia de la masa agregando agua. Mezclar bien.
La masa debe ser de baja consistencia.
Coloque una sartén / plancha dosa en la estufa y deje que se caliente. Espolvorea un poco de agua por encima. El agua debe chisporrotear y evaporarse rápidamente. Esta es la indicación de que la sartén está lista.
Usando un cucharón, vierta dos cucharones de dosa en la sartén y extiéndalo rápidamente en un círculo de tamaño mediano. Rocíe un poco de aceite alrededor.
Voltea el dosa y deja que el otro lado se cocine.
Una vez que ambos lados estén crujientes, transfiéralo a un plato para servir.
Servir caliente con salsa picante y sambar.
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