Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sandies pacana
¡Los Sandies de nuez caseros son tan fáciles como deliciosos!
Con tachuelas de nueces crujientes, esta galleta de mantequilla ligera y mantecosa es el postre perfecto para preparar.
Los Pecan Sandies tienen una textura fina y desmenuzable que los convierte en un delicioso manjar que se derrite en la boca en cualquier momento.
¿Qué son los Sandies de pecanas?
“Sandies” es una galleta hecha con ingredientes básicos, similar a una galleta de azúcar o galleta de mantequilla.
- ¿Te encantan las nueces? Pecan Sandies es una receta de galletas de mantequilla cargada con nueces trituradas para un crujido de nuez.
- Un procesador de alimentos mezcla y pica rápidamente todos los ingredientes.
- Si te encantan las galletas de bolas de nieve, te encantará la textura de estas sandías de nuez. ¡Y también puedes darles forma de bolas de nieve!
- Prepare la masa con anticipación, guárdela en el refrigerador o congelador y hornee cuando esté lista.
- Sirva solo o espolvoreado con azúcar en polvo y sirva como un postre delicado para una fiesta de té.
Ingredientes en Pecan Sandies
Pecan Sandies están hechos de una masa simple a base de mantequilla muy parecida a las galletas de mantequilla.
- nueces pecanas – Para agregar una capa extra de sabor, asegúrese de usar nueces enteras que se puedan tostar antes de usarlas en la receta.
- Harina – Esta receta de galletas requiere harina para todo uso.
- Manteca – Para garantizar resultados consistentes, recomiendo usar mantequilla sin sal y agregar su propia sal. Diferentes marcas contienen diferentes cantidades de sal.
- Azúcar en polvo – Para una textura quebradiza, use azúcar en polvo que es más fina que el azúcar granulada y se mezcla fácilmente.
- Vainilla extracto – Un poco de extracto de vainilla contribuye en gran medida a agregar sabor a estas galletas.
Cómo hacer sandies de nuez
¡Los sandies de nuez caseros son muy fáciles de hacer!
- Tueste las nueces, enfríe y pulse en un procesador de alimentos según la receta a continuación.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave; agregue las nueces y la harina.
- Enfríe durante un par de horas (¡o días!).
- Formar en galletas
Consejos profesionales para sandies de pecanas
- Para obtener el mejor sabor, use mantequilla sin sal y agregue su propia sal.
- Para ahorrar tiempo al moler las nueces (o si no tiene un procesador de alimentos), comience con nueces picadas en lugar de nueces enteras. Todavía se pueden tostar en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio hasta que estén fragantes.
¿Sin procesador de alimentos? ¡Ningún problema!
Para hacer estos deliciosos Sandies de pecanas sin un procesador de alimentos, comience picando muy finamente las pecanas antes de agregarlas a la masa.
Puede picarlos a mano, o puede agregar algunas nueces a una licuadora o procesador de alimentos y procesarlas hasta que estén finamente picadas. Luego, use un cortador de masa o un tenedor para cortar la mantequilla y mezclar la masa. Recuerde, la masa se desmoronará, pero debe unirse cuando la enrolle en bolas.
Cómo almacenar sandies
Mantenga Pecan Sandies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 7 días. La masa se puede congelar en una bolsa con cierre hasta por 3 meses. Para hornear algunas galletas a la vez, simplemente congele las rebanadas sin hornear y luego póngalas en una bolsa con cremallera, luego hornee solo lo que necesita.
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Sandies pacana
Hechas con ingredientes simples, ¡estas galletas mantecosas de mantequilla están llenas de sabor a nuez tostada! GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 15 minutos minutosTiempo de cocción 12 minutos minutosTiempo total 2 horas horas 27 minutos minutos Porciones 24 galletas Autor
Equipo
Procesador de alimentos
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 ¼ tazas de nueces divididas
- ▢ 2 tazas de harina para todo uso
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 1 taza de mantequilla sin sal ablandada
- ▢ ½ taza de azúcar en polvo
- ▢ 1 cucharada de agua
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Coloque las nueces en una sartén y cocine durante 7-8 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas y fragantes. Enfriar completamente.
- Coloque las nueces enfriadas en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picadas. Retire 3 cucharadas de nueces y reserve.
- Agregue harina y sal al procesador de alimentos y pulse varias veces para combinar.
- En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que quede esponjoso. Mezclar con agua y vainilla.
- Agregue la harina y las nueces poco a poco hasta que se incorporen.
- Saque la masa en bolas de 1 “y aplane ligeramente. Enrolle los bordes en las nueces reservadas.
- Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee por 10 minutos.
- Enfríe las galletas por completo y espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.
notas
Tostar nueces es opcional, pero agrega mucho sabor a estas galletas. La textura de estas galletas se desmorona, como una galleta de mantequilla. La masa se puede enfriar y hornear congelada, deberá agregar aproximadamente 2 minutos de tiempo de cocción. En lugar de formar galletas individuales, la masa se puede enrollar en un tronco de 2 pulgadas de grosor, enfriar durante 4 horas y cortar en rodajas antes de hornear.
¿Sin procesador de alimentos? Comience con pecanas picadas en lugar de pecanas enteras y, si es necesario, córtelas más finamente antes de usarlas. Para tostar nueces picadas, colóquelas en una sartén pequeña a fuego medio y cocine mientras revuelve hasta que estén fragantes. #wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #802f51; }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-33); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-50); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-33 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-50 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-66 detener { detener-color: #802f51; }
Información nutricional
Calorías: 152 | Carbohidratos: 11g | Proteína: 2g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 5g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 4g | Grasas trans: 0,3 g | Colesterol: 20mg | Sodio: 50mg | Potasio: 35mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 239UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
