Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sándwich Montecristo
Por qué me encanta este sándwich:
- Rápido – El mejor sándwich Monte Cristo solo toma 20 minutos y puedes preparar los sándwiches y la masa con anticipación.
- Elevado – A todos nos encanta un reconfortante sándwich de jamón y queso, ¡pero este lo lleva al siguiente nivel! Originalmente inspirado en el Croque Monsieur, ¡este sándwich será tu nuevo favorito!
- Cualquier comida del día – ¡Perfecto para un brunch, un almuerzo rápido o una cena que disfrutará toda la familia!
Cómo hacer un Montecristo:
Instrucciones para adelantar y congelar:
Variaciones de recetas:
- Pan: Pruébelo con masa madre o con cereales integrales también funcionaría.
- Queso: Gruyere, Gouda y emmental estarían deliciosos.
- Montecristo al horno: rebozar y colocar en una bandeja para hornear forrada y engrasada. Hornee a 400 durante 10-15 minutos, hasta que esté dorado, luego voltee y repita del otro lado.
- Versión francesa tradicional: Croque Monsieur o Croque Madame. El primer verdadero sándwich Monte Cristo es en realidad un Croque Monsieur. En 1966 Disney hizo esta versión y la sirvió en el restaurante Blue Bayou.
Sándwich Montecristo
Una deliciosa receta de Sandwich Monte Cristo con jamón, pavo y queso, rebozado, frito y servido con azúcar glass y mermelada de frambuesa. Brunch del curso, almuerzo, plato principal Porciones 4 personas Calorías 581 Preparación 10 minutos Cocción 10 minutos Total 20 minutos Guardar receta
Ingredientes Consuetudinario de EE. UU. Métrico 1x2x3x
Masa:
- ▢ 2/3 taza de harina para todo uso
- ▢ 1 cucharadita de levadura en polvo
- ▢ ½ cucharadita de sal kosher
- ▢ ¼ de cucharadita de canela molida
- ▢ 2 huevos
- ▢ ¾ taza de leche
- ▢ ¼ taza de aceite vegetal, para freír
Sándwiches:
- ▢ 1 cucharada de mostaza dijon
- ▢ 8 rebanadas de pan blanco, jalá o brioche
- ▢ 8 lonchas de jamón
- ▢ 8 rebanadas de pavo
- ▢ 8 rebanadas de queso suizo
Adición:
- ▢ azúcar en polvo, según sea necesario
- ▢ Mermelada de frambuesa o mora
Instrucciones
- Armar sándwiches: Coloque dos rebanadas de pan una al lado de la otra. Untar con una capa muy fina de mostaza de Dijon. Cubra con pavo, queso suizo, jamón y la segunda rebanada de pan.
- Asegure con palillos de dientes en dos esquinas opuestas, desde arriba, en ángulo, para ayudar a mantener el sándwich unido mientras se reboza.
- Hacer masa: Agregue la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela a un tazón y revuelva. Batir los huevos y la leche hasta que quede suave.
- Caliente el aceite: Agrega aceite a una sartén a fuego medio.
- Sándwiches de salsa: Utilice unas pinzas para sumergir cada sándwich en la masa, volteándolos para cubrir ambos lados. Levante y deje que escurra el exceso de masa y reserve en un plato. Repita con los sándwiches restantes.
- Cocinar: Una vez que el aceite en la sartén esté caliente, agregue un sándwich a la vez y cocine durante aproximadamente 3 minutos (reduzca el fuego si comienza a dorarse demasiado en el fondo) hasta que esté dorado y crujiente. Voltee y cocine por el otro lado hasta que esté dorado. Retirar a un plato forrado con papel toalla.
- Atender: Córtelo en mitades o cuartos antes de servir y espolvoree con azúcar en polvo. Sirva con una guarnición de mermelada de frambuesa.
Notas
Pan: Me gusta el pan Artesano de Sara Lee, pero la masa madre o los cereales integrales también funcionarían bien.Queso: Gruyere, Gouda y emmental estarían deliciosos.Mermelada: Lo mejor sería frambuesa o mora casera, pero esta es una buena opción comprada en la tienda.Montecristo al horno: rebozar y colocar en una bandeja para hornear forrada y engrasada. Hornee a 400 durante 10-15 minutos, hasta que esté dorado, luego voltee y repita del otro lado.Versión francesa tradicional: Croque Monsieur o Croque Madame. El primer verdadero sándwich Monte Cristo es en realidad un Croque Monsieur. En 1966 Disney hizo esta versión y la sirvió en el restaurante Blue Bayou.Haga instrucciones con anticipación: La masa se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico.
Instrucciones de congelación: Los sándwiches Monte Cristo se sirven mejor frescos, pero se pueden congelar después de cocinarlos. Dejar enfriar por completo, envolver individualmente en film transparente y luego en una capa de papel de aluminio. Congele por hasta 2 meses. Descongelar completamente en el frigorífico, luego freír con un poco de mantequilla en una sartén al fuego hasta que estén crujientes. Espolvorea con azúcar glass y sirve con mermelada.
Nutrición
Calorías: 581 kcal Carbohidratos: 44 g Proteínas: 39 g Grasas: 27 g Grasas saturadas: 12 g Grasas poliinsaturadas: 3 g Grasas monoinsaturadas: 9 g Grasas trans: 0,1 g Colesterol: 174 mg Sodio: 1386 mg Potasio: 533 mg Fibra: 2 g Azúcar: 5 g Vitamina A: 467 UIVita Cmin: 0,1 mg Calcio: 531 mg Hierro: 4 mg
