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Receta – Sartén de Perogies y Salchichas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sartén de Perogies y Salchichas

Este Sartén de Perogies y Salchichas ¡Es una comida abundante que está lista en solo 25 minutos! Elaborado con perogies de papa y queso congelados y salchicha ahumada, fritos y bañados en una simple salsa de crema.

Terminemos con esto aquí mismo: perogi, perogies, pierogi, pierogies: todos tenemos nuestra propia forma de escribirlo (y sí, ¡tengo a Europa del Este en mi herencia!) y seguiremos en desacuerdo 😉

Sin embargo, no importa cómo lo escribas, esta sartén de perogies y salchichas es una cena fácil y estupenda. Está hecho con perogies de papa y queso congeladas y salchicha de pavo ahumada cubierta con una salsa cremosa súper simple.

¡Solo 7 ingredientes y 25 minutos!

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Ingredientes necesarios:

  • Perogies congeladas: Yo uso perogies de papa y queso, pero siéntete libre de usar tu variedad favorita.
  • Aceite: Usaremos un aceite de sabor neutro para sofreír la cebolla y el ajo y dorar la salchicha.
  • Cebolla: La cebolla finamente picada crea una base de sabor delicioso.
  • Salchichas Ahumadas: Prefiero usar salchichas de pavo, pero cualquier tipo funcionará.
  • Ajo: use ajo recién picado para obtener el mejor sabor.
  • Crema para batir espesa: cocinado a fuego lento con los perogies y las salchichas para crear una rica salsa.
  • Sal y pimienta: un par de condimentos simples para rematar el delicioso sabor de este platillo.

Cómo hacer una sartén de perogies y salchichas

¡Esta receta de Perogies está lista en solo 25 minutos, lo que la convierte en la cena perfecta, rápida y fácil!

  1. Cocine los perogies: Cocine los perogies en una olla con agua hirviendo con sal hasta que floten hacia arriba.
  2. Dorar la salchicha: En una sartén, caliente el aceite, luego agregue las salchichas en rodajas y cocine hasta que se doren.
  3. Cocine los aromáticos: Agrega la cebolla a la sartén y cocina hasta que esté suave, luego agrega el ajo y cocina por 1 minuto.
  4. Combinar con la salsa: Escurre los perogies y luego agrégalos a la sartén con la salchicha. Cocine hasta que esté crujiente, luego agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese.

Corte la salchicha ahumada y cocine hasta que se dore. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande. Cocine los perogies hasta que floten. Dore los perogies con la salchicha.

Preguntas frecuentes sobre la sartén de perogies y salchichas

¿Se hierven los perogies antes de freírlos?

¡Sí! Hervir los perogies los cocina por completo, mientras que freírlos les da ese exterior dorado y crujiente. Necesitas ambos pasos para obtener los mejores perogies.

¿Puedes freír perogies congeladas?

No lo recomiendo. Comenzar los perogies congelados en la sartén puede provocar que el exterior se queme antes de que el interior esté bien cocido. Para obtener mejores resultados, hiérvelos primero.

¿Cómo se fríen los perogies?

La mejor manera de freír los perogies es cocinarlos a fuego medio-alto durante unos 2-3 minutos. Asegúrate de que haya suficiente espacio en la sartén para que los perogies se doren y dale la vuelta para que se cocinen por ambos lados.

¿Cuál es una buena salsa para poner a los perogies?

Una salsa de crema es justo lo que necesita tu sartén de perogies y salchichas. Está hecho con una base de sabor a cebolla y ajo salteados, crema batida espesa, sal y pimienta. ¡Tan simple y tan delicioso!

Cómo almacenar:

Las salchichas y los perogies sobrantes durarán entre 2 y 3 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentar, caliéntelo a fuego lento en la estufa o en el microondas hasta que esté completamente caliente.

Consejos y notas

  • Si tu sartén es más pequeña, Puedes quitar la salchicha y la cebolla antes de agregar los perogies para asegurarte de que queden bien crujientes.
  • Agrega verduras. Siéntete libre de saltear otras verduras con la cebolla para darle más volumen. Pruebe pimientos, calabacines, champiñones, brócoli, lo que sea.
  • Si te gusta más picante, ¡simplemente agrega más crema!

Sirviendo sugerencias

¡Sirve tu sartén de perogies y salchichas sola o con una guarnición de papas asadas, verduras asadas o judías verdes con tocino!

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Sartén de Perogies y Salchichas

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Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 20 minutos min

Tiempo total:: 25 minutos min Cocina Plato americano Plato principal
Porciones: 4 porciones Calorías 209 cal

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de perogies de papa y queso congeladas
  • ▢ 1 cucharada de aceite
  • ▢ 1 cebolla mediana (finamente picada)
  • ▢ 4 salchichas ahumadas completamente cocidas (prefiero usar pavo, cualquiera funcionará)
  • ▢ 1 cucharada de ajo recién picado
  • ▢ ½-1 taza de crema batida espesa (dependiendo de qué tan picante te guste)
  • ▢ sal y pimienta

Instrucciones

  • Ponga a hervir agua en una olla grande y sal bien. Agregue los perogies y cocine hasta que floten hacia la superficie (aproximadamente 5 minutos).
  • Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio alto y agrega aceite.
  • Corte las salchichas y agréguelas a la sartén, cocínelas hasta que estén ligeramente doradas por cada lado, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, 2-3 minutos (¡cuidado de no quemarse!).
  • Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.
  • Escurre los perogies cuando estén listos y agrégalos a la sartén caliente con la salchicha (si tu sartén es más pequeña o quieres asegurarte de que los perogies queden crujientes, puedes quitar la salchicha y las cebollas para tener más espacio). Cocine hasta que esté ligeramente crujiente por cada lado, aproximadamente 2-3 minutos.
  • Agregue la crema a la sartén (agregue también la salchicha si la quitó) y cocine a fuego medio hasta que la crema se espese y forme una salsa, aproximadamente 2-3 minutos. Si lo deseas, añade más nata para que quede tan picante como te guste.
  • Alejar del calor. Pruebe, ajuste los condimentos (sal y pimienta) al gusto y sirva.

Notas

*Una porción incluye 4 perogies y 1 salchicha. Para porciones más grandes, simplemente aumente la cantidad de salchichas y perogies que cocina. Si quieres más salsa, simplemente añade un poco más de nata. Porción: 226 gramos | Calorías: 209cal | Carbohidratos: 41g | Proteína: 6g | Grasa: 2 g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 1 mg | Sodio: 397 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g Palabras clave perogies y salchichas, receta de perogies

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