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Receta simple de bollos de hamburguesa con mantequilla – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Receta simple de bollos de hamburguesa con mantequilla

Realmente nunca me han gustado esos panes de hamburguesa comprados en la tienda. Son demasiado blandos y no tienen esa masticación satisfactoria para ellos… ¿Lo digo bien? ¿Sabes, esa masticación que obtienes de un buen pan de hamburguesa? Sí, probablemente pienses que estoy loco en este momento, estoy seguro. Solo sígueme la corriente, ¿de acuerdo?

Estos bollos son súper simples de hacer, incluso para cualquiera que sea tímido con el uso de levadura, mantecoso y que tenga ese “masticable” que tanto me obsesiona. Es el pan de hamburguesa perfecto. Además, dado que usamos levadura de crecimiento rápido, el tiempo de aumento se reduce a la mitad, lo que significa que podrá disfrutar de estos bollos antes. ¡Puntaje!

Y, por cierto, cuando digo que esta es una receta simple de pan de hamburguesa con mantequilla, lo digo en serio… porque he tenido recetas de pan de hamburguesa que salen más como galletas o demasiado densas o la masa no era fácil de manejar y yo Odio eso. Las hamburguesas son geniales y son muy divertidas. (A estas alturas, deberías saber cuánto amo las hamburguesas), por lo que hacer algunos panes debería ser igual de genial y divertido. Cubra con semillas de sésamo, semillas de amapola, queso, cebolla, ajo… ¡lo que sea! ¡Las opciones son infinitas y todo es delicioso!

Receta simple de bollos de hamburguesa con mantequilla NUNCA + Receta de hamburguesa adicional

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Ingredientes

  • 1 taza de agua muy tibia
  • 3 cucharadas de leche temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de levadura de crecimiento rápido
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos grandes temperatura ambiente
  • 3 tazas de harina de pan
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1½ cucharaditas de sal
  • 3½ cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente cortada en trozos

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, agregue el agua, la leche, la levadura y el azúcar y mezcle hasta que la levadura se disuelva.

  • En un tazón grande, mezcle las harinas, la sal y la mantequilla. Usando un procesador de alimentos (o un cortador de masa), corte la mantequilla en la harina hasta que se formen migas gruesas.

  • Cava un pozo en el medio de la harina y agrega lentamente la mezcla de levadura. Mezcle bien con un gancho para masa o con las manos.

  • Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase la masa durante unos 5 minutos. La masa aún debe estar un poco pegajosa, pero bastante fácil de manejar.

  • Ponga la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cubra con plástico (Nota: engrase ligeramente el plástico para que la masa no se pegue). Deje que suba durante unos 30 – 45 minutos.

  • Desinfle la masa golpeándola suavemente hacia abajo. Rompe la masa en aproximadamente 8 trozos iguales. Estirar cada trozo de masa y formar un bollo. Hago esto haciéndolo rodar en una bola y dándole forma lentamente con mis manos.

  • Coloque los bollos en una sartén forrada con papel pergamino y déjelos crecer nuevamente durante otros 15 a 20 minutos.

  • Mientras la masa sube, precaliente el horno a 400 grados y haga que su huevo se lave batiendo un huevo con una cucharada de agua. Coloque una bandeja para hornear resistente al calor vacía en la parte inferior del horno.

  • Cepille ligeramente la parte superior de los bollos con el huevo batido y cubra con los ingredientes que desee.

  • Abra el horno y ponga 1 taza de agua en la bandeja para hornear en la parte inferior de su horno. Coloque sus panes de hamburguesa en el horno y déjelos hornear durante 15 a 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.

Receta de hamburguesa extra:
  • 1 libra de carne molida
  • 10 tiras de tocino cocido, finamente picado
  • 4 onzas de queso cheddar
  • ½ cucharada de ajo deshidratado (o ajo en polvo)
  • ½ cebolla dulce finamente picada
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 paquete de aderezo ranchero en polvo
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de leche
  1. Mezcle los ingredientes anteriores y forme 8 hamburguesas. y parrilla. Cubra con más queso
  2. Tueste ligeramente los panes de hamburguesa y unte ligeramente con mantequilla el interior. Coloque las empanadas en los bollos.
  3. Cubra con lechuga, tomates, cebollas caramelizadas y condimentos de su elección (¡pruebe un poco de tapenade!)

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