▷ Receta simple de verduras salteadas

Aquí hay una receta rápida y fácil de preparar para las mejores verduras salteadas. Este es el acompañamiento perfecto para acompañar casi cualquier cosa. Está lleno de sabores frescos y crujientes de favoritos como espárragos, champiñones y calabaza, ¡lo que hace que incluso el crítico más joven esté feliz de comer sus verduras a la hora de la cena!

Nuestras verduras salteadas simples complementan muchas comidas. Algunas de nuestras recetas favoritas de platos principales para servirlas son pollo a la parrilla marinado con cerveza, la mejor receta de pastel de carne y chuletas de cerdo a la parmesana.

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INGREDIENTES PARA VERDURAS SALTEADAS

Necesitará:

Tabla de contenido

3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de zanahorias baby, en rodajas
1.5 tazas de espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
2 calabacines pequeños, picados en medias lunas
1 calabaza amarilla pequeña, picada en medias lunas
8 onzas de champiñones cremini, en rodajas
1 pimiento rojo, rebanado, luego cortado en trozos de 1 pulgada
5-6 cebollas verdes picadas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharada de condimentos italianos

SUSTITUCIONES DE INGREDIENTES Y ADICIONES

VERDURAS: Definitivamente puedes jugar con las verduras incluidas en tu popurrí salteado. Esto puede ser muy divertido, especialmente si tiene verduras frescas de un jardín de verano. Puede incluir vainas de guisantes, judías verdes frescas, coliflor o pimientos verdes y amarillos.

CONDIMENTO: La combinación de ajo picado y condimento italiano con un poco de sal y pimienta crea la combinación perfecta de condimentos para sus verduras. También puede sustituir el eneldo, el tomillo o cualquier otro condimento que prefiera por el condimento italiano.

PETRÓLEO: Al elegir el mejor aceite para saltear vegetales, debe elegir algo que sea sabroso y que tenga un bajo punto de humo. Algunas opciones además del aceite de oliva incluirían aceite de canola, aceite de cártamo, aceite de maní y aceite de sésamo.

CÓMO HACER VERDURAS SALTEADAS

PASO UNO: En una sartén grande, a fuego medio, agregue aceite de oliva. Cuando cocine a fuego lento, está listo para que usted agregue las verduras.

SEGUNDO PASO: Después de rebanar y picar todas las verduras, agregará las zanahorias, los espárragos y el pimiento rojo a la sartén y cocine durante 6-8 minutos, revolviendo con frecuencia. ¡No dejes que las verduras se quemen! Baje el fuego si se están cocinando demasiado rápido.

PASO TRES: Agregue el calabacín, la calabaza amarilla, las cebollas verdes y revuelva bien. Deje cocinar por 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

PASO CUATRO A continuación, agregue champiñones, ajo picado, mantequilla, sal, pimienta y condimentos italianos. Cocine la mezcla de vegetales durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia.

PASO CINCO Servir inmediatamente.

ALMACENAMIENTO DE ESTA RECETA

En la nevera

Si tiene vegetales sobrantes, querrá almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Cuando esté listo para comer, simplemente caliéntelos en el microondas o en el horno. Me gusta recalentar usando el horno porque mantiene las verduras frescas y crujientes. Las verduras se mantendrán frescas durante unos 3-5 días.

En el congelador:

Las verduras se mantendrán frescas hasta por 12 meses. Esta es una gran opción para sus verduras salteadas. Asegúrese de guardarlos en una bolsa hermética segura para el congelador. Cuando saltee verduras congeladas, siga las mismas instrucciones que antes y cocine hasta que las verduras estén completamente cocidas.

No puedes equivocarte con esta receta de vegetales salteados. ¡Es tan rápido, fácil y es el acompañamiento perfecto para tantas comidas! Mezcle sus verduras frescas de verano favoritas con los condimentos adecuados y obtendrá una deliciosa mezcla casera en muy poco tiempo.

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Vegetales salteados simples

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¡La cena es muy fácil cuando combina las mejores verduras salteadas con cualquiera de sus comidas favoritas!

Plato de acompañamientoCocina Americana Palabra clave Receta simple de verduras salteadas

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 35 minutos

Porciones 6Calorías 147kcal

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de zanahorias baby en rodajas
1 1/2 tazas de espárragos recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
2 calabacines pequeños picados en medias lunas
1 calabaza amarilla pequeña en rodajas y luego cortada en trozos de 1 pulgada
8 onzas de champiñones cremini en rodajas
1 pimiento rojo rebanado y luego cortado en trozos de 1 pulgada
5-6 cebollas verdes picadas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharada de condimentos italianos

Instrucciones

En una sartén grande a fuego medio agregue el aceite de oliva. Cuando brilla, está listo para agregar vegetales.
Agregue las zanahorias, los espárragos y el pimiento rojo a la sartén y cocine durante 6-8 minutos, revolviendo con frecuencia. ¡No dejes que las verduras se quemen! Baje el fuego si se están cocinando demasiado rápido.
Agregue el calabacín, la calabaza amarilla, las cebollas verdes y revuelva bien. Deje cocinar por 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
Luego agregue champiñones, ajo picado, mantequilla, sal, pimienta y condimento italiano. Cocine la mezcla de vegetales durante 5-7 minutos revolviendo con frecuencia.
Servir inmediatamente.

Notas

CONSEJO: ¿Tienes prisa? ¡Ahorre tiempo de preparación usando vegetales congelados directamente del congelador y siga las instrucciones anteriores!

Nutrición

La receta Receta simple de verduras salteadas apareció primero en naves espaciales y rayos láser.