Sinigang na Hipon es un tipo de sopa agria filipina, en la que los camarones se utilizan como ingrediente principal. Este plato también incluye una variedad de verduras como el rábano daikon, frijoles, okra y berenjenas. Este plato se sirve mejor durante el clima frío. Se disfruta mejor caliente con una taza de arroz blanco.
Cómo cocinar Sinigang na Hipon
Este plato es rápido y fácil de cocinar. Comience hirviendo alrededor de 2 cuartos de agua en una olla. Agrego el rábano daikon, el tomate y la cebolla una vez que el agua comienza a hervir. Continúe cocinando durante 5 a 8 minutos.
El camarón fresco se agrega después. Asegúrate de limpiar los camarones antes de cocinarlos. Lave los camarones a fondo y desvenar, si es posible. Los camarones frescos con cabeza adjunta son perfectos para sinigang. La cabeza está llena de sabor. Ayuda a mejorar el sabor del caldo.
Agregue el agente agrio y luego continúe cocinando los camarones durante 3 minutos. Estoy usando Knorr Sinigang en Sampaloc Recipe Mix cada vez que cocino sinigang. Es conveniente y proporciona la cantidad correcta de acidez al plato.
A continuación, agregue las verduras, excepto el kangkong. Cocine por 5 minutos. Usualmente agrego kangkong al final. Sazone con patis y pimienta negra molida.
Consejos de recetas de Sinigang na Hipon
- Use camarones frescos con la cabeza unida, si es posible. Esto hará que tu sopa sea más sabrosa.
- Limpiar bien los camarones y desvenarlos. Esto no necesita una explicación.
- Asegúrate de no cocinar demasiado los camarones. La cáscara del camarón sobrecocido tiende a adherirse a la carne. No queremos que eso suceda.
- Siempre limpie el kangkong a fondo. Lávelo dos o tres veces para obtener mejores resultados.
- El uso de la mezcla en polvo sinigang es una solución rápida para las personas ocupadas. Esto proporciona el mismo resultado que el método convencional, en menos tiempo. Eso es conveniencia!
Prueba esta reconfortante receta de Sinigang na Hipon y hazme saber lo que piensas.
Sinigang na Hipon
Sopa de camarones y verduras en caldo agrio.
Ingredientes
- 1 libra de camarones limpios
- 44 gramos de Knorr Sinigang en Sampaloc Mix
- 1 manojo de kangkong
- 15 piezas de frijoles serpiente
- 5 piezas de okra
- 1 pieza de berenjena
- 1 taza de rábano daikon en rodajas
- 1 pieza de tomate en rodajas
- 3 piezas de pimiento verde largo
- 1 pieza de cebolla
- 2 cuartos de agua
- Salsa de pescado y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
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Hervir agua en una olla. Agregue cebolla, tomate y rábano. Cubra y continúe hirviendo durante 8 minutos.
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Agrega los camarones. Cocine por 1 minuto.
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Agregue Knorr Sinigang en Sampaloc Recipe Mix. Revuelva hasta que se diluya por completo. Cubra y cocine por 3 minutos.
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Agregue pimiento verde largo, habas de serpiente, okra y berenjena. Remover. Cocine por 5 minutos.
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Pon los tallos de kangkong en la olla. Sazone con sal de pescado y pimienta negra molida.
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Agrega hojas de kangkong. Cocine por 1 minuto.
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Transfiera a un tazón para servir. Servir caliente con arroz.
Nutrición
Calorías: 283kcal | Carbohidratos: 38 g | Proteína: 32 g | Grasas: 3g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 286mg | Sodio: 955mg | Potasio: 1367mg | Fibra: 15 g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 3752 UI | Vitamina C: 74mg | Calcio: 356 mg | Hierro: 7mg
