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Receta – Solomillo De Cerdo Air Fryer

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Solomillo De Cerdo Air Fryer

Este Solomillo De Cerdo Air Fryer es tierno y jugoso con una corteza dorada perfectamente crujiente! ¡Está listo en 20 minutos y hecho con solo unos pocos ingredientes!

Bien, me encanta mi lomo de cerdo asado y mi lomo de cerdo a la parrilla. Pero tengo que ser honesto… creo que la freidora podría ser mi nueva forma favorita de cocinar carne de cerdo.

Este lomo de cerdo Air Fryer está en otro nivel de delicia.

Está cubierto de deliciosos condimentos y azúcar morena que se carameliza en la freidora y forma una corteza increíblemente sabrosa y crujiente. Y si eso no fuera suficiente motivación para hacer esta receta, ¡está lista en un total de 20 minutos!

Combinado con estas papas y zanahorias asadas o puré de papas con ajo y una ensalada, ¡es una de nuestras comidas favoritas!

¿Buscas más recetas de solomillo de cerdo? Echa un vistazo al lomo de cerdo instantáneo, el lomo de cerdo en olla de cocción lenta con glaseado o el lomo de cerdo Crockpot con salsa de arándanos.

Ingredientes para el lomo de cerdo Air Fryer:

  • Lomo de cerdo: Necesitará un lomo de cerdo de 1 libra, que tiene el tamaño perfecto para caber en la freidora. También puedes usar un lomo más grande, pero es posible que tengas que cortarlo por la mitad para que quepa o cocinarlo un poco más.
  • Condimentos: azúcar moreno, ajo en polvo, perejil seco, sal para condimentar, pimienta negra, cebolla en polvo y pimentón.
  • Aceite: Necesitará aceite para aderezar las especias y engrasar ligeramente la canasta de la freidora.

Cómo hacer lomo de cerdo en la freidora:

¿Lomo de cerdo perfectamente cocinado en sólo 20 minutos? ¡Cuenta conmigo!

  1. Prepara el cerdo: Recorta la piel plateada del lomo. En un tazón, combine el azúcar morena, el ajo en polvo, el perejil, la sal para condimentar, la cebolla en polvo y el pimentón. Frote el lomo con aceite y luego frote los condimentos por todas partes.
  2. Freír al aire: Precaliente la freidora a 400ºF y engrase la canasta de la freidora (cepille con aceite o use spray para cocinar sin aerosol). Cocine la carne de cerdo preparada durante 8 minutos, verifique y voltee si es necesario, luego cocine por otros 7 a 10 minutos.
  3. Descansar y servir: Una vez que la carne de cerdo haya alcanzado los 145ºF, retírela de la freidora, descanse durante 5 a 10 minutos, luego sirva y disfrute.

Cubra el lomo de cerdo con el condimento. Colóquelo en la freidora. Cocine hasta que la temperatura interna sea de 145 F.

Preguntas frecuentes sobre el lomo de cerdo Air Fryer

¿Cuánto tiempo tarda la carne de cerdo en la freidora?

Cocinarás el lomo de cerdo en la freidora durante 8 minutos para comenzar, lo rotarás y luego durante otros 7 a 10 minutos. Tenga en cuenta que el lomo de cerdo es un corte de carne magro, así que tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo. ¡No querrás que esté demasiado cocido y seco! Incluso puedes verificar la temperatura en la marca de 8 minutos y agregar tiempo según sea necesario.

¿A qué temperatura debo cocinar el lomo de cerdo?

Cocinarás la carne de cerdo en la freidora a 400ºF. Desea que el fuego sea lo suficientemente alto como para formar la corteza, pero no tanto como para que el exterior se queme antes de que el interior esté bien cocido.

¿Cómo guardo las sobras del lomo de cerdo?

La carne de cerdo sobrante durará de 3 a 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador o de 2 a 3 meses en el congelador. Para recalentar, descongele en el refrigerador si está congelado y luego vuelva a calentar en la freidora a 350ºF durante 3-4 minutos.

Consejos y trucos

  • Lleva la carne a temperatura ambiente. Me gusta dejar la carne de cerdo en la encimera 30 minutos antes de cocinarla. La carne a temperatura ambiente se cocina de manera más uniforme.
  • Precalienta la freidora. La freidora debe estar caliente. antes agregas la carne. ¡Esto ayuda a que obtenga esa corteza crujiente y se cocine de manera uniforme!
  • Dejalo descansar. Asegúrate de dejar reposar la carne durante 5 a 10 minutos antes de cortarla. Si lo cortas demasiado pronto, se acabará el jugo y terminarás con carne seca.

Sirviendo sugerencias

¡Este lomo de cerdo es un plato principal súper versátil! Sírvelo con cualquiera de tus guarniciones favoritas. Aquí están algunos de mis favoritos:

  • Puré de papas instantáneo
  • Pasta Orzo Con Ajo Y Parmesano
  • Arroz integral instantáneo
  • Verduras asadas

Más freidoras principales:

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Solomillo De Cerdo Air Fryer

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Tiempo total:: 20 minutos min Cocina Plato americano Freidora, plato principal Porciones: 4 porciones Calorías 169 cal

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de lomo de cerdo (sin piel plateada)
  • ▢ 1 cucharada de azúcar moreno
  • ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de perejil seco
  • ▢ 1 cucharadita de sal para condimentar
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ▢ ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ▢ ⅛ cucharadita de pimentón
  • ▢ 1 cucharada de aceite

Instrucciones

  • Precaliente la freidora a 400 grados.
  • Mientras tanto, retira la piel plateada del lomo.
  • Combine los condimentos: azúcar morena, ajo en polvo, perejil, sal para condimentar, pimienta, cebolla en polvo y pimentón.
  • Frote el lomo con aceite y sazone por todos lados.
  • Cepille la canasta de la freidora con aceite o rocíe con spray antiadherente sin aerosol. Coloque el lomo de cerdo en la canasta (puede cortarlo por la mitad si es necesario para que quepa, pero se encogerá considerablemente).
  • Cocine a 400 grados durante 8 minutos, verifique y voltee si la parte superior se dora demasiado. Continúe cocinando durante 7 a 10 minutos, hasta que un termómetro para carne alcance una temperatura interna de 145 grados F.
  • Deje reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.

Notas

Consejos:

  • Lleva la carne a temperatura ambiente. Me gusta dejar la carne de cerdo en la encimera 30 minutos antes de cocinarla. La carne a temperatura ambiente se cocina de manera más uniforme.
  • Precalienta la freidora. La freidora debe estar caliente. antes agregas la carne. ¡Esto ayuda a que obtenga esa corteza crujiente y se cocine de manera uniforme!
  • Dejalo descansar. Asegúrate de dejar reposar la carne durante 5 a 10 minutos antes de cortarla. Si lo cortas demasiado pronto, se acabará el jugo y terminarás con carne seca.

Almacenamiento:La carne de cerdo sobrante durará de 3 a 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador o de 2 a 3 meses en el congelador. Para recalentar, descongele en el refrigerador si está congelado y luego vuelva a calentar en la freidora a 350ºF durante 3-4 minutos. Calorías: 169cal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 24 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 74 mg | Sodio: 643 mg | Potasio: 471 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 32 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 11 mg | Hierro: 1 mg Palabras clave solomillo de cerdo freidora

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