Estás a punto de aprender a preparar la receta – Solomillo De Cerdo Al Romero Y Ajo
Tengo algo muy bueno para ti. Esta receta es baja en grasa y sabe muy bien. Se llama lomo de cerdo con ajo y romero. Disfrute de este plato durante el almuerzo o la cena con un poco de ensalada primavera al lado. Preparar lomo de cerdo con ajo y romero es fácil. Lo primero que tendrás que hacer es…
Tengo algo muy bueno para ti. Esta receta es baja en grasa y sabe muy bien. Se llama lomo de cerdo con ajo y romero. Disfrute de este plato durante el almuerzo o la cena con un poco de ensalada primavera al lado.
Preparar lomo de cerdo con ajo y romero es fácil. Lo primero que tendrás que hacer es marinar la carne en una mezcla de ajo, romero y algunos condimentos. Quiero que mi lomo esté picante, por lo que generalmente lo dejo reposar en la marinada durante la noche para que la carne de cerdo absorba el sabor.
Hay muchas maneras de cocinar el lomo de cerdo con ajo y romero. Esta receta te sugiere asar el cerdo a la parrilla. Creo que esta es la mejor manera de hacerlo en este momento porque es primavera y es agradable calentar esa parrilla y mantenerla funcionando nuevamente. Si prefieres una forma diferente, prueba con un horno convencional. Siempre tenga en cuenta dejar reposar la carne durante 10 minutos después de la cocción. Esto permitirá que el líquido en el centro de la carne se esparza porque la carne retendrá la humedad. Esto significa que saldrá menos líquido una vez cortada la carne, haciéndola más jugosa. Este plato va bien con salsa de limón y ajo. También te puede interesar ver nuestra receta de lomo de cerdo con melocotones.
Pruebe esta receta de lomo de cerdo con ajo y romero. Déjame saber lo que piensas.
Solomillo De Cerdo Al Romero Y Ajo
Ingredientes
- ▢ 3 a 4 libras de lomo de cerdo
- ▢ 5 ramitas de romero picado
- ▢ 1 1/2 cucharadas de ajo picado
- ▢ 1 1/2 cucharaditas de sal
- ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Combina el ajo y el romero. Usando un mortero y una mano, muele los ingredientes hasta lograr una consistencia similar a la de una pasta.
- Combine la mezcla de ajo y romero con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien.
- Frote la mezcla por todo el lomo de cerdo. Déjalo reposar de 30 minutos a 1 hora.
- Asa el lomo de cerdo durante unos 5 a 7 minutos por cuarto de lado. Esto quiere decir que rotaremos la carne 4 veces.
- Deja reposar la carne durante 10 minutos. Rebanada.
- Transferir a un plato de servir.
- Atender. ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 6g
