Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa De Arroz Salvaje Con Pollo
¡Esta sopa de pollo con arroz salvaje es una de las mejores que he probado! Está cargado con una cantidad generosa de pavo o pollo, tiene una gran combinación de verduras y utiliza una mezcla de arroz salvaje en lugar del arroz salvaje normal. Esta receta es sabrosa, abundante y llena de bondad cremosa. Es pura comida reconfortante.
Me encantan las sopas. Cualquiera que haya estado en mi casa más de unas pocas veces sabe que, la mayoría de las veces, hay una olla de sopa cocinándose en la estufa. Siempre ha sido así, incluso cuando era pequeño recuerdo haber pedido sopa para la cena. todo el tiempo.
Y esta sopa en particular, ¡GUAU! Siempre he sido fanático de la sopa de pollo con arroz salvaje: se encuentra entre mis 5 o 10 mejores sopas.
Cuando el frío del invierno comienza a golpear y mis huesos comienzan a congelarse, un tazón de esta sopa tibia es todo lo que anhelo. Las verduras espesas y cremosas y el pollo hacen maravillas para descongelarme.
Oye, ¿quieres saber otra cosa realmente genial sobre esta receta? ¡Es igualmente delicioso hecho con pavo en lugar de pollo! Entonces, cuando estés luchando por saber qué hacer con todo el pavo sobrante del Día de Acción de Gracias, recuerda esta deliciosa receta de sopa.
Notas de receta:
Verduras – Como con la mayoría de las recetas de sopa, saltee las verduras aromáticas antes de agregarlas a la olla. Los suaviza y resalta la dulzura de todas las verduras.
Crema- La leche o la mitad y media se pueden sustituir por crema espesa en esta receta (y dará como resultado una sopa más ligera). ¡Ve por la crema si no tienes restricciones dietéticas!
Espesor- De vez en cuando esta receta sale un poco espesa, solo agregue un poco de caldo de pollo o leche si es necesario.
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Sopa De Arroz Salvaje Con Pollo
¡Esta sopa de pollo con arroz salvaje es una de las mejores que he probado! Está cargado con una cantidad generosa de pavo o pollo, tiene una gran combinación de verduras y utiliza una mezcla de arroz salvaje en lugar del arroz salvaje normal. GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 20 minutos minutosTiempo de cocción 1 hora horaTiempo total 1 hora hora 20 minutos minutos Porciones 12 porciones Autor
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 2 cucharadas de aceite vegetal
- ▢ 12 onzas de champiñones cremini recortados y rebanados
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla
- ▢ 1 cebolla grande picada
- ▢ 4-6 dientes de ajo picados
- ▢ 4 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
- ▢ 4 tallos de apio cortados en cubitos
- ▢ ¼ taza de harina para todo uso
- ▢ 64 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
- ▢ 1 cucharadita de tomillo seco
- ▢ 1 ½ cucharadas de sabor a pollo mejor que caldo
- ▢ 1 ½ tazas de mezcla de arroz salvaje
- ▢ 1 ½ tazas de maíz congelado descongelado y bien escurrido
- ▢ 4 tazas de pollo o pavo cocido y cortado en cubos
- ▢ 1 taza de crema espesa
- ▢ 2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
- Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio. Agregue los champiñones y cocine hasta que comiencen a dorarse, unos 8 minutos, reserve.
- En un horno holandés, cocine la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio en mantequilla hasta que se ablanden. Agregue los champiñones cocidos y la harina y cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Agregue el caldo, el tomillo, Better than Bouillon, la mezcla de arroz salvaje, 1 ½ cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta y deje hervir.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, parcialmente tapado, hasta que el arroz esté tierno, unos 25-30 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento para mezclar los sabores, de 10 a 15 minutos.
- Ajustar sazón y servir.
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Información nutricional
Calorías: 181 | Carbohidratos: 14g | Proteína: 5g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 32 mg | Sodio: 97mg | Potasio: 453mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 3865UI | Vitamina C: 5,1 mg | Calcio: 42mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
Repine esta deliciosa receta de sopa
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