Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa De Bisque De Pollo
Creo que tengo un nuevo favorito sopa!
Lo digo mucho y lo digo en serio siempre. Casi todo lo nuevo que hago se convierte en uno de nuestros favoritos. (Si no es así, no aparece aquí).
Mi marido me había estado MOLESTANDO para que hiciera esto. sopa durante semanas y finalmente lo hice. ¡Fue un enorme éxito!
Es un consoladorsopa caliente hecha con polloalgo fresco verdurascaldo cremoso y por supuesto, queso!
Como decía, mi esposo me ha estado molestando durante semanas para que haga esto. sopa. Al parecer, hicieron un Bisque De Pollo en el trabajo una vez como especial o algo así y le gustó. Acepté hacerlo igual sopa en casa también.
Yo: “¿Sabes lo que había dentro?”
Él: “Ummm..pollo…”
Yo: “Oh, genial, gracias… ¡entendido! (inserte sarcasmo)”
Estaba pensando que sopa de pollo sería como y en mi cabeza, es algo así como un sopa de cangrejo o un sopa de tomate. (Justo ahora, mientras revisaba mis recetas de bisque, me di cuenta de que no había vuelto a tomar las fotos. ¡Disculpe las fotos viejas y “polvorientas”!)
¡Lo hice y OSCILÓ!
Mi marido lamió el plato hasta dejarlo limpio y chilló de emoción al día siguiente, cuando todavía quedaban sobras.
Sopa De Bisque De Pollo
Es una sopa reconfortante y cálida hecha con pollo, algunas verduras frescas, caldo cremoso y, por supuesto, ¡queso! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado! Tiempo de preparación:: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 1 hora hora
Tiempo total::: 1 hora hora 15 minutos minutos
Porciones:: 4 Calorías: 535 kcal
Ingredientes
- ▢ Existencias:
- ▢ 1.25 libras de filetes de pollo
- ▢ 1/2 cucharadita de tomillo
- ▢ 1 hoja de laurel grande
- ▢ 3 tazas de agua
- ▢ ___
- ▢ Sopa:
- ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 2 chalotas medianas
- ▢ 2 dientes de ajo
- ▢ 1 zanahoria grande
- ▢ Pollo desde arriba
- ▢ 2 tazas de caldo
- ▢ 1 taza de crema espesa
- ▢ Roux 1 cucharada de mantequilla blanda + 2 cucharadas de harina
- ▢ 2 cucharaditas de salsa inglesa
- ▢ 2 oz de queso cheddar blanco fuerte
- ▢ sal pimienta al gusto
Instrucciones
- Empiece por hacer el caldo y cocinar el pollo. Llena la olla con 3 tazas de agua. Agrega la hoja de laurel y el tomillo. (También puedes agregar un poco de sal). Lleva a ebullición y baja el fuego a medio. Agrega el pollo. Cocine durante unos 45 minutos. Dejar de lado.
- En una olla sopera, precalienta el aceite a fuego medio. Agregue las chalotas y las zanahorias picadas. Cocine por unos minutos.
- Corta el pollo cocido en dados y agrégalo a la olla. Pica el ajo y añádelo a la olla también. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el ajo esté fragante (solo un par de minutos).
- Agrega el caldo y deja hervir. Baja el fuego a medio y cocina hasta que las zanahorias estén completamente cocidas.
- Para hacer el roux, simplemente mezcle la mantequilla blanda y la harina con un tenedor hasta que estén completamente combinados.
- Agregue crema espesa, roux y salsa inglesa a la sopa y mezcle muy bien. Añadir un poco de sal y pimienta. Cocine por unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Triture el queso cheddar blanco en la sopa, mezcle hasta que todo se derrita y combine.
- Puedes decorar con un poco de cebolla verde fresca al servir, si lo deseas.
Nutrición
Calorías: 535kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 36g | Grasa: 41 g | Grasa saturada: 19 g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 15 g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 172 mg | Sodio: 334 mg | Potasio: 714 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 3623 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 169 mg | Hierro: 1 mg
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