Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa De Fajitas De Pollo
30 minutos minutos
Actualizado: 24 de mayo de 2021
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Mas nieve. Ha estado nevando todo el día. Fui a la tienda de comestibles esta mañana en mi pequeño automóvil de dos ruedas motrices, pero aparte de eso, he estado cómodamente dentro de la casa, cocinando y trabajando y limpiando y cocinando y trabajando y cocinando un poco más. Y últimamente he visto imágenes de las tormentas de hielo que azotan el medio oeste de los Estados Unidos, así que me da vergüenza quejarme de nuestra vieja tormenta de nieve habitual.
¿Ya te cansaste de mis recetas de sopa? Lo he dicho antes, pero cuando hace frío, todo lo que quiero es sopa. Todo tipo de sopa que puedas imaginar. Ya he hecho dos sopas esta semana y recién es jueves. Sin embargo, eso significa que hay tiempo para uno más antes de que termine el fin de semana. Tengo la mala costumbre de dejar pasar las cosas y estar tan absorto en mis listas de tareas diarias que termino perdiéndome las cosas que amo. Bueno, me encanta la temporada de sopa. Y este año no me falta la temporada de sopas. Creo que he hecho… 10? 11? sopas hasta ahora. Y la temporada aún no ha terminado. No termina hasta que comienza el corte del césped. Pero incluso entonces puede haber un poco de engaño.
La primera vez que recuerdo haber comido una fajita fue en una cita a ciegas. Una cita a ciegas realmente terrible, horriblemente incómoda, sácame de aquí ahora. En primer lugar, nunca debes ir a una primera cita al cine. ¿Cómo diablos llegas a conocer a alguien en una película? A menos que quieras ser grosero y hablar de todo. Y las citas de cine son para acurrucarse. Yo no abrazo en una primera cita. Bueno, ya no tengo primeras citas, pero cuando las tuve, me negué a acurrucarme en una primera cita. Definitivamente, mi compañero realmente incómodo hizo algunos movimientos de tipo abrazo en esta primera cita a ciegas. Lo único bueno que recuerdo de esa noche fueron las fajitas.
Entonces, ¿esta sopa inspirada en fajitas? Es realmente muy bueno. Me encanta lo cremoso que es. El queso crema que contiene combina muy bien con los pimientos, las verduras y las especias para fajitas, y equilibra toda la deliciosa experiencia. Cuando está lluvioso y nevado y no quiero salir de casa, la comida reconfortante siempre está en el menú y esta sopa me permite satisfacer mis antojos de comida reconfortante mexicana, al estilo de una sopa. ¡Esta sopa de fajita de pollo también es muy fácil de personalizar! ¿No amas el maíz? Déjalo afuera. ¿Estás de humor para algo crujiente? Echa unos chips de tortilla encima. Morir por algo con una pequeña patada?? ¡Agrégale unos jalapeños! ¿Ver? Necesitas esta sopa. Fue para ti.
Si te gusta esta sopa de fajita de pollo, te encantarán mis brochetas de camarones teriyaki, salsa de maíz a la parrilla, chips de tortilla de guacamole al horno y burritos de chile colorado sofocado.
Sopa De Fajitas De Pollo
¡Una sopa cremosa con todo el sabor y las guarniciones que amas en una fajita clásica!
Porciones: 6 porciones
Instrucciones
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Sazone el pollo picado con sal y pimienta, al gusto. Agregue aceite a una sartén grande o sartén antiadherente. Agregue los trozos de pollo y cocine a fuego medio, revolviendo hasta que el pollo esté bien cocido.
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Agregue los pimientos y espolvoree los pimientos y el pollo con el condimento para tacos. Cocine 1-2 minutos más, revolviendo por todas partes. Ponga el pollo y los pimientos a un lado.
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Agregue el caldo de pollo y el queso crema a una olla grande para sopa y hierva, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave. En un tazón pequeño, mezcle el agua fría y el almidón de maíz hasta que se disuelva el almidón de maíz. Verter en la mezcla de sopa hirviendo. Revuelva mientras la mezcla se espesa. Reduzca el calor.
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Agregue el maíz, los frijoles negros y los tomates. Agregue el queso hasta que se derrita. Agregue el comino, la sal de cebolla, la sal de ajo, el ajo en polvo, el chile en polvo, el pimentón y la sal. Cocine a fuego lento 5-10 minutos. Sirva caliente y cubra con rodajas de aguacate, cilantro, tomates o queso adicionales, u otros aderezos que desee.
notas
En lugar de los condimentos que se enumeran debajo del queso rallado, puede sustituir esos ingredientes por 1-2 cucharadas de condimento para tacos si lo desea.
Nutrición
Calorías: 441 kcal, Carbohidratos: 36 g, Proteínas: 28 g, Grasas: 21 g, Grasas saturadas: 10 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 92 mg, Sodio: 1891 mg, Potasio: 907 mg, Fibra: 9 g, Azúcar: 5 g, Vitamina A: 2237 UI, Vitamina C: 65 mg, Calcio: 180 mg, Hierro: 3 mg
