▷ Receta – Sopa De Pollo Y Champiñones

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa De Pollo Y Champiñones

La sopa es la comida acogedora perfecta en un día frío.

este abundante Sopa De Pollo Y Champiñones es un favorito saludable! Las pechugas de pollo enteras se cuecen a fuego lento en un caldo sabroso con verduras y arroz para una comida fácil. Una vez cocido, desmenuce el pollo y agréguelo nuevamente a la olla.

¡Es la sopa reconfortante definitiva que va de la estufa a la mesa en minutos!

Tabla de contenido

Una sopa salada fácil

A todo el mundo le encanta la sopa de pollo con arroz y champiñones, es tan comida abundante!
Esta sopa no solo es económicopero también es súper versátil!
No es necesario precocinar el pollo, lo que lo hace más fácil.
La sopa es excelente para usar las verduras sobrantes en el refrigerador.
Esta comida es saludable y está repleta de sabor.

Ingredientes en sopa de champiñones con pollo

BASE DE SOPA La clave para una sopa sabrosa comienza con la base de la sopa. Use caldo de pollo en caja o haga su propio caldo de pollo o hierva un pollo entero. Agregue algunos condimentos simples; una pizca de condimento para aves es mi secreto para hacer que las sopas sepan como si hubieran estado hirviendo todo el día.

POLLO Las pechugas de pollo crudas se cuecen a fuego lento en el caldo sazonado y luego se trituran. Esto no solo hace que la sopa sea más fácil, sino que los jugos de pollo le dan sabor al caldo. Se pueden usar pechugas frescas o congeladas y se deben dejar enteras para que no se sequen.

VERDURAS ¡Los champiñones blancos o marrones, los crimini, los portobellos pequeños o los portobellos rebanados le darán a la sopa de champiñones con pollo su sabroso sabor! Las cebollas, las zanahorias y el apio salteados ayudan a desarrollar el resto de los sabores (esto se llama ‘mirepoix’). Después de eso, ¡cualquier combinación de verduras servirá! Los guisantes, las flores de brócoli, las judías verdes e incluso el maíz son opciones coloridas y deliciosas.

ARROZ ¡El arroz blanco va con todo! El arroz integral, la pasta pequeña de macarrones o la cebada agregan textura adicional a la sopa de champiñones con pollo, pero tardan más en cocinarse.

Cómo hacer sopa de champiñones con pollo

Esta sopa es tan cálida, reconfortante y deliciosamente abundante.

Saltee las cebollas y los champiñones hasta que la cebolla esté suave. Agregue ajo y condimentos.
Agregue el caldo, el pollo crudo y el arroz. Hervir a fuego lento según la receta a continuación.
Retire las pechugas de pollo y desmenúcelas.
Cuando el arroz esté tierno, devuelva el pollo a la sopa y revuelva.

Almacenar las sobras de sopa

Mantenga las sobras de sopa de champiñones con pollo en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.

Congele las porciones en bolsas con cierre hasta por 3 meses.

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Sopa De Pollo Y Champiñones

¡Esta sopa es súper abundante, cálida y reconfortante, como solía hacer la abuela! GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 20 minutos minutosTiempo de cocción 30 minutos minutosTiempo total 50 minutos minutos Porciones 6 porciones Autor

Ingredientes 1x2x3x

▢ 2 cucharadas de mantequilla
▢ 1 cebolla picada
▢ 2 zanahorias grandes peladas y cortadas en cubitos
▢ 1 tallo de apio cortado en cubitos
▢ 8 onzas de champiñones marrones o champiñones blancos, en rodajas
▢ 1 cucharadita de ajo picado
▢ 1 cucharadita de sal
▢ 1 cucharadita de perejil seco
▢ ½ cucharadita de tomillo seco
▢ ½ cucharadita de condimento para aves o ¼ de cucharadita de salvia molida
▢ ⅛ cucharadita de pimienta negra
▢ 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
▢ 2 pechugas de pollo
▢ ½ taza de arroz blanco crudo

Instrucciones

Caliente la mantequilla en una olla grande para sopa a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio y los champiñones. Cocine y revuelva hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo y los condimentos y cocine hasta que estén fragantes.
Agregue el caldo, las pechugas de pollo crudas y el arroz. Remueve y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Reduzca el fuego a medio-bajo (a fuego lento), cubra y cocine durante 20-25 minutos, revolviendo después de 10 minutos.
Después de 15 minutos, retire el pollo de la olla y desmenuce.
Una vez que el arroz esté tierno, agregue el pollo nuevamente a la olla y sirva.

notas

Esta receta utiliza pechugas de pollo crudas sin hueso y sin piel. Las pechugas de pollo congeladas necesitarán entre 5 y 10 minutos más de tiempo de cocción. Si usa pollo sobrante o rostizado, debe agregar el pollo al final para que no se cocine demasiado. Adorne con hierbas frescas y perejil si lo desea. La sopa de champiñones con pollo se puede congelar hasta por 3 meses. #wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #802f51; }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-33); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-50); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-33 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-50 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-66 detener { detener-color: #802f51; }

Información nutricional

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.