Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Sopa instantánea de albóndigas italianas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa instantánea de albóndigas italianas

La sopa italiana de albóndigas instantánea se prepara fácilmente en la olla a presión, con ingredientes accesibles y en solo 30 minutos. Jugosas y deliciosas albóndigas cocinadas en un rico caldo de tomate.

Este plato es mi definición de comida puramente reconfortante. Todo lo que necesitas es un plato caliente, un poco de pan crujiente y una manta cómoda. Si eres un gran fanático de las recetas Instant Pot como lo somos nosotros, te encantará el pollo mongol IP, el pollo a la naranja IP y la sopa de tomate IP.

Sopa de albóndigas italiana en olla a presión fácil

La sopa italiana de albóndigas instantánea es la comida fácil y perfecta que puedes poner en la mesa en 30 minutos o menos. Con ingredientes económicos y gracias al uso de albóndigas congeladas compradas en la tienda, esta deliciosa sopa es fácil de preparar.

Elaborada con jugosas albóndigas, salsa marinara, tomates triturados y cubierta con queso, esta comida es pura comida reconfortante. La sopa italiana de albóndigas instantánea se sirve mejor con pan fresco y crujiente, y se usa en gran cantidad para mojar en el reconfortante caldo de tomate.

¡Una opción de cena fácil que es perfecta para una noche ocupada entre semana! Además, es perfecto para disfrutar durante los días más fríos del invierno, ¡ya que garantiza que calentará vuestro alma!

Consejos para la receta de sopa italiana de albóndigas instantánea:

  • En primer lugar, prefiero usar albóndigas congeladas y completamente cocidas, porque ya tienen un bonito color marrón dorado. Sin embargo, puedes hacer tus propias albóndigas recién hechas. Si decide hacerlo desde cero, opte por un 90 % de carne molida magra.
  • Además, en esta sopa mantuve las verduras al mínimo, porque quería un rico caldo de tomate. Puedes agregar 1 taza de apio o 3 papas.
  • Además, los frijoles también son una gran adición. Puedes agregar una lata de frijoles cannellini. Asegúrate de enjuagar los frijoles antes de agregarlos a la olla.
  • Debes probar y ajustar la sal, la pimienta y el picante.

VARIACIONES DE LA SOPA DE ALBÓNDIGAS

Este es un plato fácil de ajustar según tus propias preferencias. Por ejemplo, puedes prepararlo con otras carnes, como salchichas italianas u otras verduras. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de intercambiar los ingredientes:

  • Embutido: Elija 50% de salchicha italiana y 50% de carne molida en las albóndigas.
  • Pavo: Además, puedes usar pavo molido en lugar de carne de res y cambiar el caldo de carne por caldo de pollo.
  • Verduras: Siéntase libre de agregar otras verduras que le gusten.

¿Cómo hacer sopa de albóndigas italiana Crockpot?

Si quieres hacerlo en Crockpot, es igualmente sencillo.

  • En una olla de cocción lenta de 6 cuartos o más, agregue todos los ingredientes.

  • Luego, revuelva para combinar y cubra la tapa. Cocine a temperatura BAJA durante 6 a 7 horas, o ALTA durante 2 a 3 horas, hasta que las verduras estén tiernas.

  • Durante los últimos 15 minutos de cocción, agregue la pasta, cubra y cocine a temperatura ALTA durante 15 minutos más, hasta que la pasta esté tierna.

  • Servir caliente y decorar con un poco de queso parmesano o perejil picado.

¿Cómo almacenarlo?

Antes de guardarla, asegúrese de que la sopa esté completamente fría. Luego, transfiérelo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.

¿Cómo congelar la sopa instantánea de albóndigas?

  • Recomiendo usar bolsas de un cuarto para esta sopa. Usa una taza para transferir la sopa de la olla a la bolsa. Luego, exprime el exceso de aire y sella las bolsas. Las bolsas se pueden guardar perfectamente en el congelador hasta por 3 o 4 meses.
  • Para descongelar la sopa, sácala del congelador la noche antes de servirla o coloca la bolsa de sopa sellada en agua tibia para descongelarla más rápido.
  • Calienta en una cacerola para sopa y cocina a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

¿QUÉ ES UNA LIBERACIÓN DE PRESIÓN NATURAL DE 10 MINUTOS?

Una liberación de presión natural significa que la presión se libera gradualmente. Para una liberación de presión natural, haga clic en Mantener caliente y espere 10 minutos, después de lo cual abra la válvula y deje que se libere la presión sobrante. Otra opción es apagar/desenchufar la olla a presión, esperar 10 minutos y luego abrir la válvula.

Se suele utilizar una liberación natural al cocinar sopas, carne en gran cantidad de salsa, pasta o avena cortada. Este método evita que la espuma del plato salga disparada a través de la válvula, lo que puede ocurrir durante una liberación rápida de presión.

Herramientas/Ingredientes que utilicé para hacer esta receta:

  • olla instantánea – Lo uso todo el tiempo, ya sea la función Olla a presión o la función Olla de cocción lenta, también me gusta que puedo saltear/dorar la carne y las verduras directamente en la olla usando la función Saltear

Sopa instantánea de albóndigas italianas



  • Tiempo de preparación: 10 MIN
  • Tiempo de cocción: 15 MIN
  • Porciones 7

Ingredientes

1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.

  • ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ▢ 1 cebolla grande picada
  • ▢ 8 dientes de ajo picados
  • ▢ 2 zanahorias grandes cortadas en cubitos
  • ▢ 1 taza de apio cortado en cubitos opcional
  • ▢ 3 cucharadas de pasta de tomate
  • ▢ 1 taza de salsa marinara
  • ▢ 1 lata / 14,5 oz de tomates triturados
  • ▢ 20-25 mini albóndigas completamente cocidas y congeladas
  • ▢ 1 cucharadita de albahaca seca
  • ▢ 1 cucharadita de orégano seco
  • ▢ 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal agregue más si es necesario
  • ▢ 32 oz de caldo de res o de verduras. Yo usé caldo de res.

Guarnación:

  • ▢ 2 cucharadas de perejil fresco cortado en cubitos
  • ▢ 2 cucharadas de cebolletas picadas
  • ▢ 1/4 taza de queso parmesano o mozzarella

Instrucciones

  • ▢ Calienta tu olla a presión: presiona Saltear -> haz clic en el botón Ajustar -> selecciona Más para obtener la función Saltear Más, lo que significa que la comida se salteará a fuego medio-alto. Espere a que el indicador Instant Pot indique CALIENTE.
  • ▢ Agregue el aceite a la olla instantánea caliente, agregue las cebollas picadas y el ajo picado y saltee durante 2-3 minutos, revolviendo varias veces.
  • ▢ Agregue las zanahorias (más el apio si lo usa) y cocine por 1 minuto. Agrega la pasta de tomate y cocina por un minuto más.
  • ▢ Agregue el resto de los ingredientes a Instant Pot, excepto los que figuran en la sección “Decoración”. Remover.
  • ▢ Usando la función manual, ajuste a alta presión durante 9 minutos.
  • ▢ Después de 9 minutos, use la liberación rápida. Remover.
  • ▢ Sirva cubierto con cebolletas, perejil y queso mozzarella. Sirva con pan crujiente y caliente como acompañamiento o queso asado.

Categorías