▷ Receta – Sopa Paraguaya (El Plato Nacional de Paraguay)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa Paraguaya (El Plato Nacional de Paraguay)

Sopa Paraguaya, como se la llama, no es una sopa en absoluto como su nombre lo indica. Se parece mucho más al pan que a la sopa. Asegúrese de ver a continuación cómo este interesante plato obtuvo su nombre y, por supuesto, la receta.

Así cuenta la historia que un cocinero llamado a en lengua guaraní le preparaba al entonces presidente don Carlos Antonio López su amada sopa blanca. Ese día, por error, le agregaron mucha harina de maíz a la mezcla. Como se acercaba el mediodía y la hora del almuerzo, no tenía tiempo para comenzar de cero, por lo que tomó una decisión ejecutiva. Vertió la mezcla en un recipiente de hierro y la cocinó en el (horno rústico guaraní hecho de barro y adobe). Cuando salió era una sopa sólida. Nerviosa, la sirvió de todos modos y Don Carlos después de probarla, la encontró muy rica y de inmediato la nombró “Sopa Paraguaya”.

Aunque hay otras teorías sobre el nombre, esta es la que más me gusta. Esto es fácil de hacer y está muy bueno. Muchas veces, los paraguayos pobres solo comen esto como su comida, a veces algunas veces en el mismo día.

Tabla de contenido

¿Sabías que la sopa paraguya es el plato nacional de Paraguay? Si desea obtener más información sobre este país poco conocido, asegúrese de consultar “Nuestro viaje a Paraguay” y obtenga más recetas paraguayas auténticas.

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sopa paraguaya

Sopa Paragauya no es una sopa sino un delicioso pan de maíz con queso. Un delicioso plato paraguayo que seguro te encantará.

tiempo de preparación 10 minutos minutos
Hora de cocinar 50 minutos minutos

Ingredientes

2 1/2 tazas Harina de maíz
2 tazas Leche
4 Cebollas blanco, picado finamente
12 onz. queso paraguayo rallado, o como alternativa use 9 oz. mozzarella y 3 oz. parmesano rallado
4 Huevos
Sal probar
Pimienta negra probar
1 Cucharada Aceite vegetal

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 F.
En una sartén cocine las cebollas hasta que estén transparentes, agregue sal y pimienta.
En un bol, bate los huevos hasta que se vuelvan espumosos.
En un recipiente aparte, agregue la harina de maíz, luego la cebolla cocida y la leche, y mezcle.
Agregar los huevos y el queso rallado. Mezclar bien.
Engrasa una fuente para horno con aceite y vierte la mezcla en ella.
Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Pinchar la sopa paraguaya con un palillo, debe salir limpio.
Dejar enfriar y cortar en trozos individuales.

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