Receta – Sopa Stroganoff de res instantánea o en olla de cocción lenta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa Stroganoff de res instantánea o en olla de cocción lenta

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Si te encantan las recetas de sopa abundante como esta olla instantánea o sopa de stroganoff de carne de arma de cocina lenta, tienes que probar mi mejor sopa de brócoli de queso, sopa de tortilla de pollo mexicana y sopa de marsala de pollo de olla instantánea o olla de cocina lenta.

Bueno, hemos roto todas nuestras reglas. El día después de Halloween hice un viaje a Target para pañales y llegué a casa con un conjunto de nuevos adornos navideños para el árbol de Navidad, un conjunto de perchas de calcetines y unos siete juegos y oficios temáticos de vacaciones diferentes para los niños.

Todo ha sido cuesta abajo desde allí.

La semana pasada fui pícaro y dejé que mi lista de reproducción de Navidad de Michael Buble en Pandora establezca el estado de ánimo mientras hice tres variaciones de mi galleta de Navidad favorita, y el pasado fin de semana rompimos nuestra gran regla y colocamos el árbol de Navidad.

¿Sabes lo que es? Son los niños. Esto es todo su culpa. ¡Me han convertido en un monstruo de vacaciones! Honestamente puedo decir que no he estado tan emocionado por las vacaciones desde que era una niña.

Tener niños pequeños hace que la fiesta sea tan mágica y estoy convencido de que llegar a Santa Claus es casi lo mejor de la historia.

Dicho todo esto, también estoy tratando de encontrar ese equilibrio de dejar que mis hijos experimenten el misterio y la emoción de la Navidad mientras mantenían nuestros corazones en el lugar correcto, centrados en el motivo de la temporada. Siento que podemos hacer ambas cosas, si lo hacemos una prioridad. Y si tiene consejos sobre cómo mantener ese equilibrio en su hogar durante las vacaciones, ¡comparta!

Si bien nos hemos estado preparando para el Día de Acción de Gracias y Navidad, hemos estado obteniendo un clima realmente frío en las últimas semanas y la sopa se ha convertido en un habitual en el menú. Hice un lote de esta sopa Stroganoff de carne la semana pasada y la he estado anhelando desde que desapareció el último tazón.

Incluso me llevé a mi padre que vive bastante cerca de nosotros, no estoy realmente seguro de cómo respondería a una versión de sopa de un viejo clásico que mi madre ha estado arreglando durante años … ¡Le encantó!

Dejé un par de otros platos junto con la sopa y dijo que los probó a todos y que era, y cito, “¡particularmente enamorado de la sopa Stroganoff!” Porque mi papá es increíble y habla así en la vida real.

¿Debo hacer esto en la olla instantánea o en una olla de cocción lenta?

He incluido instrucciones para hacer esta sopa fácil de res stroganoff en la olla instantánea o en la olla de cocción lenta. Ambos métodos funcionan muy bien, realmente depende de su preferencia personal y si tiene un bote instantáneo o no.

Nota al margen: ¡Si aún no ha dado el salto a obtener un bote instantáneo (*y esto no está patrocinado de ninguna manera!*) ¡Tienes que obtener uno. Es posible que no sepa esto, pero la olla instantánea tiene una configuración para cocinar lenta, por lo que realmente es todo en uno. BAM. Haz saber a quien dibujó tu nombre para Navidad, esto es lo que necesitas.

¿Qué corte de carne debo usar?

Mi carne favorita para usar para esta sopa Stroganoff de carne de res es la carne de guiso, porque se vuelve muy jugosa y de otoño tierna en la olla instantánea en el ajuste de la olla a presión (¡solo lleva una hora!) O después de cocinar lentamente en la olla todo el día. También es realmente económico y hace que esta comida sea muy asequible. ¡Gane la victoria!

¿Qué tipo de fideos debo usar?

¡Cualquier fideo corto funciona muy bien! Los fideos de huevo son realmente comunes con el stroganoff tradicional y saben muy bien en esta sopa, mis favoritos son los fideos twirly como me gusta llamarlos, o callentani. ¡También puedes usar los codos Penne, Ronini o Macaroni!

¿Puedo cocinar los fideos en la olla instantánea/olla de cocción lenta?

Técnicamente, sí, puede cocinarlos justo en la olla instantánea/olla de cocción lenta. Personalmente, prefiero cocinar mis fideos por separado por dos razones. 1) Debe agregar líquido adicional a la receta para tener en cuenta el líquido que los fideos absorben los fideos mientras se cocina. Mi problema con esto es que el exceso diluye la sopa y la hace menos sabrosa. 2) Se vuelve complicado con fideos cortos como estos saber exactamente cuánto tiempo de cocina necesitan, mientras se asegura de que no cocinen demasiado. En mi opinión, el objetivo de una receta de crockpot es no tener que vigilarla todo el tiempo, y decir oye esto puede cocinar durante 6 o 7 horas. Sin embargo, si tienes fideos allí, esa media hora adicional o eso puede convertir tus fideos en papilla.

Lo que la gente dice sobre esta olla instantánea o sopa de stroganoff de carne de res de cocina lenta

Sopa de stroganoff de ternera de olla instantánea o olla de cocción lenta

¡Uno de sus platos clásicos favoritos de comida reconfortante se convirtió en una sopa cremosa y sabrosa! Esta olla instantánea o sloganoff de carne de res de cocina lenta es imprescindible durante todo el año.

Porciones: 4 porciones

Instrucciones

Instrucciones de bote instantánea

• En su olla instantánea, combine el guiso de carne, el caldo de carne de res, la salsa de Worcestershire, el condimento italiano, la cebolla, el ajo en polvo y la sal y la pimienta al gusto. Coloque la tapa en la olla instantánea, asegúrese de que la boquilla de ventilación esté en la posición de no ventaja, presione “cocinar a presión” y coloque el temporizador a 1 hora.

• Mueva la boquilla de ventilación a la posición de ventilación y deje que se ventile hasta que el botón caiga hacia abajo. Retire la tapa y cambie la olla instantánea al modo “sopa”. Revuelva la crema agria y 1 taza de caldo de la olla instantánea hasta que esté suave. Revuelva la mezcla a la olla junto con los champiñones. Batir el agua fría y el almidón de maíz en un tazón.

• Una vez que la sopa está hirviendo, bata la mezcla de almidón de maíz en la olla instantánea hasta que la sopa se espese. Agregue los fideos. Pruebe, agregue sal y pimienta al gusto, si es necesario. Elegir con pimienta negra agrietada, tomillo fresco o perejil, y queso parmesano rallado y sirva.

Instrucciones lentas de la olla de cocción

• En su olla de cocción lenta, combine el guiso de carne, el caldo de carne de res, la salsa de Worcestershire, el condimento italiano, la cebolla, el ajo en polvo y la sal y la pimienta al gusto. Cubra y cocine en altas 3 horas, o 6 horas bajas.

• Revuelva la crema agria y 1 taza de caldo de la olla de cocción lenta hasta que esté suave. Revuelva la mezcla de nuevo en la olla junto con los champiñones. White unión fría y almidón de maíz en un tazón, luego revuelva en la olla de cocción lenta.

• Cubra y cocine en alto durante 1 hora más. Pruebe, agregue sal y pimienta al gusto si es necesario. Agregue fideos cocidos. Adorne con pimienta negra agrietada, tomillo fresco o perejil, y queso parmesano rallado y sirva.

notas

Agregue una pizca de copos de pimiento rojo triturado.

Nutrición

Calorías: 593 kcal, carbohidratos: 58 g, proteína: 51 g, grasa: 16 g, grasas saturadas: 7 g, grasas trans: 1 g, colesterol: 120 mg, sodio: 1635 mg, potasio: 1309 mg, fibra: 3 G, azúcar: 6 g, vitamina A: 193 UI, vitamina C: 3 mg, calcio: 122 mg, hierro: 6 mg