Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopes Mexicanos con Pollo
Sopes de Pollo con Salsa Verde o Roja
Si está buscando un plato mexicano tradicional y fácil, no busque más allá de nuestro auténtico mexicano sopeso pollo sopes. Los sopes mexicanos son tortas de maíz hechas con la misma masa (masa) como tortillas de maíz o tamales, pero son un poco más pequeños y gruesos para contener todos sus deliciosos ingredientes.
También llamado pellizcadas (pellizcado) porque los bordes se pellizcan para crear un labio, los sopes son tan deliciosos servidos como un antojito (aperitivo) ya que son un plato principal. Los sopes son una comida callejera popular en México, ¡y ahora puedes prepararlos en tu propia cocina! Y como están hechos con maíz, no contienen gluten.
Qué esperar de esta receta
Nuestra receta de sopes mexicanos usa sopes prefabricados para lo último en cocina mexicana fácil. Los sopes se hacen mezclando maíz remojado en cal, o masa de harina (harina de maíz), con agua tibia. Luego se aplanan con una prensa para tortillas forrada con una envoltura de plástico, se fríen en aceite caliente o manteca de cerdo, se pellizcan los lados y se mantienen frescos cubiertos con una toalla de cocina.
Pero con esta receta, ese trabajo está hecho para ti. Simplemente recaliente los sopes, cubra con frijoles refritos, salsa, pollo desmenuzado, lechuga, cebolla y crema, ¡y estará listo para comer! Los sopes auténticos también son versátiles, por lo que puede cubrirlos con Carnitas (carne de cerdo desmenuzada), carne Asada (fillete a la parrilla), chorizo (salchicha de cerdo), guacamole o vegetales.
Cómo hacer sopes
Ingredientes
- 6 sopes preparados, temperatura ambiente
- 2 tazas de frijoles refritos
- 1 ½ taza de pollo desmenuzado
- 1 taza de lechuga picada
- 1 taza mexicana crema (crema) o crema agria
- 1 taza queso frescodesmoronado
- 1 taza de cebolla blanca, finamente picada
- 4-6 cucharadas de aceite vegetal
- salsa verde o salsa roja
Calentar los Sopes
Precaliente su plancha de hierro fundido, o comales, a fuego medio-alto durante unos 10 minutos. Luego vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en la plancha caliente.
Usando una toalla de papel, extienda cuidadosamente el aceite para cubrir la superficie de la plancha.
Coloque sus sopes en el aceite caliente, con la parte superior hacia arriba.
Unte ½ cucharada de aceite en la parte superior de cada sope. Cuando los voltee, el aceite hará que la superficie quede agradable y crujiente. Cocine por 3 minutos, o hasta que estén doradas.
Pasados los 3 minutos, voltea los sopes con una espátula.
Calentar durante 3 minutos.
Después de 3 minutos, voltéalos de nuevo, con la parte de arriba hacia arriba. ¡Ahora estamos listos para agregar nuestros ingredientes!
Agregue ingredientes a sus sopes
Unte alrededor de una cucharada de frijoles refritos en cada sope.
¡Mmmm! Listo para más coberturas!
A continuación, cucharee un poco salsa verde.
Consejo: si estás usando red Sauce, o salsa roja, debe agregarla al final, después de todos los demás ingredientes. pero si usas salsa verde, sabe mejor directamente sobre los frijoles. Hay algo en la mezcla de sabores de los frijoles refritos y la salsa verde que le da a este plato ese toque extra.
Una vez que haya agregado su salsa verdeespolvorea un poco de pollo desmenuzado.
Agitar en algunas cebollas picadas.
Luego la lechuga picada.
Y el queso fresco.
Finalmente, rocíe la crema por toda la parte superior.
¿No puedes saborear esa montaña de sabor? ¡Los sopes mexicanos son una versión más sustanciosa de las deliciosas tostadas!
hacer sopes con salsa roja
Si utiliza red Sauce en lugar de verdes, los pasos son idénticos. El único cambio es agregar el salsa por último, sobre la crema, en lugar de sobre los frijoles.
Esta es una de las recetas mexicanas más fáciles y sabrosas que jamás haya preparado. ¡Disfrutar!
Sopes Mexicanos
Nuestra receta de sopes mexicanos utiliza sopes prefabricados cubiertos con frijoles refritos, salsa, pollo desmenuzado, lechuga, cebolla y crema para lo último en cocina mexicana fácil.
Tiempo total 45 minutos minutos
Equipo
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plancha o comal
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Espátula
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Toallas de papel
-
Cucharas
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Cuencos de preparación
-
Platos para servir
Ingredientes
- 6 Sopes prefabricados, temperatura ambiente
- 2 tazas de frijoles refritos
- 1 ½ tazas de pollo desmenuzado
- 1 taza de lechuga picada
- 1 taza de crema mexicana o crema agria
- 1 taza de Queso fresco desmoronado
- 1 taza de cebolla blanca finamente picada
- 4-6 cucharadas de aceite vegetal
- salsa verde o red Sauce
Instrucciones
Calentar los Sopes
-
Precaliente su plancha de hierro fundido, ocomales, a fuego medio-alto durante unos 10 minutos. Luego vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en la plancha caliente.
-
Usando una toalla de papel, extienda cuidadosamente el aceite para cubrir la superficie de la plancha.
-
Coloque sus sopes en el aceite caliente, con la parte superior hacia arriba.
-
Unte ½ cucharada de aceite en la parte superior de cada sope. Cuando los voltee, el aceite hará que la superficie quede agradable y crujiente. Cocine por 3 minutos, o hasta que estén doradas.
-
Pasados los 3 minutos, voltea los sopes con una espátula.
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Calienta durante 3 minutos, luego dales la vuelta, con la parte superior hacia arriba. ¡Ahora estamos listos para agregar nuestros ingredientes!
Agregar ingredientes
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Unte alrededor de una cucharada de frijoles refritos en cada sope.
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A continuación, cucharee un pocosalsa verde. Consejo:si estás usandored Sauce,o rojo salsa, debe agregarlo al final, después de todos los demás ingredientes. pero si usassalsa verde, sabe mejor directamente sobre los frijoles. Hay algo en la mezcla de sabores de los frijoles refritos y la salsa verde que le da a este plato ese toque extra.
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Una vez que haya agregado susalsa verdeespolvorea un poco de pollo desmenuzado.
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Agregue las cebollas picadas, la lechuga picada y el queso fresco.
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Finalmente, rocíe la crema por toda la parte superior.
hacer sopes con salsa roja
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Si utilizared Sauceen lugar deverdes, los pasos son idénticos. El único cambio es agregar elsalsapor último, sobre la crema, en lugar de sobre los frijoles.
notas
sustituciones y adiciones
- Para un toque picante, cubra sus sopes con nuestra salsa de jalapeño asado.
- Espolvorea un poco de cilantro para darle un refrescante toque cítrico.
