En esta receta aprenderás a preparar: Receta sucia de chai latte: ¡tu nueva bebida de café favorita!
En cuanto a las bebidas únicas de las cafeterías, no había oído hablar de esta hasta hace poco, cuando un amigo me habló de ella.
Ella dijo que este es su lugar favorito en el otoño en lugar de un Pumpkin Spice Latte. ¡Todavía obtienes las especias cálidas y la dulzura sutil, pero sin el sabor de la calabaza!
Yo estaba intrigado. Un sorbo me di cuenta de que Dirty Chai es una joya escondida.
¿Qué es el Chai Latte Sucio?
Esta receta de Dirty Chai Latte básicamente combina un Masala Chai Latte con un trago de espresso. Tiene un seductor aroma especiado y es una combinación perfecta de té y café.
Un Masala Chai Latte es típicamente té negro empapado en especias como cardamomo, jengibre, canela y granos de pimienta, servido con leche al vapor.
La parte “sucia” de esta bebida proviene del hecho de que se agrega un trago de espresso al Masala Chai Latte.
Para hacerlo más sucio (¡o asqueroso!), ¡agregue dos tragos de espresso por porción!
¿Por qué se llama Dirty Chai?
El nombre de esta bebida proviene del hecho de que cuando agregas espresso, “ensucia” o “ensucia” el color del café con leche.
La mejor receta sucia de Chai Latte
¡Esta bebida de café es muy fácil de hacer en casa!
La receta a continuación es la versión desde cero si tiene un gabinete de especias bien surtido. Esto es lo que incluye:
- Vainas de cardamomo
- Clavos de olor
- Anís estrellado
- Canela en rama
- Jengibre fresco
- Granos de pimienta
- Nuez moscada recién rallada
- Agua
- Azúcar de coco, o edulcorante de elección
- Bolsitas de té negro
- Leche
- Espresso o café caliente fuerte
¡Echa un vistazo a mi Receta de Chai Masala de Vainilla y Miel si quieres hacer un concentrado de chai con especias dulces que puedes guardar en el refrigerador para hacer un Chai Latte Sucio en cualquier momento!
Consejos para hacer un chai latte sucio
- Simplifica el chai. Omita las vainas de cardamomo, los clavos, el anís estrellado, la canela en rama, el jengibre, los granos de pimienta, la nuez moscada y las bolsitas de té negro y, en su lugar, use 2 bolsitas de té chai (encuentre bolsitas de té chai en Amazon).
- Cambia el edulcorante. Cambie el tipo y la cantidad de edulcorante en esta receta según sus gustos. ¡Incluso puedes usar un edulcorante cetogénico para mantener este bajo contenido de carbohidratos!
- Puedes hacer espuma de leche fácilmente en casa. Para hacer espuma de leche en una prensa francesa, caliente la leche en una cacerola sobre la estufa hasta que hierva. Vierta con cuidado la leche caliente en una prensa francesa, coloque la tapa en la parte superior y sumerja hacia arriba y hacia abajo hasta que tenga una buena cantidad de espuma en la parte superior (casi debería duplicar su volumen). O para espumar leche en un tarro de albañil, llene un tarro de albañil de 1 taza hasta la mitad con leche, tápelo bien y agítelo vigorosamente hasta que esté espumoso (alrededor de 30 segundos). Quite la tapa y cocine en el microondas brevemente (alrededor de 30 a 45 segundos) para calentar la leche.
Preguntas frecuentes sobre el chai sucio
¿Cuánta azúcar hay en un Dirty Chai Latte?
Esta receta de Dirty Chai Latte usa 1 cucharada de azúcar de coco por porción.
Lo bueno de hacer esta bebida en casa es que puedes agregar más o menos edulcorante si lo deseas. Además, puede usar un edulcorante diferente si lo prefiere, como miel, azúcar moreno, stevia, etc. Y para que sea bajo en carbohidratos, use un edulcorante cetogénico.
¿Se puede beber chai sin leche?
Tradicionalmente en la India (de donde proviene el chai), el chai (que significa “té”) se sirve con leche.
Sin embargo, si prefiere un Chai Latte no lácteo cuando prepara Dirty Chai, puede usar el tipo de leche de origen vegetal que desee.
Alternativamente, puede omitir la leche y usar agua caliente en su lugar, solo tenga en cuenta que la bebida no será cremosa como un café con leche.
¿Cómo pido un Chai Latte sucio en Starbucks?
Un Dirty Chai Latte es parte del “Menú secreto” de Starbucks. Para pedir esta bebida en Starbucks, ¡simplemente pide un chai latte con un trago de espresso!
Más bebidas divertidas y únicas para probar
Receta sucia de chai latte
Esta Receta Dirty Chai Latte combina un chai latte masala dulcemente especiado con un trago de espresso para una bebida aromática y acogedora. Y no te preocupes si no tienes un espumador de leche o una vaporera; ¡Estoy compartiendo dos métodos para hacer espuma de leche fácilmente en casa sin ningún equipo sofisticado!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo de remojo 10 minutos
Curso Bebidas
Cocina Americana
Porciones: 2 porciones
Calorías 103 kcal
Ingredientes
Métrica habitual de EE. UU.
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Instrucciones
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Agregue las vainas de cardamomo, los clavos, el anís estrellado, la rama de canela, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, la nuez moscada y el agua en una cacerola a fuego medio.
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Deje hervir y luego apague el fuego, agregue el azúcar y agregue las bolsitas de té. Cubra la cacerola y deje reposar durante 5 a 10 minutos, dependiendo de qué tan fuerte lo desee.
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Cuele las especias. Batir la leche tibia y el espresso caliente. Atender.
Consejos de fe
- Use bolsitas de té Chai en lugar de especias. Si lo prefiere, puede omitir las vainas de cardamomo, los clavos, el anís estrellado, la rama de canela, el jengibre, los granos de pimienta, la nuez moscada y las bolsitas de té negro y, en su lugar, usar 2 bolsitas de té chai (encuentre bolsitas de té chai en Amazon).
- Cambia el edulcorante por tu favorito. Puede cambiar el tipo y la cantidad de edulcorante en esta receta para adaptarla a sus gustos. ¡Incluso puedes usar un edulcorante cetogénico para mantener este bajo contenido de carbohidratos!
- Haz espuma de leche fácilmente en casa. No te preocupes si no tienes un espumador de leche, puedes hacer espuma de leche fácilmente en casa. Para hacer espuma de leche en una prensa francesa, caliente la leche en una cacerola sobre la estufa hasta que hierva. Vierta con cuidado la leche caliente en una prensa francesa, coloque la tapa en la parte superior y sumerja hacia arriba y hacia abajo hasta que tenga una buena cantidad de espuma en la parte superior (casi debería duplicar su volumen). O para espumar leche en un tarro de albañil, llene un tarro de albañil de 1 taza hasta la mitad con leche, tápelo bien y agítelo vigorosamente hasta que esté espumoso (alrededor de 30 segundos). Quite la tapa y cocine en el microondas brevemente (alrededor de 30 a 45 segundos) para calentar la leche.
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