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Receta Super Cole Slaw (¡sin mayonesa!)

Ensalada de col súper: disfrute de esta ensalada de repollo simple sin mayonesa con un buen bocado del vinagre de sidra y mucho sabor de pimientos, cebolla y pimiento verde picado.

Nos ENCANTAN las recetas antiguas y esta ha estado en mi caja de fichas durante unos 30 años.

¡Me encanta este Super Cole Slaw cada vez que lo hago, y me pregunto por qué no lo hago con más frecuencia! Esto es tan simple y disfrutado por todos los que lo prueban. La cebolla rallada, los pimientos picados y el pimiento realzan los sabores más allá de la ensalada de repollo, y el vinagre de manzana proporciona un sabor sabroso en cada bocado. Todavía tengo la vieja tarjeta de recetas escrita a mano que me dio un querido amigo cuando me casé por primera vez. Si me preguntas, las recetas de tarjetas de índice aún tienen mucho valor, ¡agárrate a ellas! ¿De qué otra forma podría conservar mis recetas favoritas durante más de 30 años? No todo el mundo tiene un blog, jaja. Y ahora lo he compartido aquí para que lo pruebes también. Pero asegúrese de imprimir la receta y guardarla, nunca se sabe cuándo querrá volver a hacerlo algún día.

Además de un poco de trabajo con cuchillos, rebanar y picar, esta simple ensalada se junta en un tazón en cuestión de minutos. Mezcle todo excepto el repollo, luego mezcle el repollo picado o rallado con el aderezo. Refrigere hasta que esté listo para servir; ¡Eso es! Esta ensalada está lista para comer cuando se hace, pero es aún mejor al día siguiente después de que se haya marinado por un tiempo. Eso hace que este Super Cole Slaw sea ideal para picnics, fiestas y eventos familiares. Cualquier cosa hecha antes de tiempo es un ganador en mi libro, pero especialmente uno que sabe fresco y delicioso también.

Esta ensalada de repollo a base de vinagre va genial como acompañamiento con tantas recetas diferentes de platos principales. Es absolutamente excelente en los sándwiches de barbacoa y como un bocado crujiente en casi cualquier tipo de taco. Sobre todo me encanta que se recogió en nuestro Sriracha Gilled Mahi Mahi Tacos de pescado. ¡Si eres como yo, ningún hot dog estará completo sin una pila de repollo y mostaza también!

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¡IMPRIMA LA RECETA!

Ensalada de col Super Cole Tiempo de preparación 15 minutos Disfrute de esta ensalada de repollo simple sin mayonesa con un buen bocado del vinagre de sidra y mucho sabor del pimiento, la cebolla y el pimiento verde. Curso: porciones: 6 porciones.

  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca
  • 1/2 cucharadita de mostaza seca
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de pimiento picado
  • 1 cucharadita de cebolla dulce rallada
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/3 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de pimiento verde picado
  • 3 tazas de repollo en rodajas finas o picadas

Instrucciones

  1. Mezcle los ingredientes de la sal a través del pimiento verde en un tazón mediano. Revuelve o bate hasta que el azúcar se disuelva. Agregue el repollo y revuelva para combinar. Refrigere hasta que esté listo para servir. Se puede hacer un día por delante. Decorar con pimienta negra molida fresca antes de servir.

Notas de receta

Recoge algunos pimientos de la barra de aceitunas en tu supermercado local si no quieres comprar un frasco entero.

Aquí hay algunas de nuestras ensaladas de verano favoritas, ideales para comidas y cenas en la terraza.

Ensalada Inglesa De Guisantes es un acompañamiento maravilloso y abundante lleno de huevos duros, un poco de tocino, (porque todo es mejor con tocino) cebolla roja picada y queso cheddar mezclados con un aderezo cremoso.

Ensalada Cremosa de Papa – ¡Una multitud fácil de complacer perfecta para barbacoas y comidas compartidas, y siempre un favorito de la familia!

Ensalada de pasta fácil con aderezo italiano picante ~ lleno de sabor y crujiente de brócoli fresco y luego marinado con un sabroso aderezo italiano. ¡La comida de picnic perfecta y las sobras son las mejores!

El repollo es un vegetal increíble y me encanta encontrar nuevas formas de disfrutarlo. Si lo haces también, ¡querrás ver estas deliciosas recetas de algunos de los mejores bloggers! No puedo esperar para probar este cálidoRepollo frito y ensalada de tocino de Sue en The View from Great Island. Y siempre amo este crujiente, sabroso Receta de ensalada de brócoli de Amy en She Wears Many Hats. No hay duda de que es el tipo de guarnición que siempre desaparece primero a la suerte. Y finalmente, esto Ensalada mexicana picante con lima y cilantro ¡Suena como un verdadero ganador! Visita la cocina de Kalyn para la receta.

Muchas gracias por pasar! Tricia

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