▷ Receta – TARTA DE FONDANT LA SIRENITA

Estás a punto de aprender a preparar la receta – TARTA DE FONDANT LA SIRENITA

Como seguramente habrás notado, a mi hija mayor le encanta La Sirenita, así que pidió un “pastel de Ariel” para su fiesta de cumpleaños número 5. Debo admitir que estaba un poco preocupada porque hacer una forma humana con fondant no es tan fácil como hacer un animal… de hecho, podría haber salido mejor si hubiera tenido más tiempo, pero ella estaba muy contenta con el resultado, ¡así que no me quejaré ya que eso es todo lo que me importa! Además, fue muy divertido hacer el pastel. Disfruté especialmente haciendo el coral y armando el pastel. ¡Estén atentos a todas las demás recetas de fiestas temáticas bajo el mar que publicaré en los próximos días! Por ahora los dejo con mi “pastel de Ariel”… ¡disfrútenlo!

Ingredientes: 2 tortas de yogur (horneadas en un molde redondo de 16 cm – 6,3 pulgadas) Fondant de colores Glaseado para cubrir migas Azúcar glaseado/almidón de maíz Azúcar moreno

Comience horneando el pastel. Hice 2 tortas de yogur y las congelé.

Tabla de contenido

Luego colorea todo el fondant que vas a necesitar. Moja un palillo de dientes en el gel de color y luego frótalo sobre la pieza de fondant que deseas colorear. Luego amasar hasta que se mezclen uniformemente. Alternativamente, puede comprar fondant de colores y usar solo lo que necesita. Coloreé el fondant para la figurita de Ariel y para el coral, etc. pero para la cobertura del pastel compré un fondant de color azul bebé porque necesitaba mucho más y colorearlo me habría llevado mucho tiempo y esfuerzo.

Puedes empezar a preparar el fondant para las decoraciones unos 3 o 4 días antes de la fiesta.

Empecé haciendo Ariel. Hice su cabeza haciendo rodar una pequeña bola. Pellizque la nariz y forme las cuencas de los ojos, la frente y los pómulos. Luego, da forma al mentón y la boca. ¡Manéjelo con cuidado para no deformar la cabeza! Para hacer el torso, enrolle una cantidad proporcional de fondant en forma de lágrima. Aplana el extremo pequeño para formar la cintura. La parte más gruesa serán los hombros. Luego haz el biquini con un poco de fondant morado, dale forma de conchas y pégalo al torso con un poco de agua. Para hacer los brazos, haz rodar 2 bolas del mismo tamaño. Luego enrolle cada bola en brazos con un extremo más delgado que el otro. Dobla el brazo en la postura que quieras y luego da forma a la muñeca y la mano. Para hacer la cola de Ariel, enrolla un poco de masa verde en forma de lágrima alargada y haz las aletas al final. Puedes doblar la cola o dejarla recta.

Cuando todas las partes estén medio secas y puedan mantener su forma, puede ensamblarlas. Yo no hice esto y las monté enseguida porque no tenía mucho tiempo… pero la figurita se aplastó un poco por su propio peso. ¡Así que trata de no saltarte este paso como lo hice yo! Use algunos palillos y agua o pegamento comestible para unir todas las piezas. Deja que se seque y luego haz el cabello de Ariel. Puedes dibujar sus labios y ojos con algunos bolígrafos de tinta comestible.

También hice un trono en forma de concha con fondant para que Ariel se siente. Hice esto dándole forma a mano y dejándolo secar en un tazón pequeño para que conservara la forma de una concha cuando se secara.

También hice otras decoraciones de criaturas marinas usando un molde para bombones que tenía. Para hacer los corales, simplemente enrolle su fondant de color muy fino, enróllelo y córtelo en forma de coral, luego únalo en paquetes de 3 o más. Para las algas, enrolla tu fondant verde muy fino y luego corta tiras finas. Los dejé secar y luego los inserté en un fondant suave para que se pusieran de pie.

El día antes de la fiesta monté la tarta. Hice un poco de glaseado para la cobertura de migas (puede usar su receta de glaseado favorita, solo asegúrese de que sea un poco menos denso, ya que debe ser suave y debería poder aplicarlo fácilmente). Saqué los 2 pasteles de yogur del congelador y los nivelé mientras aún estaban congelados con un cuchillo de sierra afilado.

Tomé una tabla para pasteles, puse un poco de glaseado en el centro y puse uno de los 2 pasteles en él. Luego puse una capa de glaseado en el pastel y lo cubrí con el otro pastel. Asegúrate de elegir la superficie del pastel más lisa y plana para la parte superior del pastel (es muy probable que sea la parte inferior de uno de los pasteles), esto facilitará el glaseado y la decoración del pastel. Ahora está listo para recubrirlo con migas. Puedes hacer esto mientras los pasteles aún están congelados y es mucho más fácil de esta manera. Comience desde la parte superior, luego haga los lados. Use una espátula para pasteles para asegurarse de que la superficie del pastel esté lo más suave posible. Cuando la tarta esté toda cubierta de glaseado, métela en la nevera para que se endurezca. Esta capa hará que la parte superior del fondant se vea suave y garantizará que no se vean migas a través de ella.

NOTA: también puede cubrirlo primero con migas y luego transferirlo a la tabla para pasteles.

Cuando el glaseado se haya secado, extienda el fondant azul claro y cubra el pastel y la tabla con él. Alisarlo con un suavizante de fondant y recortar el exceso.

Luego apliqué todas las decoraciones en el pastel. Lo terminé con un poco de azúcar morena para simular la arena en el fondo y, por supuesto, ¡Ariel en la parte superior!

Pastel De Fondant La Sirenita

Tarta de 5 años de mi hija mayor: La Sirenita… hecha de fondant! Curso Pastel, Postre Cocina Internacional Autor Manuela Zangara

Ingredientes

2 tortas de yogur horneadas en un molde redondo de 16 cm – 6,3 pulgadas
fondant de colores
Glaseado para cobertura de migas
Azúcar glas/fécula de maíz
Azúcar morena

Instrucciones

Comience horneando el pastel. Hice 2 tortas de yogur y las congelé.
Luego colorea todo el fondant que vas a necesitar. Moja un palillo de dientes en el gel de color y luego frótalo sobre la pieza de fondant que deseas colorear. Luego amasar hasta que se mezclen uniformemente. Alternativamente, puede comprar fondant de colores y usar solo lo que necesita. Coloreé el fondant para la figurita de Ariel y para el coral, etc. pero para la cobertura del pastel compré un fondant de color azul bebé porque necesitaba mucho más y colorearlo me habría llevado mucho tiempo y esfuerzo.
Puedes empezar a preparar el fondant para las decoraciones unos 3 o 4 días antes de la fiesta.
Empecé haciendo Ariel. Hice su cabeza haciendo rodar una pequeña bola. Pellizque la nariz y forme las cuencas de los ojos, la frente y los pómulos. Luego, da forma al mentón y la boca. ¡Manéjelo con cuidado para no deformar la cabeza! Para hacer el torso, enrolle una cantidad proporcional de fondant en forma de lágrima. Aplana el extremo pequeño para formar la cintura. La parte más gruesa serán los hombros. Luego haz el biquini con un poco de fondant morado, dale forma de conchas y pégalo al torso con un poco de agua. Para hacer los brazos, haz rodar 2 bolas del mismo tamaño. Luego enrolle cada bola en brazos con un extremo más delgado que el otro. Dobla el brazo en la postura que quieras y luego da forma a la muñeca y la mano. Para hacer la cola de Ariel, enrolla un poco de masa verde en forma de lágrima alargada y haz las aletas al final. Puedes doblar la cola o dejarla recta.
Cuando todas las partes estén medio secas y puedan mantener su forma, puede ensamblarlas. Yo no hice esto y las monté enseguida porque no tenía mucho tiempo… pero la figurita se aplastó un poco por su propio peso. ¡Así que trata de no saltarte este paso como lo hice yo! Use algunos palillos y agua o pegamento comestible para unir todas las piezas. Deja que se seque y luego haz el cabello de Ariel. Puedes dibujar sus labios y ojos con algunos bolígrafos de tinta comestible.
También hice un trono en forma de concha con fondant para que Ariel se siente. Hice esto dándole forma a mano y dejándolo secar en un tazón pequeño para que conservara la forma de una concha cuando se secara.
También hice otras decoraciones de criaturas marinas usando un molde para bombones que tenía. Para hacer los corales, simplemente enrolle su fondant de color muy fino, enróllelo y córtelo en forma de coral, luego únalo en paquetes de 3 o más. Para las algas, enrolla tu fondant verde muy fino y luego corta tiras finas. Los dejé secar y luego los inserté en un fondant suave para que se pusieran de pie.
El día antes de la fiesta monté la tarta. Hice un poco de glaseado para la cobertura de migas (puede usar su receta de glaseado favorita, solo asegúrese de que sea un poco menos denso, ya que debe ser suave y debería poder aplicarlo fácilmente). Saqué los 2 pasteles de yogur del congelador y los nivelé mientras aún estaban congelados con un cuchillo de sierra afilado.
Tomé una tabla para pasteles, puse un poco de glaseado en el centro y puse uno de los 2 pasteles en él. Luego puse una capa de glaseado en el pastel y lo cubrí con el otro pastel. Asegúrate de elegir la superficie del pastel más lisa y plana para la parte superior del pastel (es muy probable que sea la parte inferior de uno de los pasteles), esto facilitará el glaseado y la decoración del pastel. Ahora está listo para recubrirlo con migas. Puedes hacer esto mientras los pasteles aún están congelados y es mucho más fácil de esta manera. Comience desde la parte superior, luego haga los lados. Use una espátula para pasteles para asegurarse de que la superficie del pastel esté lo más suave posible. Cuando la tarta esté toda cubierta de glaseado, métela en la nevera para que se endurezca. Esta capa hará que la parte superior del fondant se vea suave y garantizará que no se vean migas a través de ella.
NOTA: también puede cubrirlo primero con migas y luego transferirlo a la tabla para pasteles.
Cuando el glaseado se haya secado, extienda el fondant azul claro y cubra el pastel y la tabla con él. Alisarlo con un suavizante de fondant y recortar el exceso.
Luego apliqué todas las decoraciones en el pastel. Lo terminé con un poco de azúcar morena para simular la arena en el fondo y, por supuesto, ¡Ariel en la parte superior!

Este fue el resultado final:

¿Habéis hecho alguna vez una tarta con fondant?