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Receta – Tarta de fresa

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tarta de fresa

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¿Quién podría rechazar un pastel de fresa recién hecho? ¿Y quién podría rechazar hacer una receta tan fácil como esta? Ahora que se acerca el verano, ¡este es un postre que querrás servir una y otra vez!

Tarta de fresas con gelatina

He hablado del pastel de calabaza y del pastel de nueces y arce…

y he escrito sobre tarta de natillas y tarta de coco…

Incluso les he hablado de toneladas y toneladas de mis pasteles favoritos sin hornear, como ponche de huevo, mantequilla de maní y lima…

Pero, todos ustedes, ¡nunca he hecho una receta sencilla de pastel de fresa! Una tarta de crema de fresa, sí, pero no una tarta de fresa, ¡sólo! Hoy cambiamos eso.

¡Este es un pastel de fresa fácil y lleno de sabores veraniegos fuera de este mundo! Usas fresas frescas y gelatina de fresa para crear el relleno, lo que significa que si te encanta la fruta, este es tu pastel. ¡También es dulce, picante y a prueba de quisquillosos con la comida!

¿Mejor de todo? Es casi sin hornear. Casi. ¡¡No exactamente!! Tienes que hornear la base del pastel y cocinar un poco la mezcla de gelatina. Sin embargo, es muy rápido y muy fácil, y no debería calentar demasiado tu cocina ni requerir mucho esfuerzo. ¡Ese es un buen postre!

¡Es una de esas hermosas recetas veraniegas que saben mejor cuando hace calor! (¡¡De todas formas, las fresas son las más sabrosas del verano!!) ¡¡Disfrútalas!

Receta de pastel de fresa: ingredientes y equipo

Para este pastel de fresa fresco, necesitarás…

Ingredientes

  • masa de pastel – Utilizo masa de pastel refrigerada prefabricada porque es más fácil. Sin embargo, si tienes tu propia receta casera, ¡úsala! Esta es la única parte del pastel que tendrás que hornear.
  • azúcar, maicena, agua, gelatina de fresa: cuando se cocina, se obtiene una mezcla/glaseado de gelatina que actuará como base del relleno de la tarta de fresa. (Por cierto, ¡¡por gelatina de fresa me refiero a algo como gelatina de fresa!!)
  • fresas frescas, en rodajas. ¡Verterás tu mezcla de gelatina/glaseado sobre esto para crear el relleno de tu pastel! ¡Tan bueno!
  • cobertura batida: opcional, pero vamos, ¿pueden comer un pastel sin una buena cobertura? ¡Pruebe Cool Whip o crema batida (comprada en la tienda o casera)!

Equipo

  • Molde para pastel de 9 pulgadas: ¡aquí es donde prepararás tu pastel, por supuesto!
  • papel de aluminio y rejilla para hornear la base.
  • cacerola – para crear la mezcla de gelatina de fresa.

Receta de pastel de fresa: preguntas frecuentes

¿Cuántas porciones rinde esta receta de tarta de fresas?

¡8 rebanadas o un pastel de 9 pulgadas! ¡Suficiente para toda la familia!

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer tarta de fresas?

El pastel en sí solo tarda media hora en prepararse. Sin embargo, necesitarás aproximadamente 8 horas para enfriar el pastel, lo cual es bastante estándar para muchas recetas que no requieren que hornees el relleno. Aún así, no es momento de que tengas que quedarte en la cocina, así que si bien este no es un pastel rápido de hacer, ¡es muy, muy fácil!

¿Puedes agregar sabores extra al pastel sin abrumar la fresa?

¡Absolutamente! Puedes agregar extractos como limón o vainilla a tu mezcla/glaseado de gelatina, por ejemplo. ¡Esto le dará un ligero sabor y al mismo tiempo le dará un pastel muy sabroso y con mucho sabor a fresa!

¿Hay que dejarlo enfriar 8 horas?

Recomiendo 100% 8 horas mínimo. Algunas recetas requieren tan solo 2, pero no creo que el relleno “cuaje” bien a menos que lo dejes en el refrigerador durante la noche.

¿Cuánto tiempo durará esta receta en el frigorífico?

Puedes conservarlo en el frigorífico cubierto con papel de aluminio o papel film durante unos 4-5 días.

¿Puedes mantener este pastel a temperatura ambiente?

¡Sí! Déjelo en la encimera y estará bien por uno o dos días. Nuevamente, ¡asegúrate de terminarlo!

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Tarta de fresa

Producir:
8 porciones



Tiempo de preparación::

15 minutos

Hora de cocinar:
13 minutos

Tiempo de enfriamiento:
8 horas

Tiempo Total:
8 horas 28 minutos

¡Con la llegada del verano, esta receta de pastel de fresa es un postre fácil que querrás servir una y otra vez! ¡Un favorito de la familia que todos aman!

Ingredientes

  • 1 hoja de masa para pastel refrigerada

  • 3/4 taza de azúcar granulada

  • 2 cucharadas de maicena

  • 1 taza de agua

  • 1 caja (3 oz) de gelatina de fresa

  • 4 tazas de fresas frescas en rodajas

  • Crema batida, opcional

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 450°F. Desenrolle la corteza en un molde para pastel de 9 pulgadas. Recorta el borde. Cubra la corteza sin pinchar con papel de aluminio resistente de doble espesor. Hornea la base durante 8 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee la base durante 5 minutos más. Retire la corteza del horno y enfríe sobre una rejilla.
  2. En una cacerola pequeña, combine el azúcar, la maicena y el agua hasta que quede suave. Lleva la mezcla a ebullición; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue la gelatina hasta que se disuelva por completo. Refrigere la mezcla de gelatina hasta que se enfríe un poco, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
  3. Mientras tanto, coloque las fresas en la base. Vierte la mezcla de gelatina sobre las fresas. Refrigere hasta que cuaje.
  4. Si lo deseas, sírvelo con crema batida.

Notas

  • Recomiendo cien por ciento dejar reposar el pastel durante un mínimo de 8 horas. Algunas recetas requieren tan solo 2, pero no creo que el relleno “cuaje” bien a menos que lo dejes en el refrigerador durante la noche.
Información nutricional:

Rinde: 8 Tamaño de la porción: 1 rebanada

Cantidad por porcion:

Calorías: 221 Grasas totales: 7 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 4 g Colesterol: 4 mg Sodio: 95 mg Carbohidratos: 38 g Fibra: 2 g Azúcar: 24 g Proteína: 3 g

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