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Receta – Tarta de queso sin hornear con Nutella

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tarta de queso sin hornear con Nutella

TARTA DE QUESO SIN HORNO DE NUTELLA

No hay ningún gran secreto sobre qué es una tarta de queso sin hornear. Es una tarta de queso que no ha sido horneada. Una tarta de queso perfectamente suave, cremosa y sedosa que tarda unos minutos en mezclarse y montarse.

Aunque se necesita un esfuerzo mínimo para hacer una tarta de queso sin hornear, hay que tener paciencia. La tarta de queso debe enfriarse en el frigorífico durante al menos 6 horas. Me refiero a “al menos 6 horas” porque necesita una buena cantidad de tiempo para fraguar. Lo ideal es que la tarta de queso se enfríe durante la noche.

Esta tarta de queso sin hornear tampoco es una tarta de queso común y corriente. Es una tarta de queso con sabor a Nutella y que lleva una sorpresa especial en su interior. La tarta de queso está rellena de trufas de avellanas. ¿Qué tan fantástico es eso?

Lo que ayuda a que este pastel de queso Nutella sea tan cremoso, ligero y esponjoso son los pocos ingredientes simples y el proceso de elaboración. Nutella es una crema para untar de chocolate y avellanas suave y cremosa que añade una textura agradablemente cremosa a la tarta de queso. La crema espesa batida incorporada al queso crema batido crea una textura ligera y aireada.

CÓMO HACER CORTEZA DE TARTA DE QUESO:

Para hacer la base, necesitará migas de galletas Graham, azúcar morena y mantequilla.

(Si no tiene migas de galleta Graham, puede pulsar 10 galletas Graham de tamaño completo en una licuadora hasta que se convierta en migajas gruesas. 10 galletas saladas de tamaño completo producirán 1 1/2 tazas de migas).

Derrita la mantequilla en el microondas durante unos segundos.

Mezcle las galletas Graham y el azúcar morena hasta que se incorporen uniformemente y vierta la mantequilla derretida. Mezcle bien hasta que todas las migas se mezclen uniformemente con la mantequilla.

Todavía use un molde desmontable para tarta de queso incluso si la tarta de queso no se va a hornear.

Engrase el interior del molde desmontable con aceite en aerosol y vierta la mezcla de galletas Graham. Extienda la mezcla de migas por todo el fondo del molde y presione bien. Déjalo a un lado para esperar el relleno.

CÓMO HACER RELLENO DE TARTA DE QUESO SIN HORNEAR

Para hacer el relleno, puedes usar dos batidoras separadas o lavar bien el tazón de la batidora mientras bates el queso crema y la crema batida espesa.

Asegúrate de ablandar el queso crema primero. Utilice un accesorio de paleta. Batir el queso crema ablandado y la Nutella durante un par de minutos, hasta que estén suaves y esponjosos. Raspar los lados y el fondo del bol y batir unos segundos más.

Use una batidora aparte con un accesorio para batir o cambie el accesorio, saque la mezcla de queso crema a otro tazón y limpie el tazón de la batidora. Agregue la crema batida espesa fría a la batidora equipada con un accesorio para batir y comience a batir a velocidad baja. Aumente gradualmente la velocidad a media-alta y vierta lentamente el azúcar. Batir hasta que se formen picos rígidos.

Incorpora la mezcla de queso crema y la crema batida hasta que estén completamente combinadas.

Extienda la mitad de la mezcla sobre la base preparada. Coloque las trufas de chocolate y avellanas sin envolver alrededor del perímetro de la tarta de queso, en el relleno de la tarta de queso. Presiónelos ligeramente.

Complete con el resto del relleno de tarta de queso y asegúrese de que se distribuya uniformemente.

Cubra bien con film transparente y refrigere durante al menos 6 horas, pero idealmente durante la noche.

CÓMO HACER HELADO DE CREMA BATIDA

Mi glaseado de crema batida es el glaseado perfecto para esta tarta de queso ligera y sedosa.

Puedes preparar el glaseado al mismo tiempo que el pastel de queso o cuando esté listo para glasear el pastel de queso enfriado. Para obtener consejos sobre cómo almacenar este glaseado, consulte el publicación de recetas aquí.

Primero ablande el queso crema.

Coloque un accesorio para batir en la batidora. Comience a batir el queso crema durante aproximadamente un minuto a velocidad media-alta.

Vierta lentamente la crema batida espesa mientras se mezcla. Vierta lentamente el azúcar después de la crema batida espesa. Continúe batiendo hasta que el glaseado forme picos rígidos y ondas. (No tomará mucho tiempo, así que no te alejes).

CÓMO ALMACENAR EL PASTEL DE QUESO SIN HORNEAR

esta tarta de queso tiene que mantenerse refrigerado.

Puedes guardarlo en el mismo molde desmontable donde se preparó. Como los lados se desprenden fácilmente, la tarta de queso se puede cortar y servir según sea necesario.

La tarta de queso se puede almacenar. en el refrigerador durante 3-5 días. Asegúrese de cubrir la parte superior del molde desmontable con una envoltura de plástico para mantenerlo hermético.

Si planeas sacar toda la tarta de queso del molde desmontable, asegúrate de Forre la parte inferior del molde desmontable con un círculo de papel pergamino.. Corte papel pergamino aproximadamente 1/2 pulgada más grande que el molde desmontable. Entonces, si está utilizando un molde desmontable de 9 pulgadas, corte el círculo de 9 1/2 pulgadas de diámetro.

¿SE PUEDE CONGELAR EL CHEESECAKE NO HORNEAR?

¡Sí puede!

No agregue glaseado a la tarta de queso si planeas congelarla. Congélelo después de haberlo descongelado.

Si sabes que vas a congelar el pastel de queso, puedes use una sartén redonda de aluminio de 9 pulgadas con lados rectos o en un molde hondo de aluminio para pastel de 9 pulgadas. Esto hará que sea mucho más fácil envolver y congelar directamente en la sartén. (Tenga en cuenta que el molde para pastel puede no ser lo suficientemente profundo, así que trate de encontrar un plato hondo).

Prepare la tarta de queso según las instrucciones y déjalo enfriar primero en el refrigerador para que cuaje. Déjalo enfriar durante 6-8 horas.

Envolver la tarta de queso con varias capas de film transparente y asegúrese de que la primera capa quede al ras de la parte superior del pastel de queso.

Puedes congelar la tarta de queso hasta por 2 meses.

Para descongelar la tarta de queso, transfiérala al refrigerador y déjela descongelar lentamente durante la noche.

Consejo: Lo mejor de congelar la tarta de queso en un molde de papel de aluminio es que se puede abrir sin dañar la tarta de queso.

ALGUNAS RECETAS MÁS PARA PROBAR:

Bocaditos de tarta de queso con chocolate y mantequilla de maní

Postre de tarta de queso y banana split sin hornear

Postre de tarta de queso y chocolate expreso sin hornear

Pastel De Mantequilla Pegajoso

Tartas De Crema De Avena

Pastel De Fresas Y Crema

Tarta de queso sin hornear con Nutella

Esta hermosa tarta de queso está hecha con una capa de corteza mantecosa de galletas Graham, tarta de queso sedosa de Nutella y glaseado de queso crema batido encima. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 20 minutos minutos Enfriado durante: 8 horas horas

Tiempo total::: 20 minutos minutos
Porciones:: 10 Calorías: 950 kcal

Ingredientes

Corteza:

  • ▢ 1 1/2 tazas de migas de galleta Graham
  • ▢ 1/4 taza de azúcar morena
  • ▢ 5 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Relleno de tarta de queso:

  • ▢ 24 oz de queso crema ablandado
  • ▢ 1 taza de Nutella a temperatura ambiente
  • ▢ 3/4 taza de crema batida espesa
  • ▢ 1/2 taza de azúcar blanca granulada
  • ▢ 12 Trufas de Chocolate y Avellanas Ferrero Rocher

Glaseado de queso crema batido:

  • ▢ 8 oz de queso crema ablandado
  • ▢ 1 taza de crema batida espesa
  • ▢ 1/2 taza de azúcar blanca granulada

Decoración (Opcional):

  • ▢ 6-10 trufas de chocolate y avellanas Ferrero Rocher opcional

Instrucciones

Corteza:

  • Derrita la mantequilla en el microondas durante unos segundos.
  • Mezcle las galletas Graham y el azúcar morena hasta que se incorporen uniformemente y vierta la mantequilla derretida. Mezcle bien hasta que todas las migas se mezclen uniformemente con la mantequilla.
  • Engrase el interior del molde desmontable con aceite en aerosol y vierta la mezcla de galletas Graham. Extienda la mezcla de migas por todo el fondo del molde y presione bien. Déjalo a un lado para esperar el relleno.

Relleno de tarta de queso:

  • Utilice un accesorio de paleta. Batir el queso crema ablandado y la Nutella durante un par de minutos, hasta que estén suaves y esponjosos. Raspe los lados y el fondo del bol y bata por unos segundos más. Saque la mezcla de queso crema del tazón de la batidora y colóquela en un tazón grande aparte.
  • Cambie a un accesorio para batir y limpie el tazón de la batidora.
  • Agregue la crema batida espesa fría a la batidora equipada con un accesorio para batir y comience a batir a velocidad baja. Aumente gradualmente la velocidad a media-alta mientras vierte lentamente el azúcar. Batir hasta que se formen picos rígidos.
  • Incorpora la mezcla de queso crema y la crema batida hasta que estén completamente combinadas.
  • Extienda la mitad de la mezcla sobre la base preparada. Coloque las trufas de chocolate y avellanas sin envolver alrededor del perímetro de la tarta de queso, en el relleno de la tarta de queso. Presiónelos ligeramente. (Vea la imagen en la publicación como referencia.)
  • Complete con el resto del relleno de tarta de queso y asegúrese de que se distribuya uniformemente.
  • Cubra bien con film transparente y refrigere durante al menos 6 horas, pero idealmente durante la noche.
  • Antes de sacar la tarta de queso, asegúrese de pasar un cuchillo para mantequilla engrasado por el borde de la tarta de queso dentro del molde. Esto ayudará a separar la tarta de queso del molde.

Glaseado de queso crema batido:

  • Coloque un accesorio para batir en la batidora y comience a batir el queso crema ablandado durante aproximadamente un minuto a velocidad media-alta.
  • Vierta lentamente la crema batida espesa mientras se mezcla. Vierta lentamente el azúcar después de la crema batida espesa. Continúe batiendo hasta que el glaseado forme picos rígidos y ondas. (No tomará mucho tiempo, así que no te alejes).
  • Cubre el pastel de queso una vez que esté listo.
  • Decora con algunas más trufas de chocolate y avellanas si lo deseas.

Nutrición

Calorías: 950kcal | Carbohidratos: 68g | Proteína: 10g | Grasa: 72 g | Grasa saturada: 42 g | Colesterol: 173 mg | Sodio: 416 mg | Potasio: 308 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 56g | Vitamina A: 2010 UI | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio: 165 mg | Hierro: 2,2 mg

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