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Receta – Tazas de galletas con chispas de chocolate y glaseado de unicornio

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tazas de galletas con chispas de chocolate y glaseado de unicornio

Como hice estos moldes para galletas de mantequilla de maní a pedido de Curtis el año pasado, también tuve que hacer estos moldes para galletas con chispas de chocolate. Porque cuando me dibujó ese diagrama, también habló de las galletas con chispas de chocolate.

Los hice hace unos meses y los compartí con amigos y fueron un GRAN ÉXITO. ¡Estoy muy emocionado de compartirlos contigo!

Tazas de galletas con chispas de chocolate con glaseado o glaseado… como lo llames. Pero tuve que hacerlo, solo tuve que agregar el poco de glaseado de unicornio. ¿Qué opinas?

Suministros que necesitará para esta receta:

  • batidora de pie
  • harina de lirio blanco
  • cucharada de galletas
  • molde para muffins
  • espátula en ángulo
  • manga pastelera grande
  • manga pastelera pequeña (al menos 2 o 3)

Empecemos por la harina. Mi harina favorita para hornear. Siempre mezclo primero los ingredientes secos.

Luego, mezclo ambos azúcares y la mantequilla.

Luego, mezcle con el extracto de vainilla y el huevo.

En dos tandas, agregue la mezcla de harina y mezcle.

No mezcle demasiado.

Agrega las chispas de chocolate en miniatura. Como estas tazas son pequeñas, ¡las en miniatura funcionan mejor!

Rocíe su molde para muffins antiadherente y use su cuchara para galletas para colocar galletas de tamaño uniforme en el molde para muffins.

Muy facil. No tienes que empujar las cookies hacia abajo ni nada.

Se hornean automáticamente en forma de cúpula. ¡Perfecto para el glaseado!

Agrega la mantequilla a tu batidora y mezcla.

Agrega el azúcar en polvo en tandas (¡no lo agregues todo de una vez!).

Una vez que hayas mezclado todo el azúcar en polvo…

agregue la leche en una cucharada a la vez. Luego, mézclalo durante 5 a 6 minutos.

Divide el glaseado en tazones para mezclar los colores.

Bonitos colores, ¿verdad?

Prepara tus mangas pasteleras, las puse en tazas para poder poner fácilmente el glaseado.

Usando la espátula angulada, agrega el glaseado a las bolsas.

Agrega una banda elástica en la parte superior y luego corta los extremos de las bolsas.

Coloca la manga pastelera grande con la punta.

Luego, coloca todas las bolsas de glaseado en la grande… ¡Pensé que cabían 4 en ella, pero no pude! Entonces solo usé tres colores. 🙂

Prepare sus tazas de galletas con chispas de chocolate para glasear.

Glasearlos es fácil. Solo toma algo de tiempo y te acostumbrarás a la presión que debes ejercer sobre la bolsa para obtener un diseño uniforme en el glaseado.

¡Estos son tan buenos! ¡Sé que te encantarán!

¡¡No puedo esperar para hacerlos de nuevo!! ¡Tengo un par de amigos que los mencionan cada vez que los veo!

¡Y a Curtis también le encantaban!

Receta

Receta de tazas de galletas con chispas de chocolate y glaseado de unicornio



Tiempo de preparación: 45 minutos minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos minutos

Tiempo total:: 1 hora hora
Porciones: de 12 a 14 tazas de galletas

Ingredientes

Tazas de galletas con chispas de chocolate

  • ▢ 1 taza de harina para todo uso White Lily
  • ▢ 1/4 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ pizca de canela molida
  • ▢ 1 barra, 1/2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • ▢ 1/2 taza de azúcar moreno claro envasada
  • ▢ 2 cucharadas de azúcar granulada
  • ▢ 1 huevo grande, batido
  • ▢ 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ▢ 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura

Glaseado De Unicornio

  • ▢ 2 barras, 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • ▢ 1 cucharada de extracto puro de vainilla
  • ▢ 2 libras de azúcar en polvo, tamizada
  • ▢ 1/4 taza de leche entera, tal vez un poco más

Instrucciones

Tazas de galletas con chispas de chocolate

  • Prepare un molde para muffins rociándolo con spray para hornear antiadherente. Caliente el horno a 350 grados F.
  • Agregue harina de lirio blanco, sal, bicarbonato de sodio y canela molida a un tazón mediano. Mezclar y reservar.
  • Agregue la mantequilla y ambos azúcares a un tazón mediano. Con una batidora de mano eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar. Agrega el extracto de vainilla y el huevo y continúa mezclando.
  • En dos tandas, agregue la mezcla de harina y combine con una espátula de goma, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Coloque la masa para galletas en los moldes para muffins preparados con una cuchara para galletas mediana. Hornee durante 13 a 14 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un par de moldes para galletas salga con migas.
  • Retirar del horno y colocar el molde para muffins sobre una rejilla para enfriar. Deje enfriar al menos 10 minutos antes de retirar.

Glaseado De Unicornio

  • Agregue la mantequilla al tazón de una batidora y mezcle con el extracto de vainilla. Agregue azúcar en polvo en tandas (tenga cuidado de no agregar demasiado a la vez o tendrá azúcar en polvo por todas partes). Mezclar hasta que se combinen. Agrega la leche, una cucharada a la vez, luego mezcla durante 5 a 6 minutos a velocidad media.
  • Agregue glaseado a tres tazones y divida el glaseado en partes iguales. Colorea el glaseado en consecuencia. Para el azul, utilicé una gota de azul cielo. Para el morado, utilicé una gota de morado real y dos gotas de violeta. Para el rosa, utilicé una gota de rosa suave y una gota de rosa intenso. Mezclar con una espátula de diferente ángulo. Refrigere el glaseado hasta que esté listo para usar.
  • Si está refrigerado, deje que el glaseado repose en la encimera durante al menos 20 minutos.
  • Agregue el glaseado a mangas pasteleras colocadas en una taza o vaso (para que sea más fácil de agregar y ensucie menos). Corte los extremos de las mangas pasteleras y luego agréguelas a una manga pastelera preparada de 16 pulgadas que esté equipada con una punta de 1M. Empuje las bolsas hacia abajo y colóquelas en moldes para galletas enfriados para crear el remolino de colores que ve en mis fotos.

Notas

Notas:
Utilizo colorante alimentario en gel para colorear mi crema de mantequilla.

Divulgación: Esta publicación está patrocinada por White Lily. Todas las opiniones son mías. Gracias por apoyar las marcas con las que trabajo, me permite seguir haciendo lo que amo; compartiendo en La Pequeña Cocina.

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