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Receta – Tilapia a la parrilla

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tilapia a la parrilla

Esta receta fácil de tilapia a la parrilla sale perfectamente de la parrilla cada vez. Con una marinada rápida de jugo de limón, aceite de oliva y condimentos, es la manera perfecta de disfrutar filetes de tilapia frescos mientras disfrutas de ese sabor ennegrecido que hace que el pescado sea simplemente delicioso.

Ingredientes de tilapia a la parrilla

Necesitarás:

  • 1½ libras de filetes de tilapia
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo, cantidad dividida
  • 2 cucharaditas de sal, divididas
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón

SUSTITUCIONES Y ADICIONES

ACEITE DE OLIVA: Si no tienes aceite de oliva a mano, también puedes utilizar aceite vegetal en caso de necesidad.

PIMENTON: El pimentón ahumado también agregaría un intenso sabor ahumado a esta tilapia asada si la tiene a mano.

PIMIENTA CON LIMÓN: La pimienta con limón sería una sabrosa adición a su mezcla de condimentos y le daría a su pescado un poco de sabor picante.

PEZ: Lo ideal es fresco, pero asar tilapia congelada funciona bien. Solo asegúrate de que tu tilapia esté completamente descongelada antes de colocarla en la marinada. Es mejor dejar que el pescado se descongele en el refrigerador durante la noche antes de asarlo para obtener mejores resultados. También puedes sustituirlo por filetes de pescado blanco suave, como eglefino o bacalao.

Cómo hacer esta receta de tilapia a la parrilla

PASO UNO: Coloque la tilapia en un recipiente o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Prepare la marinada combinando aceite de oliva, jugo de limón, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de sal. Vierta sobre la tilapia y deje marinar durante 30 minutos a una hora, dándoles la vuelta a la mitad. Esto asegurará que el sabor se distribuya uniformemente.

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Las placas para parrilla también se pueden usar si las barras de la parrilla están demasiado separadas para filetes pequeños.

SEGUNDO PASO: Prepare su parrilla al aire libre engrasando ligeramente las parrillas para cocinar para que el pescado no se pegue. Calienta la parrilla a fuego alto, alrededor de 450ºF a 500ºF.

CONSEJO PROFESIONAL:

No dejes de engrasar la parrilla, ya que querrás asegurarte de evitar que el pescado se pegue y pierda todo su sabor.

PASO TRES: En un tazón pequeño, prepare la mezcla de especias combinando el ajo en polvo restante, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el orégano, el pimentón y la cucharadita de sal restante. ¡Hacer tu propia mezcla de condimentos es mucho mejor que comprar una mezcla comprada en una tienda!

CONSEJO PROFESIONAL:

Si planeas preparar esta receta con regularidad, puedes preparar una gran cantidad de mezcla de condimentos y guardarla en el armario para la próxima vez.

PASO CUATRO: Coloque el pescado en un plato y vierta el resto de la marinada sobre el pescado. Espolvorea la mezcla de condimentos en un lado del pescado. Si sazonas el pescado por ambos lados, lo dominará.

PASO CINCO: Coloque el pescado en diagonal sobre las rejillas de cocción, con el lado sazonado hacia arriba. Ase durante unos 4 minutos, volteándolo cuando el pescado comience a separarse de la parrilla. Voltee y ase durante unos 4 minutos por el otro lado o hasta que el pescado comience a desmenuzarse.

Cómo servir

¡Termina tu tilapia asada con un poco de jugo de limón fresco o un poco de salsa de mango para realzar aún más el excelente sabor!

Tenemos muchos acompañamientos que puedes servir con este delicioso plato principal. Pruebe verduras salteadas, patatas asadas o arroz. Este pescado se cocina muy rápido a la parrilla, así que asegúrese de que los acompañamientos estén preparados o terminados al mismo tiempo que la tilapia para no servir pescado frío.

Cómelo solo con un delicioso arroz español, o puedes convertirlo en tacos de tilapia a la parrilla, ¡perfecto para el martes de tacos con un toque especial!

Echa un vistazo a nuestro salmón y pollo a la parrilla para conocer dos recetas más deliciosas a la parrilla.

Almacenamiento

MARINADO: Si no tienes tiempo para marinar mientras preparas el resto de la comida, siempre puedes colocar el pescado en la marinada en un recipiente sellado en el refrigerador durante la noche antes de cocinar la receta al día siguiente.

EN LA NEVERA: Es mejor comer tilapia asada el día que la cocinas, pero si te sobran, puedes guardarlas en el refrigerador por uno o dos días.

EN EL CONGELADOR: Puedes congelar tilapia cocida hasta por 1 mes. Descongelar y utilizar en ensaladas o guisos.

CALENTAMIENTO: La tilapia asada puede secarse un poco cuando intentas recalentarla, por lo que es mejor comerla fresca. Si necesita recalentar las sobras, es mejor calentarlas en el microondas en un recipiente mayormente sellado para permitir que el vapor las mantenga húmedas mientras se calienta. Use un poco de jugo de limón para ayudar a refrescarlo también si es necesario.

¡Enciende la parrilla y prepara la mejor tilapia asada que jamás hayas probado con esta sencilla receta! La marinada de limón y aceite de oliva le da sabor al pescado, haciéndolo ligero y escamoso, y el condimento seco le dará un sabor crujiente y ennegrecido estilo cajún que a todos les encanta.

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  • 1½ libras de filetes de tilapia
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo, cantidad dividida
  • 2 cucharaditas de sal, divididas
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Coloque la tilapia en un tazón o bolsa Ziploc. Prepare la marinada combinando aceite de oliva, jugo de limón, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de sal. Vierta sobre la tilapia y deje marinar durante 30 minutos a una hora, dándoles la vuelta a la mitad.

  • Prepare la parrilla engrasando ligeramente las parrillas para cocinar y calentando la parrilla a fuego alto, alrededor de 450ºF a 500ºF.

  • En un tazón pequeño, prepare la mezcla de condimentos combinando el ajo en polvo restante, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el orégano, el pimentón y la cucharadita de sal restante.

  • Coloque el pescado en un plato y vierta el resto de la marinada sobre el pescado. Espolvorea la mezcla de condimentos en un lado del pescado.

  • Coloque el pescado en diagonal sobre las rejillas de cocción, con el lado sazonado hacia arriba. Ase durante unos 4 minutos, volteándolo cuando el pescado comience a separarse de la parrilla. Voltee y ase durante unos 4 minutos por el otro lado o hasta que el pescado comience a desmenuzarse.

  • Las placas para parrilla también se pueden usar si las barras de la parrilla están demasiado separadas para filetes pequeños.
  • No dejes de engrasar la parrilla, ya que querrás asegurarte de evitar que el pescado se pegue y pierda todo su sabor.
  • Si planeas preparar esta receta con regularidad, puedes preparar una gran cantidad de mezcla de condimentos y guardarla en el armario para la próxima vez.

Calorías: 299kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 35g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 85 mg | Sodio: 1253 mg | Potasio: 551 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 283 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 30 mg | Hierro: 2 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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