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Receta Tinolang Tahong

Tinolang Tahong es un tipo de sopa con mejillones. Los mejillones frescos se cocinan en caldo de jengibre. Las verduras como las hojas de espinaca o pimiento junto con el pimiento verde largo también se utilizan para hacer este plato.

Receta Tinolang Tahong

Esta receta está inspirada en un famoso plato de sopa filipino conocido como tinolang manok. La versión original de tinola hace uso del pollo como ingrediente principal. La papaya verde y el chayote también se pueden usar para la versión de pollo.

Me gusta este plato porque es sencillo y fácil de cocinar. También es barato y el sabor es delicioso. Se tarda menos de 30 minutos para completar este plato. ¿Sabías que los mejillones son buenos para la salud? Estas son excelentes fuentes de selenio, vitamina B12, zinc y ácido fólico.

Cómo cocinar Tinolang Tahong

Cómo cocinar Tinolang Tahong

Empiezo salteando la cebolla y el ajo junto con el jengibre. Estos ingredientes ayudan a hacer que todo el plato sea sabroso. También hay un beneficio en términos de sabor al saltear estos ingredientes en comparación con hervirlos directamente.

Los mejillones se saltean cuando la cebolla se ablanda. Se recomienda utilizar mejillones frescos. Estos tienen un agradable sabor a océano que van bien con la sopa. No hay caldo especial necesario para cocinar este plato. Simplemente vierta el agua.

Usted puede agregar pimiento verde largo y hojas de pimiento picante o espinacas después. Termine sazonando con pimienta negra molida y salsa de pescado o sal.

Sopa Tinolang Tahong

Prueba esta receta de Tinolang Tahong y hazme saber lo que piensas.

Receta Tinolang Tahong

Mejillones frescos en caldo de jengibre con pimiento verde largo y hojas de pimiento picante.

Los ingredientes

  • 1 libra de mejillones tahong, limpiado
  • 2 tazas de hojas de espinaca o pimiento picante
  • 3 pulgares de jengibre en juliana
  • 1 pieza de cebolla en rodajas
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 1 1/2 cucharadita de sal o 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 2 piezas de pimiento verde largo opcional

Instrucciones

  • Calentar una olla y verter aceite de cocina.

  • Saltear el ajo y la cebolla.

  • Agregue el jengibre y los mejillones, y luego cocine por un minuto.

  • Verter el agua. dejar hervir. Cocinar durante 5 minutos.

  • Ponga las hojas de espinaca o pimiento picante. Cocinar durante 3 minutos.

  • Añadir sal (o salsa de pescado) y pimienta. Remover.

  • Transferir a un tazón para servir. Servir. Comparte y Disfruta.

Nutrición

Porción: 3g | Calorías: 177kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 10g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 21mg | Sodio: 1414mg | Potasio: 431mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 40% | Vitamina C: 19.5% | Calcio: 6,5% | Hierro: 20.8%

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