Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tiras De Pollo Con Miel Y Ajo
¡Estos filetes de pollo con ajo y miel están hechos con sabrosos filetes de pollo sazonados y una salsa de ajo y miel dulce y picante de inspiración asiática!
¡Estas tiras de pollo con ajo y miel no son las tiras de pollo habituales que se comen con las manos! En cambio, están cubiertos con una salsa dulce, picante y pegajosa que, sinceramente, es tan buena que no podrás comer suficiente.
Nos encanta servir estos filetes de pollo sobre arroz blanco con una guarnición de verduras. La salsa dulce y picante de miel y ajo tiene vibraciones asiáticas (no pretendo que sea auténtica en absoluto, solo que me recuerda a algunas de mis comidas asiáticas favoritas para llevar) y es una cena sabrosa.
Nuestro pollo Crockpot con ajo y miel ha sido uno de los favoritos durante mucho tiempo, ¡así que le damos un pequeño giro con esta receta! ¡Esta versión está lista en menos de 30 minutos, lo que la hace perfecta para una noche ocupada entre semana!
Sírvelo con un poco de arroz blanco, o pruébalo con nuestro arroz con verduras o sobre nuestro arroz frito Spam.
¡Cualquier salsa extra queda tan buena rociada sobre el arroz!
Notas de ingredientes:
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Para los filetes de pollo:
Solomillos De Pollo – Nosotros usamos solomillos porque ya vienen en tiras, pero también puedes cortar pechugas en tiras o usar muslos.
Harina & Condimento – Dragarás las tiras de pollo en una mezcla de harina y condimentos que incluye pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra. Es una mezcla simple pero sabrosa que irá bien con la salsa de miel y ajo.
Aceite de mantequilla – En esto freiremos el pollo.
Lo que nos encanta de esta receta:
- ¡Puedes usar la salsa de miel y ajo en muchas recetas diferentes! También es genial como salsa para mojar.
- Los filetes de pollo son fáciles de preparar y se cocinan rápidamente, pero puedes usar cualquier corte de pollo.
Para la salsa de ajo y miel:
Salsa de soja ligera – Querrás usar una salsa de soya con menos sodio o tu plato quedará bastante salado.
Mantequilla sin sal – Habrá mucha sal en la salsa de soja, por lo que recomiendo usar mantequilla sin sal al preparar la salsa de miel y ajo.
Ajo molido – Un poco de ajo recién picado le dará mucho sabor a la salsa.
Miel – Nos encanta la miel cruda. Lo local es genial, si tienes algo a mano.
Salsa Sriracha – Imprescindible para agregar picante e incluso más sabor a ajo.
Vinagre blanco – La acidez ayuda a equilibrar los demás sabores de la salsa.
Hojuelas de chile rojo – Este es un ingrediente opcional y agregará más picante a la salsa. Añade tanto o tan poco como quieras.
Guarnación – ¡Nos gusta adornar los filetes de pollo con ajo y miel con algunas semillas de sésamo y cebolla verde picada antes de servir!
Cómo hacer tiras de pollo:
Dragar: Para empezar prepararás el condimento para el pollo. Mezcle la harina, el pimentón, la sal, la pimienta y el orégano en un plato poco profundo y luego comience a dragar los filetes de pollo en la mezcla hasta que estén completamente cubiertos.
Cacerola fríe: Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega los filetes de pollo a la sartén y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente de 3 a 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Cuando hayas terminado de cocinar las tiras de pollo sazonadas, retíralas a un plato y déjalo a un lado por ahora.
Cómo hacer salsa de ajo y miel:
Ajo: Agrega la mantequilla y el ajo a la misma sartén en la que cocinaste el pollo, dejando que la mantequilla se derrita y el ajo se cocine hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto.
Salsa: Agrega la miel, la salsa de soja, la sriracha y el vinagre blanco. Deje que la salsa dulce y picante hierva a fuego lento durante un par de minutos, revolviendo, hasta que esté bien combinada y espesa. Finalmente, espolvorea las hojuelas de pimiento rojo para agregar un poco más de picante. Es opcional si prefieres un sabor más suave.
Combinar: Ahora puede devolver los filetes de pollo cocidos a la sartén con la salsa de miel y ajo. Mezcle el pollo en la salsa para cubrirlo bien por todos lados. Déjelo cocinar por uno o dos minutos más para recalentar el pollo y luego espolvoree con semillas de sésamo y cebollas verdes.
Más usos de la salsa de miel y ajo:
¡Puedes usar esta salsa de muchas maneras diferentes! Es excelente como salsa para mojar y también funciona con otras carnes además del pollo. Pruébalo con:
- Trozos de pollo congelados Air Fryer
- Licitaciones De Pollo Frito Al Horno
- Alitas De Pollo Al Horno
- Receta de salteado de cerdo
- Albóndigas De Pavo
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer esto con pechuga de pollo?
¡Seguro! Nos gustan las licitaciones para esta receta, pero la salsa de miel y ajo sabrá igual de bien en pechuga de pollo o muslos de pollo. ¡Consulte la sección anterior para obtener más sugerencias sobre cómo usar la salsa!
¿Por qué utilizar salsa de soja con menos sodio?
Usar salsa de soja con menos sodio le permite tener un mejor control sobre el sabor de la salsa. Si le gustan las cosas más saladas, espolvoree un poco de sal o salsa de soja normal.
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Receta
Tiras De Pollo Con Miel Y Ajo
¡Rápidos y deliciosos filetes de pollo con salsa sabrosa para disfrutar con arroz caliente! Preparación 10 minutos minutos Cocción 15 minutos minutos Total 25 minutos minutos
Ingredientes
para el pollo
- ▢ 1 libra de solomillos de pollo
- ▢ ¼ taza de harina
- ▢ 1 cucharadita de pimentón
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
para la salsa
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ▢ 1 cucharada de ajo picado
- ▢ 2 cucharadas menos de salsa de soja sódica
- ▢ 2 cucharadas de miel
- ▢ 1 cucharada de sriracha
- ▢ 1 cucharada de vinagre blanco
- ▢ ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo
- ▢ 1 cucharadita de semillas de sésamo
- ▢ 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
Instrucciones
Para hacer el pollo:
- Seque el pollo con una toalla de papel.
- En un plato poco profundo, combine la harina, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta. Drene los filetes de pollo en la mezcla de harina y cúbralos uniformemente por ambos lados.
- Caliente una sartén grande con aceite y mantequilla, agregue los filetes de pollo y dore el pollo hasta que se dore por ambos lados durante unos 3-5 minutos.
- Cuando el pollo esté bien cocido, retírelo a un plato y reserve.
Para hacer la salsa:
- Agrega la mantequilla a la misma sartén en la que cocinaste el pollo y deja que se derrita.
- Agrega el ajo picado y cocina por un minuto. Agrega la salsa de soja, la miel, la sriracha y el vinagre blanco. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que espese. Espolvorea la salsa con hojuelas de chile rojo.
- Transfiera los filetes de pollo nuevamente a la sartén y revuelva el pollo para cubrirlo con la salsa. Cocine por 1 minuto para recalentar el pollo.
- Adorne los filetes de pollo con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas.
Consejos y notas:
Para hacer un pollo con ajo más picante, agregue ¼ de taza de agua mientras prepara la salsa. La misma receta se puede utilizar para hacer muslos y pechugas de pollo. Nos gusta servir estos filetes de pollo sobre arroz y verter la salsa extra por encima.
Información nutricional:
Calorías: 297kcal (15%)| Carbohidratos: 19g (6%)| Proteína: 28 g (56%)| Grasa: 13 g (20%)| Colesterol: 78 mg (26%)| Sodio: 763 mg (33%)| Fibra: 1g (4%)| Azúcar: 10g (11%)
