Receta – Tortellini al horno

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tortellini al horno

Esta cazuela cremosa de tortellini horneados está cargada de queso y saldrá del horno burbujeando. Una capa de queso pegajoso encima de pasta tierna en una salsa carnosa te calentará incluso en los días más fríos.

Ingredientes de tortellini al horno

Necesitarás:

• Bolsa de 19 onzas de tortellini de queso congelado
• 1 libra de carne molida
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de condimento italiano
• 8 onzas de queso crema
• Frasco de 24 onzas de salsa para pasta con champiñones
• 1 taza de queso mozzarella
• ½ taza de queso parmesano

Sustituciones y adiciones

PASTA: Puedes utilizar cualquier tipo de pasta rellena para esta receta, como ravioles, agnolotti o cappelletti.

Para incorporar algunas verduras adicionales, elija una pasta rellena con espinacas u otras verduras en su interior.

CARNE: Cualquier tipo de carne molida funciona bien en este tortellini horneado. Se puede utilizar pavo, pollo, cerdo o venado molidos en lugar de carne molida.

Incluso podrías partir un poco de salchicha italiana para darle aún más sabor. Otra forma de cambiarlo sería utilizar pechugas de pollo troceadas.

SALSA: Esta gran receta usa salsa de champiñones, pero si los champiñones no son lo tuyo, cualquier salsa roja funcionará. El ajo asado sería una opción sabrosa.

FRESCO VS CONGELADO: Sustituye los tortellini congelados por pasta tortellini fresca y cocina un minuto menos que la pasta congelada.

Cómo hacer esta receta de tortellini al horno

PASO UNO: Precaliente el horno a 350°F y rocíe una fuente para hornear de 9×13 con aceite en aerosol antiadherente.

SEGUNDO PASO: Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal y cocine la pasta tortellini durante tres minutos. Escurrir bien.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

No olvides agregar sal al agua. Agrega sabor a la pasta mientras se cocina.

PASO TRES: Dore la carne molida en una sartén grande junto con los condimentos hasta que ya no esté rosada. Escurre la grasa de la sartén.

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrate de agregar primero un poco de aceite de oliva a la sartén para que la carne y los condimentos no se peguen al fondo.

PASO CUATRO: Corta el queso crema en trozos más pequeños y agrégalo a la carne sazonada, revolviendo hasta que se derrita.

PASO CINCO: Combina la pasta cocida con la salsa de tomate y luego agrega la mezcla de carne.

CONSEJO PROFESIONAL:

Al combinar los ingredientes con los tortellini, asegúrese de revolver con cuidado para asegurarse de que las bolsas de pasta no se rompan..

PASO SEIS: Agregue la mezcla de carne y tortellini a la fuente para hornear preparada y cubra con la mozzarella y el queso parmesano.

PASO SIETE: Hornee descubierto en el horno precalentado durante 20 minutos. Deberías ver que los lados comienzan a burbujear.

CONSEJO PROFESIONAL:

Puede preparar este plato con anticipación y dejarlo en el refrigerador hasta que esté listo para hornearlo o congelarlo sin hornear y hornearlo cuando esté listo para servir.

PASO OCHO: Una vez que la pasta esté horneada, encienda el asador durante un par de minutos para obtener una superficie dorada.

Cómo servir

Esta es una excelente comida para preparar en las noches ocupadas de la semana. Sirva caliente recién salido del horno con nuestro pan de ajo desmenuzado y una sencilla ensalada César casera como acompañamiento.

Espolvoree un poco más de queso parmesano o reggiano encima para darle un sabor aún más a queso.

Para otros platos de pasta al horno, pruebe nuestro ziti al horno con pollo o lasaña de ravioles para una cena sencilla entre semana.

Almacenamiento

EN LA NEVERA: Una vez enfriados, guarde los tortellini con queso en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días.

Las sobras se pueden recalentar fácilmente al día siguiente en el microondas para un almuerzo rápido o calentarse en el horno durante 10 a 15 minutos a 350°F.

Para asegurarte de que la pasta no se seque en el microondas, agrega unas gotas de agua o leche por encima y cúbrela con una envoltura de plástico apta para microondas antes de calentarla.

EN EL CONGELADOR: El plato sin hornear se puede congelar hasta que esté listo para hornear. Se mantendrá en el congelador hasta por tres meses, listo para una comida fácil entre semana.

PARA CALENTAR: Si la pasta estuvo en el congelador, asegúrese de descongelarla completamente en el refrigerador durante 24 horas primero.

Cubra con papel aluminio y hornee a 350°F durante 20 minutos o hasta que burbujee.

Los tortellini al horno con queso crema y salsa de carne son una forma deliciosa de servir pasta rellena. Su textura cremosa y con queso lo convertirá en un alimento reconfortante favorito que devorará toda la familia. ¡Como solía hacer Nonna!

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• 1 libra de carne molida
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de condimento italiano
• 19 onzas de tortellini de queso congelado
• 8 onzas de queso crema
• 24 onzas de salsa para pasta con champiñones
• 1 taza de queso mozzarella
• ½ taza de queso parmesano

• Precaliente el horno a 350°F y rocíe una fuente para hornear de 9×13 con aceite en aerosol antiadherente.

• Pon a hervir agua en una olla y agrega los tortellini. Cocine por 3 minutos, luego escurra el agua.

• Agregue la carne molida y los condimentos a una sartén, cocine hasta que no quede rosado. Drene el líquido.

• Corta el queso crema en trozos y agrégalo a la carne molida.

• Mezcle la salsa para pasta con los tortellini, con cuidado de no mezclar demasiado ni romper la pasta.

• Agrega la mezcla de carne a la pasta y revuelve con cuidado hasta que se mezcle bien.

• Agregue al plato preparado y cubra la mezcla de carne con los quesos mozzarella y parmesano.

• Hornee descubierto por 20 minutos. Ahora debería haber empezado a burbujear por los lados.

• Para una mejor apariencia, ase la parte superior del queso durante un par de minutos hasta alcanzar el color deseado, aproximadamente 2 minutos.

• Sirva caliente con pan de ajo y ensalada.

• No olvides agregar sal al agua. Agrega sabor a la pasta mientras se cocina.
• Asegúrate de agregar primero un poco de aceite de oliva a la sartén para que la carne y los condimentos no se peguen al fondo.
• Cuando combine los ingredientes con los tortellini, asegúrese de revolver con cuidado para asegurarse de que las bolsitas de pasta no se rompan.
• Puede preparar este plato con anticipación y dejarlo en el refrigerador hasta que esté listo para hornear o congelarlo sin hornear y hornear cuando esté listo para servir.

Calorías: 545kcal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 28 g | Grasa: 32 g | Grasa saturada: 15 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 112 mg | Sodio: 1056 mg | Potasio: 517 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 901 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 301 mg | Hierro: 4 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!