Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tortilla de masala baja en Fodmap
Tengo una receta especial para compartir con ustedes hoy y estoy seguro de que les encantará: tortilla de masala baja en Fodmap.
¿Qué es una “tortilla de masala” te preguntarás? Bueno, es la versión india de una tortilla, que se encuentra principalmente en la cocina del sur de la India. Sus ingredientes principales son huevos, hierbas, tomates y especias que varían según la región. De hecho, algunas variaciones incluyen coco rallado, pimienta negra molida, hojas de curry y queso rallado.
Hoy compartiré mi versión adaptada de Low Fodmap que utiliza las partes verdes de las cebollas verdes en lugar de cebollas normales y mi Low Fodmap casero Garam Masala en lugar del comprado en la tienda. Si no sigue la dieta Low Fodmap, puede usar cebolla normal y garam masala normal.
Soy un gran fan de las tortillas y la frittata y son mi salvador cada vez que viajamos, ya que es algo que como siempre en el buffet de desayuno del hotel. Por lo general, hago frittata italiana (vea mi frittata de alcachofas, mi frittata de papas o mi rollo de frittata de jamón y queso), pero a veces me gusta agregar un poco de sabor a mi día. Y ahí es cuando preparo este delicioso (y fácil) Omelette Low Fodmap Masala.
Sírvelo con una rodaja de lima y pan tostado para el desayuno o almuerzo perfecto… ¡o brunch!
¡Disfruta y no olvides ver mi video receta y dejar un comentario en la sección a continuación para decirme cómo te gusta!
Tortilla de masala baja en Fodmap
Tortilla Low Fodmap Masala: condimente su día con esta deliciosa tortilla india que se puede comer tanto para el desayuno como para el almuerzo. Sírvelo con una rodaja de lima y pan tostado. Curso Desayuno, Cocina principal Indio Palabra clave Indio, bajo en FODMAP, tortilla, tortilla Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones 1 persona Autor Manuela Zangara
Ingredientes
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2 huevos
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2 cucharadas de cebollas tiernas solo las partes verdes, en rodajas
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½ tomate pequeño, picado
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2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
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¼ de cucharadita de garam masala bajo en fodmap
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Sal al gusto
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1 cucharada de aceite vegetal para cocinar
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1 rodaja de lima para servir
Instrucciones
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En un tazón mediano, bata los huevos.
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Agregue las cebolletas, el tomate, las hojas de cilantro, el garam masala y la sal. Batir para combinar.
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Pon una cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente y cuando esté caliente vierte en ella la mezcla de huevo. Cocine a fuego lento hasta que esté dorado por un lado.
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Voltee la tortilla con cuidado y termine de cocinar.
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Cuando esté lista, deslice la tortilla en un plato para servir y disfrútela con un poco de jugo de lima recién exprimido y pan tostado bajo en calorías.
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