Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tortitas de manzana y requesón
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Nos alegró mucho descubrir esta nueva receta polaca de tortitas de manzana y requesón. O al menos creemos que son polacos. Lo encontramos en un blog llamado Slodka Babka (¿no es un lindo nombre de blog?).
El blog estaba escrito en polaco, así que hicimos algunos cálculos y determinamos que probablemente eran polacos. Fue interesante saber qué era un “dag”. No se convierte a gramos como el traductor de Google quiere hacerte creer. Si tuvieras mucha curiosidad, 1 dag = 10 gramos. De todos modos, lo que tienes aquí es una muy buena receta de desayuno.
Lo que me encanta de estos panqueques (además de ser deliciosos) es que son muy rápidos y fáciles de hacer. No hay levadura, ni polvo para hornear ni bicarbonato de sodio, y no hay que esperar a que la masa suba, pero queda esponjosa. No creo que se me hubiera ocurrido hacerlos así. Es genial. Continúe leyendo para descubrir el pequeño secreto fácil y maravilloso.
Ingredientes para panqueques:
4 huevos (claras y yemas separadas) 1 ¼ taza de harina para todo uso 3 manzanas medianas peladas, sin corazón y ralladas 1 taza de requesón pequeño 1 cucharada de miel ¼ cucharadita de canela 1 pizca de sal Semilla de uva o aceite de oliva extra ligero para saltear Azúcar en polvo para espolvorear , opcional
Cómo hacer panqueques de manzana y requesón:
1. En un tazón grande, mezcle 1 ¼ taza de harina, 4 yemas de huevo, 3 manzanas ralladas, 1 taza de requesón, 1 cucharada de miel, ¼ cucharadita de canela y una pizca de sal. Mezcle hasta que esté uniformemente mezclado.
2. En un recipiente limpio y aparte (en caso de que te guste usar tazones sucios, supongo; lo siento, eso fue obvio) bate las claras de huevo durante 1,5 minutos a velocidad alta con una batidora de mano hasta que se formen picos espumosos y suaves. Incorporar las claras con cuidado al resto de la mezcla con una espátula.
3. Agregue 2-3 cucharadas de semilla de uva o aceite de oliva extra ligero a una sartén antiadherente grande y precaliéntela a temperatura media/alta. Deje caer una cucharada de la mezcla en la sartén aceitada caliente y presiónela ligeramente. Saltee durante 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados por cada lado.
Espolvorea con azúcar en polvo si quieres embellecerlo y sírvelo con crema agria o tu mermelada favorita. Disfruten 😀
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Tortitas de manzana y requesón
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Tiempo de cocción:: 15 minutos
Tiempo total::: 30 minutos
Ingredientes
Porciones:: 25 -28 panqueques
- 4 huevos, claras y yemas separadas
- 1 ¼ taza de harina para todo uso
- 3 manzanas medianas peladas, sin corazón y ralladas
- 1 taza de requesón pequeño
- 1 cucharada de miel
- ¼ cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- Semilla de uva o aceite de oliva extra ligero para saltear
- Azúcar en polvo para espolvorear, opcional
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle 1 ¼ taza de harina, 4 yemas de huevo, 3 manzanas ralladas, 1 taza de requesón, 1 cucharada de miel, ¼ cucharadita de canela y una pizca de sal, revuelva hasta que se mezclen.
- En un recipiente limpio aparte, bata las claras de huevo durante 1,5 minutos a velocidad alta hasta que se formen picos suaves y espumosos. Incorporar las claras con cuidado al resto de la mezcla con una espátula.
- Agregue 2-3 cucharadas de aceite a una sartén antiadherente grande y precaliéntela a temperatura media/alta. Deje caer una cucharada de masa en la sartén aceitada caliente y presiónela ligeramente. Saltee durante 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados por cada lado.
- Sirve con azúcar glass, crema agria o tu mermelada favorita. ¡Disfrutar!
- Etiqueta nutricional completa
- Divulgación de nutrición
Curso: DesayunoCocina: Rusa, UcranianaPalabra clave: Panqueques de manzana y requesónNivel de habilidad: FácilCosto de preparación: $4-$6
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