Estás a punto de aprender a preparar la receta – TRIFLE DE DURAZNO Y ALMENDRA
La receta de hoy es otro tipo de receta improvisada. Lo hice hace un tiempo y me olvidé por completo, hasta hoy cuando estaba organizando mi archivo. De hecho, lo hice para terminar un poco de la crema pasticcera, la crema y el pan di spagna que me sobró de hacer mi Torta Mimosa. Me encantan estas recetas porque realmente puedes jugar con los ingredientes, cambiar algunas cosas y proporciones y ajustarlas a lo que tienes en el refrigerador/despensa en este momento. Me encantan los duraznos blancos, así que cuando están en temporada siempre tengo algunos en casa, pero puedes usar cualquier otra fruta de hueso para esta receta. Además, puede hacer una versión sin alcohol, utilizando cualquier jugo de fruta que tenga a mano (¡el jugo de manzana, uva, piña o incluso naranja funcionaría!). Es una gran receta para usar un poco de pastel sobrante o bizcochos/savoiardi. Así que… ¡sigue leyendo e inspírate! ¡Disfrutar!
Ingredientes (para 4 personas): 2 melocotones (yo usé melocotones blancos, pero cualquier tipo serviría) 2 cucharadas de azúcar en polvo 2 cucharadas de ron 25 almendras blanqueadas 200 ml de crema espesa, para montar con 1 cucharada de azúcar en polvo 300 ml de crema pasticcera (haga clic aquí para la receta) Un poco de pan di spagna en cubos (haga clic aquí para ver la receta, o cualquier resto de pastel o bizcochos/savoiardi)
Pelar y trocear los melocotones. Póngalos en un recipiente hermético, mézclelos con el ron y 2 cucharadas de azúcar en polvo. Manténgalos en el refrigerador durante la noche.
Al día siguiente, trocea la tarta y prepara tu crema pasticcera según el tutorial que puedes encontrar aquí.
Montar la nata con 1 cucharada de azúcar en polvo.
Reserva 4 cucharadas de esto y mezcla el resto con la crema pasticcera. Hazlo con mucha suavidad, para que la nata montada no se desinfle.
Escurre los melocotones de su líquido, pero no tires el líquido, lo necesitarás para remojar los cubos de pastel.
Ahora, estás listo para armar tus bagatelas.
Ponga 1 cucharada de la mezcla de crema y crema pasticcera en el fondo de cada vaso. Ahora remoja unos dados de bizcocho en el líquido de melocotón y ron y añádelos al vaso, junto con unos trocitos de melocotón y almendras. Cubrir con otra cucharada de la mezcla de nata y crema pasticcera y continuar hasta llenar cada vaso. Decora con la crema batida restante, el durazno y las almendras.
Refrigere hasta que esté listo para servir. comer frío
¡Disfrutar!
Trifle de melocotón y almendras
Una receta rápida y fácil para un delicioso Trifle de Melocotón y Almendras. Curso Postres Cocina Italiana Porciones 4 Autor Manuela Zangara
Ingredientes
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2 melocotones Usé melocotones blancos, pero cualquier tipo serviría
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2 cucharadas de azúcar en polvo
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2 cucharadas de ron
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25 almendras blanqueadas
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200 ml de nata para montar con 1 cucharada de azúcar en polvo
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300 ml crema pasticcera
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Algunos cubos de pan di spagna
Instrucciones
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Pelar y trocear los melocotones. Póngalos en un recipiente hermético, mézclelos con el ron y 2 cucharadas de azúcar en polvo. Manténgalos en el refrigerador durante la noche.
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Al día siguiente, trocea la tarta y prepara tu crema pasticcera según el tutorial que puedes encontrar aquí.
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Montar la nata con 1 cucharada de azúcar en polvo.
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Reserva 4 cucharadas de esto y mezcla el resto con la crema pasticcera. Hazlo con mucha suavidad, para que la nata montada no se desinfle.
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Escurre los melocotones de su líquido, pero no tires el líquido, lo necesitarás para remojar los cubos de pastel.
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Ahora, estás listo para armar tus bagatelas.
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Ponga 1 cucharada de la mezcla de crema y crema pasticcera en el fondo de cada vaso. Ahora remoja unos dados de bizcocho en el líquido de melocotón y ron y añádelos al vaso, junto con unos trocitos de melocotón y almendras. Cubrir con otra cucharada de la mezcla de nata y crema pasticcera y continuar hasta llenar cada vaso. Decora con la crema batida restante, el durazno y las almendras.
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Refrigere hasta que esté listo para servir. comer frío
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¡Disfrutar!
