▷ Receta – Twinkies de chocolate

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Twinkies de chocolate

Delicioso bizcocho de chocolate relleno de una esponjosa crema de malvaviscos: estos Twinkies de chocolate caseros ¡Son incluso mejores que el original!

Twinkies de chocolate

¡Un sabor de infancia!

Al crecer, todos los días teníamos un regalo en nuestra lonchera. A veces eran Swiss Cake Rolls, a veces eran Hostess Cupcakes y, a veces, ¡Twinkies! Creo que los Twinkies son prácticamente sinónimo de nostalgia infantil, ¿verdad?

Si te gustan los cupcakes Hostess, ¡TE ENCANTARÁN estos twinkies de chocolate porque tienen un sabor muy similar! Realmente es una combinación del clásico Twinkie y un cupcake de chocolate relleno de crema.

Comenzamos con un bizcocho de chocolate ligero y aireado y utilizamos un truco sencillo para llenar cada pastel con una crema esponjosa. Es similar a la crema batida, pero con una textura un poco más rica. ¡Como el verdadero negocio!

Tiene MUCHO sabor a chocolate y combina perfectamente con ese centro de crema dulce. ¡¿Qué no se podría amar?!

¿Te encantan los snacks cakes?: ¡Pruebe nuestra receta de pastel de crema de avena Copycat Little Debbie y también nuestro pastel de fresas Twinkie!

Ingredientes del pastel

4 huevos
1 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar blanca
3/4 taza de harina
1/4 taza de cacao en polvo
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de mantequilla derretida

Ingredientes del relleno de crema

2 tazas de crema de malvaviscos
1/2 taza de manteca
1 cucharadita de sal
1/3 taza de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla

Herramientas de cocina utilizadas

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Instrucciones

Para preparar: Precalienta el horno a 350°F y rocía la sartén con aceite en aerosol antiadherente.

Para hacer la masa: En el bol de una batidora de pie, bata los huevos y la sal durante 2 minutos. Agrega el azúcar y continúa batiendo por 13 minutos más hasta que los huevos tengan un color blanco brillante y se formen picos suaves. En un tazón grande aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear. Incorpora la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de huevo batido. Agregue la mantequilla, luego agregue la mezcla de harina restante. Mezcle hasta que se forme una masa suave. Distribuya la masa en el molde twinkie, llenando cada uno aproximadamente 2/3 del camino.
Hornee durante 15-18 minutos, hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deje que se enfríe lo suficiente como para manipularlo, luego saque los pasteles del molde y colóquelos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse. Quieres que se enfríen por completo antes de agregar el relleno.
Usando un palillo, Haz tres agujeros en la parte inferior de cada twinkie. Mueve un poco el extremo del palillo para hacer una abertura más grande para el relleno.
Mezclar los ingredientes del relleno de crema.. Usamos una batidora de pie con accesorio para batir. Coloque el relleno en una manga pastelera y corte una pequeña cantidad del extremo. Coloca el relleno de malvavisco en cada uno de los tres agujeros de cada twinkie.

Consejos de preparación

Si el relleno de glaseado parece demasiado espeso, mezcle una cucharadita o dos de agua caliente antes de colocarlo en la manga pastelera.
¡Asegúrate de dejar que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de agregar el relleno! Si el pastel aún está caliente, es posible que se derrita el glaseado y no se quede en su lugar.
Si no tienes una batidora de pie, también puedes usar una batidora de mano eléctrica para esta receta.
¿Te encantan los Twinkies? Pruebe estos divertidos Twinkie Cupcakes en nuestro sitio hermano, In The Kids Kitchen.

Preguntas frecuentes

¿Es necesario refrigerar los Twinkies caseros?

Como se trata de un glaseado a base de malvavisco, no requiere refrigeración. Recomiendo guardar tus twinkies caseros en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Si bien los Twinkies comprados en la tienda básicamente duran para siempre, la versión casera no contiene conservantes, por lo que la vida útil es más de 3 a 5 días. Sin embargo, ¡el sabor fresco hace que valga la pena!

¿Puedes congelar Twinkies?

¡Seguro! Si quieres hacer una tanda grande y guardar un poco para más tarde, puedes congelar estos twinkies de chocolate. Para hacerlo, envuelva cada pastel twinkie individual en una envoltura de plástico y luego colóquelos en una bolsa grande para congelar. Durarán de 2 a 3 meses cuando estén congelados.

¿Puedes usar mezcla para pastel?

Como atajo, puedes usar una mezcla para pastel de chocolate para hacer tus twinkies. Ahora bien, ten en cuenta que la textura será ligeramente diferente, ya que nuestra receta desde cero es para un bizcocho esponjoso. Pero aun así sabrán muy bien y, si tienes prisa, ¡este puede ser el camino a seguir!

Receta de Twinkie de chocolate (Tarjeta de recetas imprimible)

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Twinkies de chocolate caseros

Delicioso bizcocho de chocolate relleno de una esponjosa crema de malvaviscos: estos Twinkies de chocolate caseros ¡Son incluso mejores que el original!

Tiempo de preparación: 20 minutos min

Tiempo de cocción: 15 minutos min

Tiempo de enfriamiento 20 minutos min

Tiempo total:: 55 minutos mins

Curso: Postre

Cocina: Americana

Porciones:: 12

Calorías: 273kcal

Equipo

batidora de pie
Tazones para mezclar
Pan Twinkie

Ingredientes

Ingredientes del pastel

4 huevos
1 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de harina
1/4 taza de cacao en polvo
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de mantequilla derretida

Ingredientes del relleno de crema

2 tazas de crema de malvaviscos
1/2 taza de manteca
1 cucharadita de sal
1/3 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Para preparar: Precaliente el horno a 350°F y rocíe la sartén con aceite en aerosol antiadherente.
Para hacer la masa: con una batidora de pie o una batidora de mano eléctrica, bata los huevos y la sal durante 2 minutos. Agrega el azúcar y continúa batiendo por 13 minutos más hasta que los huevos tengan un color blanco brillante. En un tazón aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear. Agrega la mitad de esta mezcla de harina a la mezcla de huevo batido e incorpora completamente. Agregue la mantequilla, luego agregue la mezcla de harina restante. Mezcle hasta que se forme una masa suave. Distribuya la masa en el molde twinkie, llenando cada uno aproximadamente 2/3 del camino.
Hornee durante 15-18 minutos, hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deje enfriar por completo antes de agregar el relleno.
Con un palillo, haz tres agujeros en la parte inferior de cada twinkie. Mueve un poco el extremo del palillo para hacer una abertura más grande para el relleno.
Mezclar los ingredientes del relleno de crema. Coloque el relleno en una manga pastelera y corte una pequeña cantidad del extremo. Coloca el relleno de malvavisco en cada uno de los tres agujeros de cada twinkie.

Notas

La información nutricional es solo una estimación y variará según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.

Nutrición

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