Estás a punto de aprender a preparar la receta – Vientre de cerdo a la parrilla
Vientre de cerdo a la parrilla
La panceta de cerdo a la parrilla es un plato sencillo que puedes preparar con carne de cerdo. Como sugiere el nombre del plato, se recomienda la panceta de cerdo para esta receta porque es perfecta para asar a la parrilla y tiene un contenido de grasa lo suficientemente bueno como para mantener la carne húmeda y sabrosa. No voy a hablar nada de ser…
La panceta de cerdo a la parrilla es un plato sencillo que puedes preparar con carne de cerdo. Como sugiere el nombre del plato, se recomienda la panceta de cerdo para esta receta porque es perfecta para asar a la parrilla y tiene un contenido de grasa lo suficientemente bueno como para mantener la carne húmeda y sabrosa.
No hablaré nada sobre estar saludable hoy. Estoy asumiendo que todos sabemos lo que es mejor para nosotros y que todo con moderación es aceptable. No importa lo bien que sepa esta panceta de cerdo a la parrilla, trata de controlarte y comer con moderación. Lo sé, es más fácil decirlo que hacerlo. Bueno, solo finge que lo intentaste, ¿de acuerdo?
Lo bueno de esta receta de Panceta de cerdo a la parrilla es que sigue siendo sabrosa incluso si se marina por solo 1 hora. La clave aquí (aparte del sabroso adobo) es la forma en que se marina la carne. Creo que sellar la carne y el adobo en una bolsa hermética ayudó a que la carne se cubriera por completo con el adobo, lo que permitió una rápida absorción de los sabores. Las especias en polvo también jugaron un papel en el proceso.
¿Con qué comes panceta de cerdo a la parrilla o Inihaw na Liempo, además de arroz? A mí me gusta con atcharang papaya (papaya en escabeche) y, a veces, con ensalada de pepino o atcharang labanos (daikon en escabeche).
Hay momentos en los que tendrás sobras. En este caso, intente hacer sinuglaw con ellos o incluso kilawing baboy (kilawin de cerdo).
Prueba esta receta de panceta de cerdo a la parrilla. Déjame saber lo que piensas.
Vientre de cerdo a la parrilla
Ingredientes
- ▢ 3 libras. barriga de cerdo
- ▢ 3/4 taza de salsa de soya
- ▢ Zumo de 5 piezas de lima
- ▢ 1 cucharada de ajo en polvo
- ▢ 1/4 cucharada de pimienta negra molida
- ▢ 1 cucharadita de salsa sriracha o salsa picante
Instrucciones
- En un tazón grande, combine la salsa de soja, el jugo de lima, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y la salsa picante. Mezclar bien.
- Coloque la panceta de cerdo limpia en una bolsa grande con cierre. Puede cortar la panceta de cerdo más delgada para que pueda absorber rápidamente la marinada.
- Vierta la mezcla de salsa de soya en la bolsa resellable. Deje salir todo el aire y luego selle. Deje marinar la panceta de cerdo durante al menos 1 hora. Puede colocar la bolsa en el refrigerador durante el proceso.
- Calienta la parrilla. Comience a asar la panceta de cerdo marinada durante 3 minutos por lado. Rocíe la panceta de cerdo con la marinada restante. Nota: Haz este proceso al menos 3 veces. Esto significa que cada lado de la panceta de cerdo se asa a la parrilla durante un mínimo de 9 minutos (3 minutos x 3 veces). Esto evitará que la carne de cerdo se queme rápidamente. Asegúrate de hilvanarlo cada vez que le des la vuelta. Ase a la parrilla por más tiempo si la panceta de cerdo no está lo suficientemente cocida.
- Retire la panceta de cerdo de la parrilla. Dejar enfriar. Cortar en porciones para servir.
- Servir con vinagre picante. ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 6g
rosa dice
Publicado el 5/12/16 a las 3:21 am
“Jugo de 5 piezas de lima” mga ilan po dapat kung calamansi ang gagamitin?
Responder