▷ Receta - waffles de Mora azul

Estás a punto de aprender a preparar la receta – waffles de Mora azul

¡No hay mejor manera de disfrutar la temporada de recolección de arándanos que con waffles de suero de leche y arándanos! Este desayuno favorito se vuelve aún más delicioso durante la temporada de arándanos: los arándanos se vuelven más dulces y jugosos, lo que agrega una profundidad de sabor única a estos deliciosos waffles. Son perfectos: el exterior es firme y crujiente mientras que el interior es suave y tierno.

Ya sea que te gusten los arándanos o simplemente estés buscando una excelente opción para el desayuno, ¡los waffles de suero de leche y arándanos darán en el clavo! El desayuno es una comida importante, por lo que definitivamente deberías consultar esto.Receta fácil de cazuela de desayuno, zapatero de panqueques con arándanosconsumir más de esas bayas recién cortadas, y mi favoritoPollo y gofres.

Por qué te encantará esta receta

Los gofres, como los panqueques y las tostadas francesas, pueden hacer que toda la familia participe en la preparación del desayuno. Esto es especialmente bueno para los más quisquillosos con la comida, que tienden a comer más cuando participan en el proceso de cocción.

Sin mencionar que si preparas un montón ahora mismo, tendrás el desayuno preparado para las próximas semanas. Los waffles se congelan muy bien y quedan crujientes en la tostadora en minutos.

Ingredientes para mis gofres de arándanos

Sólo un puñado de ingredientes para estos deliciosos waffles de arándanos. Si has ido a recoger arándanos recientemente, ¡esta será la manera perfecta de utilizar esos arándanos frescos!

Harina para todo uso
Azúcar granulada
Levadura en polvo
canela molida agrega un poco de calidez y sabor a los waffles.
Huevos
Suero de la leche hace los mejores gofres tiernos y picantes.
Mantequilla salada Funciona muy bien agregando suficiente sal para equilibrar el dulzor. Si usa mantequilla sin sal, agregue 1/4 de cucharadita de sal a su receta.
Extracto de vainilla ayuda a agregar sabor.
Arándanos frescos son ideales, pero también se pueden utilizar arándanos congelados. Tenga en cuenta que los arándanos congelados sangrarán mucho y contendrán mucha humedad. Enjuagarlos y secarlos debería reducir parte del sangrado.

Cómo hacer gofres de arándanos caseros

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la canela molida.

En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo, el suero de leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.

Batir las claras de huevo restantes hasta que se formen picos rígidos.

Incorpora suavemente las claras de huevo firmes a la masa hasta que se combinen. Luego agregue los arándanos frescos.

Calienta la gofrera, rocía ambos lados con spray antiadherente y prepara los gofres según las instrucciones del fabricante.

Servir caliente y disfrutar.

Almacenamiento de gofres de arándanos

Guarde los waffles sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

¿Puedes congelar los gofres sobrantes? ¡Sí! Quizás incluso estés preparando suficientes gofres de arándanos para poder congelarlos. Si estás usando una máquina para hacer gofres normal, será una buena opción por las mañanas para meterlos en la tostadora antes de servir.

Antes de congelarlos, recomiendo dejarlos enfriar por completo y luego apilarlos en una bolsa Ziploc entre capas de papel pergamino. Retire la mayor cantidad de aire que pueda antes de sellar. Esto facilitará su eliminación.

Los gofres congelados se conservarán durante varios meses si se congelan correctamente.

Recalentar gofres de arándanos

Todavía puedes conseguir gofres recalentados crujientes. Hay un par de formas de hacer esto.

Mételos en la tostadora para que se calienten.
Caliente en un horno precalentado a 350 F en una bandeja para hornear durante 10 minutos.
También es probable que puedas recalentar los gofres en una freidora, aunque no lo he probado.

¿Gofrera normal o gofrera belga?

Al elegir una máquina para hacer gofres para esta receta específicamente, sepa que puede hacer 4 gofres cuadrados o dos gofres belgas.

Elegir una máquina para hacer gofres es realmente una preferencia personal, o simplemente elegir lo que tienes a mano funcionará perfectamente.

Gofrera regular o cuadrada

Hace una encantadora forma de gofre clásica con lados crujientes y un interior suave.
Los bolsillos para gofres son más pequeños que los gofres belgas, pero aún así tienen una proporción perfecta entre bolsillo y gofre.
Se puede dividir fácilmente en secciones para apilar, compartir o almacenar.
Cabe fácilmente en la tostadora para calentar las sobras.

Máquina para hacer gofres belga

¡Prepara gofres grandes, gruesos y del tamaño de un plato con lados altos y bolsillos profundos para almíbar!
Tarda un poco más en cocinarse.
Dependiendo de su máquina para hacer gofres, normalmente solo se pueden preparar 1 o 2 a la vez.
No cabe bien en una tostadora para recalentar.

Ingredientes populares para gofres

Ahora bien, este tema es tan importante como con qué decidimos rellenar nuestros gofres. ¡Puedes hacerlo simple o hacer todo lo posible! A continuación se ofrecen algunas ideas para empezar.

Mantequilla y almíbar: Un trozo de rica mantequilla y verdadero jarabe de arce es lo más clásico posible. ¡Siempre un ganador!

Canela y Azúcar: ¿Alguna vez has comido tostadas de azúcar y canela? Similar a eso, ¡pero en un gofre relleno de arándanos! Unte un poco de mantequilla y espolvoree canela y azúcar y ¡luego disfrute!

Sirope o Salsa de Arándanos: Sirope de arándanos, sí como el que puedes conseguir en Ihop, o haz tu propia salsa de arándanos rellena con trozos de arándanos. Casi recuerda al relleno de una tarta de arándanos, pero más fino.

¡Algunas otras opciones incluyen mantequilla de maní, crema batida, helado o un buen trozo de pollo frito!

Consejos de expertos

Limpiar la máquina para hacer gofres Después de usar los arándanos quedó un desastre pegajoso porque no rocié ambos lados. Es bueno saberlo en caso de que alguien lo comente o si desea compartirlo en la publicación del blog para ayudar a otros a no cometer el mismo error.
Limpiar la gofrera inmediatamente después de comer y antes de que se enfríe demasiado también será de gran ayuda. Mantenga caliente lo que esté pegado para que se desprenda fácilmente.

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Tiempo de preparación:: 20 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 15 minutos minutos

Tiempo total::: 35 minutos minutos
Porciones: 4 Calorías: 539kcal

Ingredientes

▢ 2 tazas de harina para todo uso
▢ 2 cucharadas de Azúcar Granulada
▢ 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
▢ 1/4 cucharadita de canela molida
▢ 2 huevos grandes separados
▢ 2 tazas de suero de leche
▢ 6 cucharadas de mantequilla salada derretida
▢ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
▢ 1 taza de arándanos frescos

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la canela molida.
En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo, el suero de leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
Batir las claras de huevo restantes hasta que se formen picos rígidos.
Incorpora suavemente las claras de huevo firmes a la masa hasta que se combinen. Luego agregue los arándanos frescos.
Calienta la gofrera, rocía ambos lados de la máquina con spray antiadherente y prepara los gofres según las instrucciones del fabricante.
Servir caliente y disfrutar.

Notas

Fue un desastre pegajoso limpiar la máquina para hacer gofres después de usar los arándanos porque no rocié ambos lados. Es bueno saberlo en caso de que alguien lo comente o si desea compartirlo en la publicación del blog para ayudar a otros a no cometer el mismo error.

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