Receta y pasta de brochetas de salmón a la parrilla al horno – ¿Jugosas brochetas de salmón sin encender la parrilla? ¡Cuenta conmigo!
¿Todavía te preguntas qué hacer para el día del Padre para mostrarle al Padre en tu vida cuánto te importa? ¿Qué? ¿Has estado ocupado y no has tenido tiempo de hacer algo?
¡No hay problema! toda esta comida se puede hacer en menos de 30 minutos, por lo que aún puede conservar el estado de la “mejor hija / esposa” en su vecindario. Y no, no es necesario sacar la parrilla y las brasas, toda la comida se prepara en su cocina, solo con el uso de horno y estufa.
La salsa hace que la pasta sea muy cremosa y el eneldo le da al plato la frescura que solo grita en verano. Dado que esta receta usa yemas de huevo, es perfecta para esos momentos en que te sobran toneladas de yemas de huevo.
Raramente uso la palabra “suculento”, pero creo que no hay otra palabra que describa a este pez. Suculenta es la única palabra apropiada para describirlo.
Pruebe estas otras recetas de salmón:
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- Patata Salmón Una Cena Pan – Cena fácil en una sartén con salmón, papas y espárragos.
- Ajo Jengibre Salmón Glaseado – Receta simple de salmón con glaseado de jengibre.
Brocheta de salmón y espagueti en salsa cremosa de eneldo
Tiernas y jugosas brochetas de salmón al horno con una cremosa receta de pasta con ajo. Una receta de cena simple hecha con salmón.
Ingredientes
Salsa de espagueti
-
1
lb
Spagetti -
4 4
yemas de huevo -
1 1/2
tazas
crema -
4 4
cucharada
eneldo fresco picado -
Polvo de ajo; o ajo fresco
presionado -
sal
-
Pimienta
Brochetas de salmón
-
Filete de salmón
-
sal
-
Pimienta
-
Polvo de ajo
-
Aceite de oliva
Adornar
-
Limón
Instrucciones
-
Encienda su horno a la parrilla. Coloque la rejilla en la posición más alta posible, sin tocar el elemento calefactor. Deje que el horno se caliente.
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Cocine 1 libra de espagueti de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero escúrralo unos 2 minutos antes de que estén al día.
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Mientras tanto, prepara el salmón. Córtalo en cubos de 1 pulgada, espolvorea con sal, pimienta y ajo. Consigue el salmón en las brochetas empapadas.
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Coloque en una bandeja para hornear frustrada y deslice en el horno (en la rejilla más alta). Hornee durante unos 10 minutos, vigilando de cerca las brochetas. Gírelos si es necesario, o gire la hoja según sea necesario, para que cada brocheta se ase de manera uniforme.
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Prepara la salsa para la pasta. Vierta 1½ tazas de crema espesa en una sartén, agregue ajo en polvo, sal y pimienta. Deja que la salsa se reduzca.
-
Tan pronto como se haya drenado la pasta, ponga 4 yemas de huevo en la pasta y revuelva rápidamente para cubrir la pasta de manera uniforme.
-
Una vez que la salsa se reduzca, viértala sobre la pasta, espolvoree con 4 cucharadas de eneldo y mezcle.
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Para servir, coloque la cantidad deseada de pasta en un plato, cubra con 1 brocheta de salmón y una rodaja de limón.
Brocheta de salmón y espagueti en salsa cremosa de eneldo
Cantidad por porcion
Calorías 629
Calorías de grasa 288
% Valor diario*
gordo 32g49%Grasa Saturada 18g113%Colesterol 254mg85%Sodio 40mg2%Potasio 272mg8%Carbohidratos 70g23%Fibra 3g13%Azúcar 3g3%Proteína 16g32%
Vitamina a 1282IU26%Vitamina C 1mg1%Calcio 84mg8%Hierro 2mg11% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
